石田千里，謂之無地；愚民百萬(wàn)，謂之無民。［《韓詩(shī)外傳》語(yǔ)］不講農(nóng)、工、商之學(xué)，則中國(guó)地雖廣民雖眾，終無解于土滿人滿之譏矣。勸農(nóng)之要如何？曰講化學(xué)。田穀之外，林木果實(shí)，一切種植，畜牧養(yǎng)魚，皆農(nóng)屬也。生齒繁，百物貴，僅樹五穀，利薄不足以為養(yǎng)，故昔之農(nóng)患惰，今之農(nóng)患拙。惰則人有遺力，所遺者一二；拙則地有遺利，所遺者七八。欲盡地利，必自講化學(xué)始。《周禮》草人掌土化之法，實(shí)為農(nóng)家古義。養(yǎng)土膏，辨谷種，儲(chǔ)肥料，留水澤，引陽(yáng)光，無一不需化學(xué)。又須精造農(nóng)具，凡取水，殺蟲，耕耘，磨礱，或用風(fēng)力，或用水力，各有新法利器，可以省力而倍收，則又兼機(jī)器之學(xué)。西人謂一畝之地，種植最優(yōu)之利可養(yǎng)三人，若中國(guó)一畝所產(chǎn)，能養(yǎng)一人，亦可謂至富矣。然化學(xué)非農(nóng)夫所能解，機(jī)器非農(nóng)家所能辦，宜設(shè)農(nóng)務(wù)學(xué)堂，外縣士人各考其鄉(xiāng)之物產(chǎn)，以告于學(xué)堂，堂中為之考求新法、新器，而各縣鄉(xiāng)紳有望者、富室多田者試辦以為之倡，行而有效，民自從之。［上海《農(nóng)學(xué)報(bào)》多采西書，甚有新理新法，講農(nóng)政者宜閱之］昔者英忌茶之仰給于華也，印度錫蘭講求種茶，無微不至，自印茶盛行，茶市日衰，銷路僅恃俄商，大率俄銷十之八，英、美銷其一二，緣茶中含有一質(zhì)，澀而兼香，西人名曰“膽念”，印茶惟膽念較華茶略少。故俄尚食華茶。若再數(shù)年，印茶日精，恐華茶無人過問矣。此茶戶種茶不培，摘芽不早，茶商不用機(jī)器，烘焙無法之弊也。［光緒二十年，湖北、湖南兩省合力，以官款買茶三百二十箱，附俄公司船運(yùn)赴俄境，自銷之。西路水運(yùn)，銷阿疊薩，托出使許大臣交俄行帶售；東路陸運(yùn)，銷恰克圖，托俄商佘威羅福代售，除茶價(jià)、運(yùn)費(fèi)、關(guān)稅外，西路贏馀得息一分，東路贏馀得息五分。若使我自有公司在彼，其利必更饒馀可知也］絲之為利比茶尤多，十年以前，西洋各國(guó)用華絲者十之六；三年以內(nèi)，日本絲銷十之六，意國(guó)絲十之三，華絲僅十之一，且本貴則價(jià)難減，價(jià)昂則銷愈滯。此由養(yǎng)蠶者不察病蠶，售繭者多攙壞繭，繭耗既多，成本自貴之弊也。外國(guó)種棉分燥土、濕土兩種，長(zhǎng)莖宜濕地，短莖宜燥地。種植疏闊，故結(jié)實(shí)肥大。［種子三粒為一窠，長(zhǎng)至四五寸，留壯者一株，其馀拔去，每莖相距橫三尺三寸，縱一尺三寸］洋布、洋紗為洋貨入口第一大宗，歲計(jì)價(jià)四千馀萬(wàn)兩，自湖北設(shè)織布局以來，每年漢口一口進(jìn)口洋布，已較往年少來十四萬(wàn)匹。特是洋紗最精，有至四十號(hào)者，而華棉絨短紗粗，以機(jī)器紡之，僅能紡至十六號(hào)紗止，以故不能與洋紗洋布敵。購(gòu)洋棉子種之，多不蕃茂，此由農(nóng)夫見小，種棉過密，又不分燥濕之弊也。麻為物賤，南北各省皆產(chǎn)，然僅供緝繩、作袋之用，川、粵、江西僅能織夏布耳，西人運(yùn)之出洋，攙以棉則織成苧布，攙以絲則織為綢緞，其利數(shù)倍。此由漚浸無術(shù)，不能去麻膠，又無攙絲之法之弊也。［湖北現(xiàn)設(shè)制麻局于省城外，以西法為之，若有效，各省可仿行］絲、茶、棉、麻四事皆中國(guó)農(nóng)家物產(chǎn)之大宗也，今其利盡為他人所奪，或雖有其貨而不能外行，或自有其物而坐視內(nèi)灌，愚懦甚矣。［惟種稻，西人謂其勤力得法］西法植物學(xué)謂土地每年宜換種一物，則其所吸之地質(zhì)不同，而其根葉壞爛入土者，其性各別，又可以補(bǔ)益地力，七年一周，不必休息而地力自肥。較古人一易、再易、三易之法更為精微，此亦簡(jiǎn)顯易行者也。工學(xué)之要如何？曰教工師。工者農(nóng)商之樞紐也，內(nèi)興農(nóng)利，外增商業(yè)，皆非工不為功。工有二道：一曰工師，專以講明機(jī)器學(xué)、理化學(xué)為事，悟新理、變新式，非讀書士人不能為，所謂智者創(chuàng)物也。一曰匠首，習(xí)其器，守其法，心能解，目能明，指能運(yùn)，所謂巧者述之也。中國(guó)局廠良匠多有通曉機(jī)器者，然不明化學(xué)、算學(xué)，故物料不美；不曉其源，機(jī)器不合，不通其變，且自秘其技，不肯傳授多人，徒以把持居奇，鼓眾生事為得計(jì)，此《王制》所謂執(zhí)技事上，不與士齒者耳。今欲教工師，或遣人赴洋廠學(xué)習(xí)，或設(shè)工藝學(xué)堂，均以士人學(xué)之，名曰工學(xué)生，將來學(xué)成后名曰工學(xué)人員，使之轉(zhuǎn)教匠首。更宜設(shè)勸工場(chǎng)，凡沖要口岸，集本省之工作各物陳列于中，以待四方估客之來觀，第其高下，察其好惡，巧者多銷，拙者見絀，此亦勸百工之要術(shù)也。商學(xué)之要如何？曰通工藝。夫精會(huì)計(jì)、權(quán)子母，此商之末，非商之本也。外國(guó)工商兩業(yè)相因而成，工有成器，然后商有販運(yùn)，是工為體，商為用也。此易知者也。其精于商術(shù)者，則商先謀之，工后作之，先察知何器利用，何貨易銷，何物宜變新式，何法可輕成本，何國(guó)喜用何物，何術(shù)可與他國(guó)爭(zhēng)勝，然后命工師思新法、創(chuàng)新器，以供商之取求，是商為主，工為使也。此罕知者也。二者相益，如環(huán)無端，中國(guó)之商惟聽其自然而已。所冀者億中之利，如博塞求贏，但憑時(shí)運(yùn)；所分者坐賈之馀，如刮毛龜背。雖得不多，雖有積貨如阜，日贏千金，猶為西商役也。至勸商之要，更有三端：一曰譯商律。商非公司不巨，公司非有商律不多，華商集股，設(shè)有欺騙，有司罕為究追，故集股難。西國(guó)商律精密，官民共守，故集股易。一曰自治。近年茶市雖敝，然仍是芽嫩無煙者價(jià)高而速售，霉?jié)駭v雜者、樣盤抵換者價(jià)虧而難銷，若不求自治之方，而欲設(shè)總行以為合群持價(jià)之計(jì)，西商固必不聽，群販亦必不從。一曰游歷。各省宜設(shè)商會(huì)，上海設(shè)一總商會(huì)，會(huì)中自舉數(shù)人出洋游歷，察其市情貨式，隨時(shí)電告以為制造、販運(yùn)之衡，此較設(shè)外洋公司為易。夫?qū)W問之要，無過閱歷，各國(guó)口岸即商務(wù)之大學(xué)堂也。大抵農(nóng)、工、商三事互相表里，互相鉤貫，農(nóng)瘠則病工，工鈍則病商，工、商聾瞽則病農(nóng)，三者交病，不可為國(guó)矣。至如駝羊之毛、雞鴨之羽皆棄材也，馬牛之皮革皆賤貨也，西商捆載而去，制造而來，價(jià)三倍矣。水泥［西人名塞門德士，華名紅毛泥］、火磚［以中國(guó)觀音土和磚屑燒成之］、火柴、火油、洋氈、洋紙、洋蠟、洋糖、洋針、洋釘，質(zhì)賤、用多而易造者也。事事仰給外人，而歲耗無算矣。然而以上諸事，非士紳講之，官吏勸之不可，荀卿盛稱儒效，而謂儒不能知農(nóng)、工、商之所知，此末世科目章句之儒耳，烏睹所謂效哉？
兵學(xué)第十