以贛菜為主

最近，南昌市有了一個新規定，要求機關公務接待中應“體現江西特色，以贛菜為主”。消息甫一透露，立刻引來嘩然一片。當然，多以指責為主，諸如什么行政濫權呀干預思維呀等等，看上去似也不無道理。不過，涂鴉倒由此生出諸多別樣的想法來，在此不妨道出。

其實，任何一樣規定的產生，都不是沒有緣由的。在涂鴉看來，這個規定至少有這樣幾點好處：一是限定了公務接待中的菜肴，讓南昌的公款吃喝里天南海北的東西少起來了；二是有利于宣傳江西，搞不好也可以讓贛菜成為粵菜、魯菜的后生力量；三是多少有點兒“四菜一湯”那種標準公務用餐的味道，與廉潔也是沾點邊兒的。就沖以上這三點，這個規定就應該得到肯定。當然，上有政策下有對策，念歪了經的和尚也不是沒有。譬如，贛菜也是要發展的，也要與時俱進，也有可能要把本來不在贛菜里面的天南海北的好東西“借鑒”進來，也不是不可能把粵菜啊魯菜啊搞個拿來主義，為我所用。這樣的話，贛菜不但有了新生力量，也讓終日里“以贛菜為主”的弟兄們不至于產生厭倦。如果這樣分析的話，涂鴉覺得，這個規定是推動贛菜豐富化、多元化，當然也有可能復雜化、不倫不類化的助推器。到那時，特色也不成為特色了，宣傳的效果也沒有了，又賠夫人又折兵的，大不劃算。

應該承認，這個規定的主觀愿望是對的好的，也是在努力體現科學接待觀的。但對于實施過程中會產生哪樣的負面作用，還是考慮不周。況且，我們是頗會游戲文字的，特別是漢語言。譬如你說要以贛菜為主，那么是不是就可以以粵菜、魯菜為副？雖然不免抬杠的味道，但從邏輯上講也還是通的。所以，依涂鴉來看，關鍵還是要樹立正確的思想，接待才有可能科學起來。人家比爾·蓋茨接待胡錦濤主席，也沒有強調以什么菜系為主，只準備了四道菜，夠吃吃好就行。但是，區區四道菜，也仍然是老蓋用了心的。只要是誠心的，友情友誼是不在乎幾道菜的，更不會與什么菜系較真。用這樣的觀點再看這個規定，就覺得有些多余了。

不過，非常遺憾的是，在用公款吃吃喝喝這個問題上，我們鮮有什么正確的思想和科學的接待觀。于是，公款吃喝就成為社會的一個頑疾，一年下來要花掉不少納稅人的錢。有時候，大家覺得都很累，覺得何必要這樣呢？為什么不能簡單些？但是，觀念的改變又是那樣難。可能，吃飯不是一種愉悅而成為一種負擔的事情，只有在我們身上發生吧。還是別勞力傷神再去指導人家怎么吃飯了，有更多的時間，還是討論討論公務接待工作中的制度建設，使其更有效更健康，不僅能夠規范公務接待行為，還能夠逐漸培養人們正確的科學的“用膳觀”。