今日宜吃點好的??穿越回古代吃飯可能要命！
“要是能穿越回古代，天天吃純天然有機食物就好了！”
錯！???♀?
許多人都因為過去污染較少的自然環境想穿越回過去生活，但實際上過去的食物并不像許多人想象的那樣沒有一點污染！
??早在古代美索不達米亞，人們已經在用硫黃對付昆蟲了，15 世紀后砷、汞、鉛這些 “毒物” 也紛紛登場。在有些地方，工業造成的空氣污染對糧食作物的危害比現在更嚴重。用人類或動物的排泄物??做肥料的田地還有可能讓人吃壞肚子，甚至感染寄生蟲。
就算古代食物中的化肥、農藥殘留總體比現在少，也絕不等于健康！儲存不善的食物跟今天一樣容易發霉。在過去的很長時間里食物都比較匱乏，人們舍不得全部扔掉，因此往往只切除那些可見的霉菌，那些無法通過烹飪或油炸去除的致癌物質則會殘留在食物上，增加人們罹患肝癌或膽囊癌的風險。
實際上，隨著醫學飛速發展，人類已經在抗癌上取得了不少進展。在基礎科研方面，對癌癥本質的認識也不斷深入。6月15日下午，北京大學客座教授、暢銷科普書作家李治中（菠蘿）將與讀者分享當今科學界和醫學界對癌癥本質的認識，以及那些新的、創造生命奇跡的抗癌療法，消除大家對癌癥恐懼。現在，你還回想穿越回古代嗎？??
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