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姜程曦 耿國河 徐紅珍
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本書主要在介紹生姜的生物學特性、化學成分和藥理作用的基礎上,對生姜的栽培與生產、貯藏、中藥特性、臨床應用以及產品開發與利用展開系統論述,為合理地開發和利用生姜資源提供了科學的依據,更為生姜產品研發人員提供了較全面的專業性指導。
姜程曦 耿國河 徐紅珍 ·生物科學 ·7.9萬字
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