禽類
鵝肉 味甘性寒，蒼鵝性冷有毒，嫩鵝有毒。多食令人霍亂，發痼疾，生瘡疥。
患腫毒者勿食?；鹧哂榷尽Ｌ摶鹂人哉呶鹗?。鵝血味咸微毒。鵝卵味甘性溫，多食鵝卵，發痼疾。煮鵝下櫻桃葉數片，易軟。
鴨肉 味甘性寒，黑鴨有毒?；邪l冷利，患香港腳人忌食之。新鴨有毒，以其多食蚯蚓等蟲也。目白者殺人。腸風下血人不可食鴨。鴨血味咸性冷，解諸藥毒。
鴨卵味甘咸，性微寒。多食發冷氣，令人氣短背悶。妊婦多食，令子失音，且生蟲。
小兒多食，令腳軟?；集彾救耸持類喝馔怀?。不可合鱉肉、李子食，害人。合桑椹食，令妊婦生子不順。過食鴨肉所傷成瘕者，以糯米泔溫服一二盞，漸消。
雞肉 味甘酸，性微溫。善發風助肝火。同葫蒜芥李及兔犬肝犬腎食，并令人瀉痢。同魚汁食，成心瘕。同鯉魚、鯽魚、蝦子食成癰癤。同獺肉食，成遁尸病。
同生蔥食，成蟲痔。同糯米食，生蝤蟲。小兒食多，腹內生蟲，五歲以下忌食。四月勿食抱雞肉，令人作癰成漏。男女虛乏有風病患食之，無不立發。勿同野雞、鱉肉食。黃雌雞患骨蒸熱者，勿食。雞有五色者、元雞白首者、六指者、四距者、雞死足不伸者、閹雞能啼者，并有毒，食之害人。老雞頭有毒，勿食。雞肝味甘苦，性溫，微毒?！秲葎t》云∶食雞去肝，為不利人。雞卵味甘性平，微寒。多食令腹中有聲，動風氣。同蔥蒜食，令氣短。同韭食，成風痛。同鱉肉食，損人。同獺肉食，成遁尸病。同兔肉食，成瀉痢。妊婦多食，令子失音。以雞子、鯉魚同食，令兒生瘡。同糯米食，令兒生寸白蟲。同魚膾、同干姜食，令子生疳，發瘡疥。小兒患痘疹者，不唯忌食，禁嗅其煎食之氣?？稚枘ひ?。醋能解蛋毒，過食蛋傷，紫蘇子能消。人踏抱出雞子殼，令生白癜風。
野鴨 味甘性涼。不可同胡桃、木耳、豆豉食。
野雞 味酸甘，性微寒，春夏有小毒?；剂∪瞬豢墒场＞檬沉钊耸荩l五痔諸瘡疥。同蕎麥面食，生肥蟲。同菌蕈、木耳食，發五痔，立下血。同胡桃食，發頭風眩暈及心痛，損多益少，不可常食。卵同蔥食，生寸白蟲。同家雞食，成遁尸病。
自死爪甲不伸者，食之殺人。不可與鹿肉、豬肝、鯽魚、 魚、回魚同食。
鵓鵒肉 味甘咸，性平。食多減一切藥力，其血解百藥蠱毒。不可與 肉同食。
雀肉 味甘性溫。勿同豬肝及李食。妊婦食雀肉飲酒，令子多淫。多食雀腦，動胎氣，令子雀目。同豆醬食，令子面 。服術人忌之。
鶉肉 味甘性平。不可同豬肝食，令人生黑子。同木耳、菌子食，令人發痔。
鶉毛有斑點，善搏斗。始由蝦蟆黃魚所化，終以卵生，四時常有。鵪肉與鶉性味相同，形亦相似，但色黑無斑。始由鼠化，終復為鼠。夏有冬無，今通呼為鵪鶉也。
鷓鴣肉 味甘性溫。不可與竹 同食，令人小腹脹?；蜓源锁B天地之神，每月取一只饗至尊，所以自死者，不可食。其鳥飛必南翅。
雁肉 味甘性平。七月勿食，傷人神。道家謂之天厭，不食為妙。久食動氣。
《禮記》云∶食雁去腎，不利人也。
鳩肉 味甘性熱。即突厥雀。形似雌雉，鼠腳無后趾，岐尾，憨急群飛，雌前雄后。
雉肉 味甘性平，有小毒。多食令人瘦，發五痔。同蕎麥面食，生肥蟲。同豆豉食，害人。卵同蔥食，生寸白蟲。一名山雞。山雞有四種∶似雉而尾長三四尺者，為 雉。似 而尾長五六尺，能走且鳴者，為 雉，俗通呼 矣。似 而小，首有采毛，為 。似雉而腹有采色，為錦雞，俗通呼為錦雞矣。又有吐綬雞，每春夏晴明，徐舒頷下錦綬，文采煥爛，斂即不見，養之并辟火災，食之有毒。
雞肉 味甘性平。初病后勿食。 氣猛，斗期必死。
白 肉 味甘性平。患瘡癤者勿食。黑 氣味相同。
竹雞肉 味甘性平，即泥滑滑。諺云∶家有竹雞啼，白蟻化為泥。亦辟壁虱。
英雞肉 味甘性溫。常食石英，秋月即無。
黃褐侯肉 味甘性平，即青佳。多食發喉痹，用生姜可解。
桑 肉 味甘性溫，即蠟嘴。初病后勿食。
鵒肉 味甘性平，即八哥。天寒欲雪，即群飛如告。 鵒不逾濟，地氣使然也。
烏鴉肉 味酸澀，性平。 臭不可食，肉及卵食之，令人昏志。
喜鵲肉 味甘性寒。婦人不可食。
燕肉 味酸性平，有毒。不可食，損人神氣。不宜殺之。嗜燕人入水，為蛟龍所吞。燕作窩，長能容二匹絹者，令人家富也。窩穴北向，尾屈色白者，是數百歲燕。《仙經》謂之肉芝。
刺毛鶯肉 味甘性平。有瘡疥者少食。
孔雀肉 味咸性涼，微毒。食其肉者，自后服藥必不效，為其解毒也。尾有毒，不可入目，令人昏翳。
鶚 即魚鷹。能啖蛇。其肉腥惡，不可食。
鴟腦 有毒。同酒食，令人久醉健忘。
鶴肉 有毒，頂血飲之立死。性喜食蛇，蛇聞聲而遠去，人家畜之，以辟蛇。
鸛肉 有毒，不可食。其骨入沐湯浴頭，令發盡脫，更不生也。又能殺樹木。
鸛生三子，一為鶴，巽極成震，陰變陽也。
鴛鴦肉 味咸性平，有小毒。多食令人患大風病。
鸕 肉 味酸咸，性冷，微毒。即水老鴉。凡魚骨梗者，密念鸕 不已，即下。
妊婦食之，令逆生。
貓頭鷹 夜勿煮炙，能引鬼魅。
諸鳥有毒 凡鳥自死自閉、自死足不伸，白鳥元首、元鳥白首、三足、六指、異形異色、四翼、肝色青者、野禽生卵有八字形者，并有毒，食之殺人。