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尹世久
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該書基于消費者偏好視角，以有機食品為研究案例，以科學評估我國認證政策的有效性為研究目標，沿著“理論分析—消費者認知—效用評價—支付偏好—信任偏好—政策設計”的研究主線，運用理論分析與實證研究相結合的方法，系統研究消費者對有機食品的偏好。在理論分析基礎上，運用大量國際前沿的研究工具，較為系統、全面地研究了我國有機食品市場的消費者偏好，提出了基于消費者偏好的判斷有機食品認證政策有效性的檢驗標準。
尹世久 ·市場 ·17.7萬字
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