人參營(yíng)養(yǎng)成分及功能因子
《人參營(yíng)養(yǎng)成分及功能因子》作者團(tuán)隊(duì)近5年對(duì)我國(guó)、朝鮮、韓國(guó)等國(guó)多種年生的人參品種進(jìn)行的研究，分別對(duì)人參皂苷類、人參多糖類、人參多肽類、甾醇類、蛋白質(zhì)、氨基酸、黃酮（異黃酮）、核苷酸類、有機(jī)酸類、維生素類及無(wú)機(jī)元素的營(yíng)養(yǎng)成分及功能因子進(jìn)行了分析，對(duì)其含量進(jìn)行了比較研究。《人參營(yíng)養(yǎng)成分及功能因子》適用于從事天然產(chǎn)物，特別是人參研究、開(kāi)發(fā)的技術(shù)人員。
·5.4萬(wàn)字
