臨床營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)手冊(cè)
本書基于解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科多年的醫(yī)療工作經(jīng)驗(yàn)及培訓(xùn)工作的實(shí)際需要，結(jié)合當(dāng)前的最新研究進(jìn)展編寫而成。全書內(nèi)容系統(tǒng)實(shí)用，涵蓋了營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)及各類膳食指南，醫(yī)院基本飲食、各類治療飲食和試驗(yàn)膳食的概念、應(yīng)用及制作，醫(yī)院常用勻漿膳制作和特殊醫(yī)學(xué)用途食品（ONS）的使用說明、產(chǎn)品對(duì)比，消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等常見疾病和外科術(shù)后、遺傳疾病、腫瘤相關(guān)疾病及兒科疾病的營(yíng)養(yǎng)治療，腸內(nèi)腸外營(yíng)養(yǎng)在臨床上的應(yīng)用，營(yíng)養(yǎng)篩查與評(píng)估，還介紹了營(yíng)養(yǎng)與藥物的關(guān)系、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)的判讀等方面的知識(shí)，同時(shí)收錄了各類常用參考表格。本書可以作為各類醫(yī)學(xué)專業(yè)人員進(jìn)修培訓(xùn)的教學(xué)用書，又可成為臨床醫(yī)學(xué)工作者的案頭查詢手冊(cè)。
·18.4萬字
