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第10章 安居樂業食為先,餐飲行業當首選(5)

關于吃早餐的小提示:

1.關于牛奶。

奶類除了不含有膳食纖維外,幾乎含有人體所需要的各種營養素,并且易于消化吸收,是適合所有人群的早餐食物。但要注意不能空腹喝牛奶,或者一次喝500毫升以上的牛奶,因為空腹飲用牛奶,會使奶中優質的蛋白質被當做碳水化合物變成能量消耗掉,很不經濟。而一次攝入過多牛奶容易產生腹脹、腹瀉等不適癥狀,也不利于消化吸收。正確的方法是,在喝牛奶前吃一些面包、饅...

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