檨，種自荷蘭，樹高可蔭，實似豬腰子而圓。切片以啖，甘如蔗漿，而清芬遠過。沈文開「雜記」：食畢棄核于地，當月即生。核中有子或一粒、二粒，如豆之在莢。葉新抽，杪紅若丹楓，老則變綠（「諸羅縣志」）。紅毛人從日本國移來，即外國所載：南方有果，其味甘，其色黃，其根在核是也（「臺灣府志」）。檨，番蒜也。高樹廣蔭，實如鵝卵，皮青肉黃，剖食甘美；始生時和鹽虀搗為菹，曰蓬萊醬（「臺灣縣志」）。其氣辛熱，其味酸甘（「彰化縣志」）。有三種：香檨、木檨、肉檨，肉與核黏，味甘色黃，盛夏大熟（「鳳山縣志」）。冬夏之交，其花微白（「噶瑪蘭廳志」）。檨仔，俗稱番蒜（「淡水廳志」謹案：古無檨字，始見于鄭樵「通志」。蓋番種也。粵東謂之檬果，臺產尤多，俗傳盛熟則歲歉，多啖之者能病人）。

黃梨，以色名，臺人名鳳梨，以末有葉一簇，如鳳尾也。取尾種之，著地即生（「諸羅縣志」）。鳳梨葉似蒲而闊，兩傍有莿。果生叢心，皮似波羅蜜，而色黃味酸甘（「臺灣府志」）。葉兩傍似鋸齒，實皮鱗起，通體成章。葉自頂出，森若鳳毛，故名（「鳳山縣志」）。四時皆有，謂之黃梨者，以其色也。謂之王梨者，以其大也。蘭所種不及臺南為佳（「噶瑪蘭廳志」）。「臺灣草木狀」云：黃梨一名鳳梨，無干，有葉如鳳尾；蒂有柄，似金瓜，芒刺周匝，為魚鱗圓暈，作古錦文，味甘涼，沁心脾（「淡水廳志」。謹案：黃梨以鳳山所產為最美色，有黃梨山盡植黃梨，海舶運售廈門，其利甚溥。葉有靱絲可織布，即所謂波羅麻也。粵東謂黃梨為波羅）。

波羅蜜，種出荷蘭，實生甚異，或根或干、或枝椏或梢，皆結焉。熟大如斗、色綠，氣香如蕉、液黏如漆，房如石榴，味甘酸（「諸羅縣志」）。皮似如來頂，剖而食之，味甘如蜜（「臺灣府志」）。中分十數房，似如蓮瓣抱生，其色黃，其味甘，房各一實，其色煮食似栗，一名優缽曇（「鳳山縣志」。謹案：「本草綱目」云：波羅蜜，梵語也。安南名襄伽結，波斯名婆〈丹阝〉，娑佛林名阿薩那。樹高五、六丈，類冬青而黑潤。樹至斗大方結實，不花。實出于枝間，多者十枚，少者五、六枚，大如冬瓜，外有厚皮，球上有軟刺礧砢，五、六月熟，重五、六斤。又「舟車聞見錄」云：實出枝間，有生于根者，在地中結實，時土隆起，挖取之，大如百石之瓠。此二說解釋甚詳。各志未載，今補錄之）。

釋迦果（「臺灣、鳳山志」釋迦梨），似波羅蜜而小，種自荷蘭，味甘而膩，微酸；一名番梨（「諸羅縣志」）。羅漢果，一名釋迦果，又名迦藍頭（「淡水廳志」）。樹高出墻，實大如柿，碧色紋縐，如釋迦頭（「臺灣府志」）。熟于夏秋之間（「鳳山縣志」）。實大如拳，礧破砢皴，紋如佛頭（「臺灣縣志」）。

菩提果，俗名香果。「海物異名記」：花如冠蕤，葉似冬青，實似枇杷，出自西域，故名（「諸羅縣志」）。佛國種，略似枇杷而肥大，空其中，細絨屬蒂，懸其核，搖之珞珞然，嗅之辛烈，啖之甜而清（「臺灣縣志」）。花實青黃，味甘而香（「臺灣府志」）。花有須無瓣，色白，實中空有子，鮮青熟黃（「鳳山縣志」）。其實中空狀如臘丸（「彰化縣志」）。芳馨極似玫瑰果（「淡水廳志」）。

翦霧（「淡水志」作暖霧，「臺灣草木狀」作蓮霧），一名軟霧，形似香果。頭圓而大，末稍尖細，色碧而帶微紫（「彰化縣志」）。上銳下圓如蒜，其心微皺，色白微紅，味清甘如蘋娑（「淡水廳志」）。

佛手柑，色同香櫞，長者近尺，狀如佛手指。有伸者、屈者，長短錯落，亦有如拳者。香特異常雖干而經年不歇，奇產也（「諸羅縣志」）。臺郡產者較大于內地，不甚香（「臺灣府志」）。狀如香櫞，但有瓣（「淡水廳志」）。蘭地五、六月初熟時，售于江、浙，呼青果客（「噶瑪蘭廳志」）。

香櫞，俗名香圓。「本草」：枸櫞。「南方草木狀」：皮似橙而色金，氣極芬香，肉厚白如蘆菔，一名蜜羅柑（「諸羅縣志」）。形圓而長，切片拌糖，可充茶品（「鳳山縣志」）。瓤不分瓣，味甘而香，以鹽腌之，能消食（「噶瑪蘭廳志」）。長似木瓜，上下微尖，味甘而香（「淡水廳志」）。皮若桔柚而光潔，肉厚白而松（「彰化縣志」。謹案：「本草綱目」云：佛手植之近水，則生實如人手，俗呼為佛手柑。清芬襲人。又「舟車聞見錄」云：佛手，香櫞之類。是佛手與香櫞本同類也，俗以狀如指者，謂之佛手。狀如拳者，謂之香櫞。舊志分列二條，今仍之）。

甘蕉，「三輔黃圖」：漢武建扶荔宮，有甘蕉二本，俗名牙蕉，亦名荊蕉。「南方草木狀」：實隨花生，每花一闔，有十余子，先后相次，子不俱生，花不俱落（「諸羅縣志」）。蕉子（「臺灣府志」）。即芭蕉之一種（「鳳山縣志」）。一莖五、六層，每層數十枚。始綠，熟則黃；味甘，性寒（「彰化縣志」）。秋冬尤盛（「噶瑪蘭廳志」）。一作芭蕉果。「臺灣草木狀」云：芭果如橘，瓤先合后分，長而屈；當即志乘所云羊角蕉，以象形得名。熟則古玉半環，木梳無齒，破而食之，味同瓜瓤，而膩過之（「淡水廳志」）。荊蕉即甘蕉，俗呼牙蕉（「澎湖廳志」。謹案：「廣東通志」云：蕉子、芭蕉極大者，中抽干，長數尺，節節有花。花褪，葉根有實；去皮取肉，爛如綠柿，四季實。又名牛子蕉。雞蕉子小于牛蕉，芽蕉子小于雞蕉，尤香嫩甘美，秋初實。據此則蕉子有三種，以大小分。臺地僅有其一耳）。

甘蔗，「廣志」：竿蔗，又名都蔗，皮帶紅而節短；亦有青黃皮者。北路初植不佳，近則甘脆不亞于內地（「諸羅縣志」）。有紅、白二種，又干小者、名曰竹蔗，煮汁成糖（「臺灣府志」）。邑產甚多（「鳳山縣志」）。性溫，漿甘（「彰化縣志」）。皮有青、紅二種（「噶瑪蘭廳志」）。性冷，味甘（「淡水廳志」）。湖東西、南藔等社有之（「澎湖廳志」。謹案：蔗味甘，故謂之甘蔗。狀似竹，故謂之竿蔗。又名薯蔗。「西京雜記」云：薯蔗，二十五區是也。又考司馬相如「樂歌」云：太尊蔗漿析朝酲。是蔗漿也可消酒）。

荔枝，殼紅，膜紫，肉白，以核之細者為珍（「諸羅縣志」）。品類不一，自泉、廈者，以烏葉、狀元紅為最。近時頭圍、五結等處植之，但香味殊別（「噶瑪蘭廳志」）。有自內地移來者，多華少實，味亦酸（「鳳山縣志」）。本地亦有佳品，不遜內地（「彰化縣志」）。種出內地興化、漳浦者為上。臺地率自海船攜來，一日夜可至，味香色猶不變（「淡水廳志」。謹案：「南方草木狀」云：荔枝樹高五、六丈，如桂樹，綠葉蓬蓬，冬夏榮茂，青花朱實，大如雞子。肉白如肪，甘而多汗，至日將中，翕然俱赤，則可食也。一樹下子百斛。臺地亦有荔枝，但風味殊遜嶺南）。

龍眼，「南方草木狀」：樹如荔枝，果如黃彈，殼黃，肉白而甘。一枝數十顆，隨荔枝而后熟，故謂之荔奴。諸羅產甚多，味比內地（「諸羅縣志」）。實有大小二種，殼赤、肉白、核黑。肉厚而核小者尤佳（「彰化縣志」）。龍眼即龍目，熟而曬干，大曰魁員（「噶瑪蘭廳志」）。有數種，大者謂之員，小者味薄，六、七月熟（「淡水廳志」。謹案：「廣東通志」云：龍眼一名益智，出神農「本草經」。「別錄」云：廣州有龍眼，非益智也。考龍眼生于樹，益子草本蔓生，實二物而名同。故朱翌「灊山集」龍眼詩：『益智名同性即非』是也）。

楊梅，子小如豆（「淡水縣志」。謹案：「南方草木狀」云：楊梅子如彈丸，正赤，五月中熟。熟時似梅，其味甜酸。臺產楊梅極小，直如豆大而已）。

葡萄，「史記」：大宛以葡萄作酒，富人藏酒萬余石，久者積年不敗。張騫移種于中國，一名馬乳，一名黑水晶。段成式云：有黃、白、黑三色，又有綠葡萄，密葉繁陰，星編珠聚；臺止有黑者，亦甚稀（「諸羅縣志」）。蔓生實累似彈子，煮食可生津濟渴（「彰化縣志」。謹案：「后漢書西域傳」：栗弋國出蒲萄。魏文帝詔：南方龍眼、荔枝，甯比西國葡萄石蜜乎？今考漢栗弋國屬于康居。康居國為今哈薩克右部地，漢、大、宛為今霍罕地。漢武帝時張騫由匈奴走月氏，始至其境）。

木瓜，「爾雅」：楙，木瓜也。「詩」：『投我以木瓜』。理腳氣；切細片漬以糖或鹽，味殊佳（「諸羅縣志」）。與內地不類，凡五棱，無香味，居民用鹽漬以充蔬（「福建通志」）。木瓜可浸酒，療足疾（「噶瑪蘭廳志」）。

西瓜，五代合陽令胡嶠記云：嶠于回紇得瓜種之，結實大如斗，味甘，曰西瓜。內地六、七月熟。諸羅之種，莫知所自也。八、九月下種，十一、二月即熟（「諸羅縣志」）。暑時多內地來，臺產種于深秋，熟于隆冬。乾隆二年，定福建督撫每年正月各進瓜十圓（「臺灣府志」）。結實圓大如斗，味甘（「鳳山縣志」）。其色青綠，其瓤紅白；性冷，傷脾助濕，食之能化畜毛。又有一種小而色白者（「彰化縣志」）。又一種子多而肉不能食，夏月生（「淡水廳志」。謹案：西瓜皆熟于夏令；惟臺地南路有熟于冬令者。昔時用以充貢，故朱仕玠有句云：『正月神京已進瓜』。即謂此也）。

菱，產水中。「周禮」：籩人，加籩之實。菱芡也，「注」：菱芰也。「疏」云：即菱角，楚屈到所嗜者（「諸羅縣志」）。兩角曰菱，三角、四角曰芰。鳳所產惟芰（「鳳山縣志」）。種于池中，蔓生水面，殼黑紫，肉松白，可食（「彰化縣志」。謹案：屈到嗜菱，出「國語」。又考「爾雅」云：菱，蕨攗。「酉陽雜俎」云：芰，一名水栗，一名薢茩；是菱尚有此別名也）。

橘，「禹貢」：厥包橘柚。漢時有橘官，民有橘籍。臺人誤以橘為柑。柑皮厚而蹙皺，橘皮薄而光潤（「諸羅縣志」）。近有曬干和糖為餅者（「鳳山縣志」）。一年相續，名曰公孫橘。又有四時橘，酸味（「臺灣府志」）。公孫橘前生者紅，后生者青，花實四時相續。番橘大如金橘，肉酸皮苦（「淡水廳志」。謹案「說文」：橘果出江南。蓋橘為南方之珍，不可移徙。故「考工記」云：橘踰淮北為枳也）。

柚，有紅、白二種。「列子」所謂：樹碧而冬青，實丹而味酸。臺產皆然（「諸羅縣志」）。實尖而皮厚，味稍遜內地（「臺灣府志」）。味甘酸，有紅白、大小二種（「彰化縣志」）。「詩秦風」所謂條也。蘭以瓣大而肉如絲者為貴，名文旦。柚種出漳州（「噶瑪蘭廳志」。謹案：今嘉義有麻豆柚，味甚甘脆，臺以此為佳品。「諸羅志」謂為味酸。蓋昔時猶未有此嘉植也）。

仙枝子，一名破斧子，可腌為菹（「鳳山縣志」）。

柑，「南方草木狀」：橘之屬，甜美特異者。北路紅柑、雪柑，供玩而已（「諸羅縣志」）。有仙柑、紅柑、雪柑、盧柑、九頭柑數種。郡產惟紅柑、雪柑居多（「臺灣府志」）。似桔而大，有蜜柑、椪柑數種。惟椪柑為上，產于西螺者尤佳（「彰化縣志」）。鳳山只有紅柑、雪柑二種（「鳳山縣志」）。有蜜桶柑、雪柑、椪柑、番柑（「淡水廳志」）。種自臺灣之西螺傳來，味美亦不少減。南藔、湖西、果葉等社有之，種于近鄉宅內可避風處（「澎湖廳志」）。蘭柑微酸，不及彰化、西螺（「噶瑪蘭廳志」。謹案：彰化縣屬西螺產柑，名西螺柑。熟時甜美，可比粵東四會柑，誠佳品也。柑頂堆凸隆起。考桂海「虞衡志」云：饅頭柑、近蒂起饅頭尖者，味香勝。西螺柑殆即饅頭柑種類也）。

柑子蜜（「淡水廳志」作柑仔蜜），臺產，形如公孫橘；初生色綠，熟則紅（「諸羅縣志」）。細如橘，和糖煮作茶品（「臺灣府志」）。形如彈子差大（「鳳山縣志」）。

橙，一名雪柑，人家間有種者（「澎湖廳志」。謹案：「埤雅」：橙，橘屬，若柚而香。臺之北路產橙極盛，熟時皮紅而味甜，價亦不昂；此冬令之佳果。而「淡水」、「噶瑪蘭諸志」不載，蓋即以為雪柑；而其實柑與橙二物也）。

梨，有青皮、赤皮二種。青皮實大名棕包梨，赤皮實小名香水梨（「彰化縣志」）。味遜內地（「鳳山縣志」）。水梨（「淡水廳志」）。

棗，實嫩則青，差熟則黃，熟則遍紅。可以生食，蒸之可作干果（「彰化縣志」）。

枇杷，以植久者佳（「淡水廳志」。謹案：「本草圖經」云：枇杷樹高丈余，葉大如驢耳。背有毛，子梂生，如小李，黃色，味甘酸；核大如小栗，皮肉薄。冬花春實，四、五月熟，凌冬不凋。又「考猗覺寮雜記」云：嶺外以枇杷為盧橘。是盧橘即枇杷也。「舊志」未詳，故補之）。

黃彈，味甘微酸（同上。謹案：「廣東通志」云：黃皮果，大如龍眼；又如黃彈子。皮黃白，有微毛；瓤白如有肪，有青核數枚，甚酸澀。食荔枝太多，以黃皮解之。是黃彈即黃皮，以其小圓如彈丸，故又名黃彈也）。

荸薺，味甘，性涼（「鳳山縣志」）。

桔，實小味酸。一年相續，名公孫桔；又有四季桔（「彰化縣志」。謹案：「廣東通志」云：桔似柑而小，赤者酢，亦如柑大。蘇軾有「黃甘陸吉傳」。臺人稱公孫桔，四季橘。蓋橘桔聲近而誤也）。

羊桃（「彰化縣志」作羊萄），「臺灣草木狀」云：洋桃或四棱或五棱，小而色綠，文理直者甘，大而微黃。棱角不甚周正者酸。橫斷之，似車輪；去其廓，又如白蘋初放。瓣中有微核，如橄欖仁。入口稍澀亦相似（「淡水廳志」）。俗名磱碡，實有分瓣，形如農器磱碡，故名。性酸冷，煮糖可作茶品（「彰化縣志」）。

橄欖，一名青果，一名諫果；性初酸澀，后漸甘美（「彰化縣志」。謹案：「南方草木狀」云：橄欖樹枝高數丈，其子深秋方熟，味雖澀，咀之芬馥。又考「太平御覽」引「嶺表錄異」云：野生者子繁，樹峻不可梯緣。但刻其根下方寸許，內鹽于其中；子皆自落。臺地所產遜福州風味遠矣）。

山楂，一名仙查；以鹽腌之，能消食生津。產于沙連內山（案：「說文」云：果似梨而酢，字又作柤，「內則」柤梨曰攢之是也）。

柿，有青、紅二色。青柿名水柿，水漫可食。紅柿以小篾釘之，待紅方食（俱同上。謹案：「本草圖經」云：紅柿南北通有；朱柿出華山，似紅柿，而皮薄更甘）。

無花果，一名映日果，葉可作藥（「淡水廳志」。謹案：「本草綱目」云：無花果凡數種，映日果即廣中所謂優缽曇也）。

檳榔，樹似椰，皮似青銅，節似竹，大者五、六圍，高五、六丈，末大如本，葉聚樹端如棕；房居葉下，花秀房中，四月開，細白而香。子結房外，擢穗如黍，一穗子數百粒。秋末冬初采食，至二、三月乃盡（「諸羅縣志」）。向陽曰檳榔，向陰曰大腹，實可入藥（「臺灣府志」）。樹直無枝（「鳳山縣志」）。葉皆上豎，臨風旖旎，葉脫一片，內現一包。數日包綻即開，花淡黃白色，朵朵連珠，香芬襲人（「彰化縣志」）。實如雞心，和荖藤食之，能醉人，可袪瘴（「噶瑪蘭廳志」）。一名菁子（「淡水廳志」。謹案：「文選吳都賦注」云：檳榔樹葉從心生，大如楯。其實作房，一房數百，實如雞子，皆有殼，肉滿殼中，正白味澀。得扶留葉與古賁灰合食之，則柔滑而美。「廣東通志」云：檳榔一名賓門，一名仁頻，能辟瘴氣。又名洗瘴丹。賁灰即蠣蚌灰也；臺之南路，最重檳榔，無論男女，皆日咀嚼不離于口。食則齒黑，婦人以此為美觀，乃習俗所尚也）。

椰子，樹類栟櫚，子一穗十數，累累下垂，重疊無間，外裹粗皮如棕片，內結堅殼白肉附之。味如牛乳，中含漿如酒，曰椰酒。又有椰油（「諸羅縣志」）。樹高數丈，直起無枝，其實大如寒瓜，外有粗皮。皮次有殼，圓而堅，可作瓢及酒器，（「臺灣府志」）。椰酒不堪多食，性敗胃也（「彰化縣志」）。殼可作瓢，含漿如酒（「噶瑪蘭廳志」。謹案：「海槎余錄」云：椰子有一種小者，堪作酒盞。粵之瓊州有此。臺工拙，未諳制造）。

番石榴，花白而微香，子皮青，肉微紅，氣濁而臭，土人嗜之（「諸羅縣志」）。番石榴即梨仔茇（「臺灣府志」）。花白味澀（「淡水廳志」）。過午則味暫變，賤果也。澎產頗不惡，以鹽腌之能消積（「澎湖廳志」。謹案：「粵東筆記」云：番石榴俗名秋果，蓋至秋乃盛也）。

番姜，有方長二種（「噶瑪蘭廳志」）。

番柿，種自外番，類柿而皮有毛，味酸澀（「諸羅縣志」）。俗呼為毛柿，西域種（「臺灣府志」）。

桃、李、梅、梧桐、桄榔子、蓮子、石榴（見「臺灣府」、「諸羅」、「鳳山」、「彰化」、「淡水」、「澎湖」各志果部；又見花部、木部：重出繁復，今不錄）。

——以上果之屬。

附考

西瓜，盛于冬月；臺人元旦多啖之。皮薄瓤紅，可與常州并驅，但遜泉之傳霖耳（「稗海紀略」）！

臺、鳳兩邑每年分進上。西瓜八月下種，十一月成熟；氣候之異，真不可以常理測也（「臺灣志略」）。

檳榔不與椰樹間栽，則花而不實。孫元衡詩云：「竹節棕根自一叢，連林椰子判雌雄；醉醒饑飽渾無賴，未必于人有四功。扶留藤脆香能久，古賁灰勻色更嬌；人到稱翁休更食，衰顏無處著紅潮。」（「赤嵌集」）。

棗子檳榔即廣東雞心。粵人俟成熟取子而食。臺人于未熟食其青皮，細嚼麻縷相屬，即大腹皮也。中心水少許，尚未成粒；間有大者，剖視其實與雞心無二。或云：粵人食皮。一色青者、為雄，黑臍者、為雌。雄者味厚，雌者味薄，顆向上長者尤貴。蠣房灰用孩兒茶，或柑仔蜜染紅，合浮留藤食之。按「范石湖集」：頃在嶠南，人好食檳榔，合蠣灰、扶留藤，一名蔞藤，食之輒昏，已而醒快。三物合和，唾如膿血，可厭。蔞藤一作浮留藤，土人誤作為荖字，釋無荖字。臺地多瘴，三邑園中多種檳榔。新港、蕭壟、麻豆、目加溜灣最多，尤佳。七月漸次成熟，及至來年三、四月，則繼用鳳邑瑯嶠番社之檳榔干（「赤嵌筆談」）。

張鷺洲有詩云：丹頰無端生酒暈，朱唇那復吐脂香，饑餐飽嚼日百顆，傾盡蠻州金錯囊（「瀛壖百詠」）。

種檳榔必種椰，有椰則檳榔結實必繁。椰樹葉少林高，椰子外裹粗皮如棕片，內結堅殼；剖之白膚盈寸，極甘脆，清漿可一碗，名椰酒。東坡詩：美酒生林不待儀。此也。廣東志：椰心色白而甘，在酒中大小不一。凡揀椰子，以手搖之，聽水聲清亮，則心大而甜；其肉厚。水聲濁則否。蓋椰心以水而養，無水則無心，往往而是。又椰有油，可佐膏火。或云：用火炙椰，其油自出，療齒痛凍瘡極效（「稗海紀游」）。

檳榔，樹直無枝，高一、二丈，皮類青銅，節似筠竹，葉皆上豎，猶如鳳羽，臨風旖旎，甚可入目。葉脫一片，內現一包，數日包綻，即開花二、三枝，淡黃白色，朵朵連珠，香芬襲人。實附花下，形圓而光，宛若棗形，自孟秋以至孟夏，發生不絕。與椰肉、香蔞、藤根夾灰同啖。惟六、七月始無；臺人以熏干者繼之（「臺灣志略」）。

檳榔高數丈，花細、實如青果，在葉下干上，攢簇星布。椰樹干葉亦似之；但其實大如瓜，中有瓤，味香，白如雪，脆如梨。其液如酒，切實和檳榔啖之。六、七月熟可采，番人跳而上，攀緣矯捷，名曰猱采（「番社采風圖」）。

波羅蜜，狀如如來頂，中分十數房，似蓮瓣抱生。其色黃，其味甘，房各一實，其色白；煮食似栗。孫元衡詩云：波羅門下樹亭亭，香蜜成房子更馨；解是西來真善果，十方供俸佛頭青（「赤嵌集」）。

張露洲詩：清果菩提繞室馨，金包柑橘麗繁星；更憐斗大波羅蜜，磥砢真同佛髻青（「瀛壖百詠」）。

波羅蜜，一名優缽曇，「廣東志」：南海廟中舊有東西二株，高三、四丈，葉如蘋婆而光潤。蕭、梁時、西域達奚司空所植。他所有皆從此分種。生五、六年，至徑尺，削去其秒，以銀鍼釘腰，即結實。成實乃花，然常不作花。故佛氏以優缽曇花為難得。每樹多至數十實，自根、而干、而枝條皆有，實累累疣贅。若不實，則以刀砍樹皮，有白乳涌出，凝而不流則實。一砍一實、十砍十實，故一名刀生果。熟以盛夏，大如斗，重至三、四十斤。皮厚有軟刺，礧砢如佛頭旋螺。肉含純瓤間疊如橘柚，囊氣甚芳郁，有干濕苞之分。干苞者，液不濡膩，味尤甜。每實有核數百枚，大如棗，仁如栗黃，煼熟可食，能補中益氣，悅顏色。「志」云：色綠似如來頂，液粘如漆是已。其子卻似橡實，每一子為一房，熟而食之，味似百合子，不可生食。瓤可生食，亦不甚甘美，終不似橘柚味佳也。土人用波羅蜜子煨肉、黃梨煮肺，亦海外奇制（「赤嵌筆談」）。

佛頭果，葉類番石榴而長，結實大如拳。熟時自裂，狀似蜂房，房房含子，味甘美。子中有核，又名番荔枝（「臺灣志略」）。

鳳梨，通體成章，抱干而生，葉自頂出，森若鳳尾。其色淡黃，其味酸甘。孫元衡詩云：翠葉葳蕤羽翼奇，絳文黃質鳳來儀。作甘應似籦籠實，入骨寒香抱一枝（「赤嵌集」）。

黃梨，實生叢心，味甘微酸，葉攢簇參差，有如鳳尾。其皮鱗起，故又名鳳梨。盛以瓷盤，其香滿室（「臺灣志略」）。

黃梨，葉似蒲而短闊，兩旁如鋸齒。其實色黃，瓤如鱗甲；形似甜瓜。味甚酸，清芬襲人（「臺海采風圖」）。

粵西以波羅蜜為天波羅，黃梨為地波羅。「居易錄」謂：黃梨曰黃來；八月熟，長可尺許，味尤甘香。其樹類蕉，實生節間。按：黃梨長止五、六寸，草本，叢生根下。葉似萱，兩邊如鋸齒，頂上葉小，攢簇如雞帚。謂其樹類蕉，非也（「赤嵌筆談」）。

香果，花有須無瓣，其色白，其實中空，狀如蠟丸。孫元衡詩云：但有繁須開爛熳，曾無輕片見摧殘。海天春色誰拘管？封奏東皇蠟一丸（「赤嵌集」）。

臺地夏無他果，惟番檨、蕉子、黃梨視為珍品。春、夏有菩提果，一名香果，芳馨極似玫瑰；果當以此為第一（「赤嵌筆談」）。

菩提果，系西域分種，實如枇杷，味甘而香（「臺灣志略」）。

羨子，俗稱番蒜，或作檨。其種云自佛國傳來。孫元衡詩云：千章夏木布濃陰，望里累累羨子林，莫當黃柑持抵鵲，來時佛國重如金（「赤嵌集」）。

番檨，大者合抱，高凌云，葉濃、花微白，朵小，有香。結實皮綠，肉黃。其氣辛熱、其味酸甘，入肝補脾。臺產也，切片腌久更美，名曰蓬萊醬（「臺海采風圖」）。

番檨肉與核粘，味甘色黃，盛夏大熟（「臺灣志略」）。

檨三種：香檨、木檨、肉檨。香檨差大味香，不可多得。所食者木檨、肉檨，曬干用糖拌蒸，亦可久藏。臺人多以鮮檨代蔬，用豆油或鹽同食。北路自半線以上則絕無矣。「字釋」無「檨」字；色味似杏，或是番杏誤作檨（「赤嵌筆談」）。

檨實大如豬腰子，葉尖長。「居易錄」作番蒜；五月熟，大如蘋婆，味甘香多津液，樹大而葉圓，非是（同上）。

檨，種自荷蘭。樹高大可蔭。張鷺洲詩云：參天高樹午風清，高實累累當暑成；好事久傳蕃「爾雅」，「南方草木」未知名（「瀛壖百詠」）。

果之美者檨為最，狀如豬腎，味甘冽可敵荔芰。越宿即爛，故難到遠地（「臺灣紀略」）。

香檨，大如雞子，味甘色黃，其根在核，然不能如荔走長安也（「臺灣隨筆」）。

甘蕉，葉與蕉類，中心出花，層層吐瓣，紅紫可愛；結實聯綴百余顆，兩兩相對，猶如貫珠。色黃白，味甘頗似香瓜（「臺灣志略」）。

牙蕉，即芭蕉中之一種。不甚高，約長六、七尺，結子每莖百余。始綠，熟則黃；味極甘美。閩、廣二省有之，他省亦間有生者（「臺海采風圖」）。

蕉果，一枝五、六層，每數十枚，排比而生，剖食味亦甘。「異物志」載：羊角蕉，子大如手拇指，長而銳，有似羊角者此也。「南方草木狀」：蕉，子房相連累，甜美；亦可蜜藏。臺地村舍后每廣植之，四時皆生，藉以獲利。性寒，婦人產后每以蕉果少許置兒口中，謂能清熱（同上）。

龍眼，顆小味薄，六、七月熟。荔枝皆自內地來。藍總戎廷珍每貽漳州狀元紅：紫綃玉膚，甘如醴酪。每以海上風阻，不得日食三百，殊為憾事（「赤嵌筆談」）。

荔枝，興化、漳浦產者為上。臺地率自海船攜來，一日夜可至，味香色猶不變。孫元衡詩云：頗怪繁星謫軟塵，筠籠將出故鮮新；味含仙意空南國，姿近天然是美人。丹罽潛胎珠瓅玓，脂膏滿綻玉精神；一時喚起狂奴興，萬事灰心渡海身。不受鹽欺與密侵，騷人新摘自沉吟。輕紅照肉白凝齒，芳氣襲魂寒沁心。笑后左車生小慍（山榖題楊妃「病齒圖」，多食側生損其車左），望中飛騎更相尋。南陽麤丑北盧拙，〈辶罔〉避頳珠出寶林。范浣浦詩云：絳羅衫子雪肌膚，一種香甜絕勝酥；消渴液寒青玉髓，脫變囊盤走水晶珠。阿環風味差堪擬，盧橘芳名亦少殊。飽啖拚教煙爨絕，不辭人喚作狂奴。江家色綠宋家紅，曾識端明譜牒中；到此得嘗過玉食（東坡「荔枝詩」：玉食遠莫數），無勞想象判丹楓。詩才漫說窮騷雅，興味猶應傲上公；萬事灰心殊不惡（謂孫詩），只愁海颶阻筠籠（「臺海采風圖」）。

番石榴，俗名莉仔茇，郊野遍生，花白頗香，實稍似石榴。雖非佳品，臺人亦食之，味臭且澀。而番社則皆酷嗜焉（「臺灣志略」）。

番木瓜，直上而無枝，高可一、二丈，葉生樹杪；結實靠干墜于葉下，或腌、或蜜，皆可食。樹本去皮，腌食更佳（「臺灣志略」）。

番木瓜，一干直上，如青銅。葉生樹杪，花色白，出杈椏間。結實五棱，無香味。與內地木瓜絕不類。居民用鹽漬以充蔬，或浸以酒，云可療足疾（「東瀛識略」）。

木瓜，樹干亭亭，色青如桐，每一枝一葉。葉似萆麻，大者尺余，花白色，生杈椏間。瓜凡五棱，無香味，居民用鹽漬以充蔬。「諸羅縣志」謂：「毛詩」『投我以木瓜』即此；殊非。按「果譜」：木瓜一名楙，一名鐵腳梨；樹叢枝、葉花俱如鐵腳海棠。葉光而厚，春末花開，紅色微白，實如小瓜，或似梨稍長，色黃如著粉，津潤不水者為木瓜。此地所產與內地木瓜絕不類，豈可以稱謂偶同，遂妄為引據乎（「赤嵌筆談」）。

番姜，木本，種自荷蘭，開花白瓣，綠實尖長。熟時朱紅奪目，中有子辛辣，番人帶殼食之；內地名番椒。更有一種結實圓而微尖似柰，種出咬〈口留〉吧，內地所無也（「臺海采風圖」）。

香櫞，初夏即熟，長似木瓜，上下微尖，拌蠟勻檀，較軟圓皺稍遜矣（「赤嵌筆談」）。

楊梅如豆，桃、李味澀，不足珍。香石榴不種自生，臭不可耐，而味又甚惡（「稗海紀游」）。

番柑，種自荷蘭，大于番橘，肉酸皮苦。荷蘭人夏月飲水，必取此和鹽搗作酸漿入之。多樹園中，樹與橘無異。沈文開詩云：種出蠻方味作酸，熟來色燦小金丸；假如移向中原去，壓雪庭前亦可看（沈文開「雜記」）。

臺產柑橘，味俱酸。有公孫橘，前生者紅，后生者青；花實四時相續。沈文開「雜記」：番橘出半線，與中原橘異，大如金橘，肉酸皮苦。其詩云：枝頭儼若掛繁星，此地何堪比洞庭！除是土番尋得到，滿筐攜出小金鈴（「瀛壖百詠」）。

軟霧，一名翦霧，大如蒜；蒂銳頭圓，形似石榴。花蕊色白微紅，瑩潤可愛，味清甘略同蘋婆（「東瀛識略」）。

西螺甘，產彰化之西螺。蒂如梅花，色紅微黃，大者如缽，味甘而鮮。臺地果品，推柑為最（同上）。

西螺柑，「婆娑洋集」孫爾準詩：西螺五寸柑。自注西螺產柑絕佳。又詩：黃柑西路摘新霜（「福建通志」）。

柑樹高與墻齊，即結實累累；惟能生蠹，宜先剔去之。澎地多風，故果實不植，而柑獨美盛；近比西螺，突過福橘（「澎湖廳志」）。

麻豆柚，獨嘉義縣屬麻豆堡有之，大不逾甌，皮青蒂尖，摘后月余乃可食，味甘芳，核細如黍（「東瀛識略」）。

梅，臺地暖，不待春，冬初已影斜香動矣。北路實小，生毛而味苦（「諸羅縣志」）。有紅、白二色。紅者多葉，白者葉疏而香，勝候同、廋嶺。其實春生夏熟；搗碎糖煮作醬（「彰化縣志」）。午時梅色紅，午開子落（「噶瑪蘭廳志」）。

蘭，葉似菖蒲。「爾雅翼」：一干一花者蘭，一干數花者蕙（「諸羅縣志」）。種類不一（「臺灣府志」）。干青而勁，花淺黃色，心有紫點，名曰大青。葉長、花白，干亦白，一莖二十余花，名曰玉干。又有一莖數蕊，花稍細而葉亦短，幽香特異，為蘭之絕品，名曰素心（「彰化縣志」）。蘭地尤多（「噶瑪蘭廳志」）。素心蘭產紗帽山、八里坌、觀音山中。鶴頂蘭花白心紅。朱砂蘭蕊紅如朱砂，葉仍素。鐵枝蘭葉廋勁而直，花白較小，香清越。大菁蘭、焦尾蘭、猶歲蘭，俗呼拜歲蘭，除歲始開（「淡水廳志」）。

蓮，「爾雅」：荷，芙蓉也。內地五、六月盛開，縣治北香湖八、九月方盛；直開至臘。蓮子味甘氣溫而性嗇，稟清芳之氣，得稼穡之味，能補脾（「諸羅縣志」）。色或白，色或紅，葉浮水上，萃厚而澤；結子成房，與內地無異；但臺無藕耳。近硫磺水陂、赤山陂種植甚多（「鳳山縣志」）。有一種并蒂而開三層者，名品字蓮（「彰化縣志」）。有深紅、淺紅、百瓣、金邊、雪白數種；又有千葉蓮，外紅、內白（「淡水廳志」）。

桂，「格物叢話」：桂花數品，或黃、或白、或紅、或紫，或花四五出，或重臺。四時青青，不改枝易葉（「諸羅縣志」）。臺所種者，惟月桂；來自內地（「臺灣府志」）。頻月開者多（「臺灣縣志」）。有四季著花者，有一月一花者，有當春著花者，有當秋著花者（「彰化縣志」）。花品不一，黃白殊色，蘭所種月桂為多（「噶瑪蘭廳志」）。

桃，「月令」：仲春之月，桃始華。此地臘盡春初已大放矣！「爾雅翼」：桃早盛。蓋三歲而有子。此地絕無佳者（「諸羅縣志」）。花開百葉，有大紅，淺紅碧緋數種（「臺灣府志」）。又有絳桃碧桃數種，花開百葉，接枝而生。其實有甘苦之味異；春生夏熟（「彰化縣志」）。又有名三月浪者，三月始開，更為可人。其本皆自內地移植（「鳳山縣志」）。有紅、碧二種，又有月桃（「淡水廳志」）。

李，唐人論李，花有九標：香、雅、細、淡、潔、密，宜月夜、宜綠鬢、宜白酒素問。李味酸，屬肝，東方之果，一名嘉慶子。閩中有數種，惟虛仁李最佳。北路實小而味酸（「諸羅縣志」）。桃李并稱，而李花特繁。其花淡白鮮濃，其實夏熟；有黃、赤、紅三種。水沙連尤盛（「彰化縣志」）。大坪林莊多出，又有小而紅者為真珠李，味酸（「淡水廳志」）。小種如鈕，紅甚，名真珠李。蘭中以來自淡屬大棚林者為佳而大（「噶瑪蘭廳志」）。

菊，「爾雅」：蘜治蘠。「埤雅」：蘜名聚金；聚而不落，故名。蘜有紅、白、黃、紫及沈香色，種類頗多，形象亦別（「諸羅縣志」）。有迎年菊，開與秋花無異。更有萬壽菊，花黃似菊而耐久；自冬歷春鮮芳可愛（「鳳山縣志」）。有一種，花開淡紫而蕊小者，名蘇菊（「彰化縣志」）。種不一名，蘭地黃色多而白色少（「噶瑪蘭廳志」）。獻歲菊立春始開（「淡水廳志」。謹按：「臺灣縣志」云：梅、桃、蓮、菊，徙自內地；開花常違其候。蓋因臺地暖，百卉開放無時。「閩中拓聞」云：臺灣草木經歲不萎。黃巡方叔璥云：『余仲冬按部至斗六門，見桃花盛開；至笨港，見人擎荷花數枝；回暑，見榴花照眼』。張巡方湄有句云：真個四時皆似夏，荷花度臘菊迎年。可見臺之氣候不齊矣）。

水仙，有單葉、百葉二種。「華彝考」金盞銀盤是也。百葉者，艷勝；單葉者，香勝（「諸羅縣志」）。自內地來（「臺灣府志」）。歲底盛開，一本四、五莖，一莖約十余蕊，鮮芳絕倫（「彰化縣志」）。

交枝蓮，花五瓣，白色，午開、未謝（「淡水廳志」）。藤本，其莖互相縈繞（「鳳山縣志」）。

洋山茶，來自日本；種類甚多：曰牡丹紅、荷蘭白、麗春紅、曰水紅金錢，則花稍細如金錢大。又有一蕊而紅白相半者，曰秋色平分（「諸羅縣志」）。白六角者最貴，凡數十種，性畏風日（「淡水廳志」。謹按：張汝霖「澳門記略」云：山茶花有紅、白二種，皆重臺千層，性畏寒而花色絕勝。「淡水志」謂其性畏風日是也。又考宋犖洋「山茶詩」云：淺紅朵朵小盤盂，顏色翻疑過寶珠。欲把鵝溪圖異種，除熙手筆此時無。海舶春風初到時，空簾微雨挹芳姿；從來邢尹多相姤，分付牡丹開小遲）。

葵，花開向日。「左傳」所謂葵能衛足者也。有黃、紅、白三種，自上而下、開盡而止，高七、八尺（「諸羅縣志」）。向日葵，又一名秋葵（「臺灣府志」）。花開色黃，大如碗、向日而傾（「彰化縣志」）。蜀葵有紅、白、紫、淺紅數種，紅者者謂之一丈紅（「淡水廳志」）。

石榴花，「格物叢話」：來自安石國，故名。又曰安榴。有來自新羅國者，則名海榴。其實有三種：皮黃、核小、子瑩如水晶者，曰密榴。皮斑赤、肉薄、核大者，曰紫榴。皮白、子白、味酸澀者，曰白榴（「諸羅縣志」）。有百葉，紅、白二種。又有單葉結子者（「鳳山縣志」）。單葉者多實。百葉者有紅、白二種，夏、秋盛開，花極紅，子可食；即榴花結實也。有大小二本（「彰化縣志」）。種于盆中，結能實（「澎湖廳志」）。

木芙蓉，一名木蓮、一名拒霜，有紅、白二色。有百葉而朝開色白、午漸紅，晚殷紅，俗名三醉芙蓉；此種最佳（「諸羅縣志」）。有水、木二種；木者，一名拒霜花（「噶瑪蘭廳志」）。百葉而三醉者佳（「鳳山縣志」。謹按：「桂梅虞衡志」云：添色芙蓉，花晨開正白，午后微紅，夜深紅，此所云添色芙容；即三醉芙蓉也）。

玉蘭，本名辛夷；白色，先華后葉。李元仲云：即宋人所謂迎春也。內地正二月盛開，北路或七、八月亦開（「諸羅縣志」）。高華明媚，早春勝賞（「鳳山縣志」）。花白如玉（「淡水廳志」）。

海棠，來自海外，故名。有鐵干、西府垂絲、木瓜數種。北路有鐵干，余皆無之（「諸羅縣志」）。賈耽「花譜」：以海棠為花中神仙，有紅、白二色。又有秋來著花者，名秋海棠（「彰化縣志」）。木瓜海棠，花謝結實，其形似之。又三貂嶺多秋海棠，俗呼山海棠；干與葉無紅線，食之可止渴（「淡水廳志」）。

杏花，有紅、白二種（「淡水廳志」）。

紫薇，夏、秋間開，可百日。「閩志」：俗謂不耐癢花；爪其本，枝葉皆動。唐時省中多植之，故謂之薇省（「諸羅縣志」）。樹無皮，世人多以此為紫荊，誤矣（「鳳山縣志」）。有紅、白、紫三種（「淡水廳志」）。

樹蘭，高者丈余，有五葉、七葉二種。五葉者，年止再開；七葉者，葉稍細而香幽，年三、四開；花累累如黍米（「諸羅縣志」）。有四葉、六葉二種（「臺灣府志」）。樹高大有五葉、七葉二種（「鳳山縣志」）。一名木蘭，樹高大，花細碎（「彰化縣志」）。有三葉、五葉、七葉、八葉數種，花細碎如黍米，色黃，一年數開。種出暹羅，曰暹蘭（「淡水廳志」。謹案：「嶺南雜記云」：蘭樹，高丈余，花似魚子蘭，而香烈過之。五葉者貴，其花不落，香且久。三葉者其花次日即落，俱不能渡嶺，度嶺次年不花，三年萎矣。據此，則樹蘭以五葉者為上，其余葉數多少不齊，然皆奇數。惟「臺灣府志」謂有四葉、六葉；與「諸志」異）。

賽蘭，花黃如黍，一名翠蘭，俗名魚子蘭，又名雞爪蘭。夏、秋間開。佛經謂伊蘭，既此花也。又名珍珠蘭（「諸羅縣志」）。雞爪蘭，花似金粟，開于夏、秋之間，即內地珍珠蘭（「臺灣府志」）。雞爪蘭，蔓生，其香與蘭同，故名（「彰化縣志」）。雞爪蘭，一名賽蘭（「噶瑪蘭廳志」）。雞爪蘭即珍珠蘭（「淡水廳志」。謹按：廣東「潮州府志」云：伊蘭即賽蘭。楊用修云：賽蘭小如金粟，特馥烈之。戴之發，香聞十步；潮人為珍珠蘭；是賽蘭、伊蘭、珍珠蘭一物異名。「諸羅志」謂：賽蘭即佛經之伊蘭是也。又廣東「廣州府志」云：暹羅蘭來自暹羅，莖葉紛披甚弱，種之盆盎，四時有花，如珍珠，如金粟，一枝數串。是暹羅蘭即賽蘭。「淡水志」乃謂：樹蘭為種出暹羅，曰暹蘭。疑誤。又「嶺南雜記」云：珍珠蘭根有毒，食之殺人。故蒸花露者忌之，栽此花者所宜知也）。

薔薇，「格物總論」：一名牛勒，一名牛棘，一名刺紅，一名玉雞苗，一名薔蘆。花清馥，有紅、黃、白三色（「諸羅縣志」）。花有紅、白，多刺而香（「淡水廳志」）。藤身多刺，紅者味香，尤佳（「彰化縣志」）。

杜鵑，一名山躑躅；大紅名送春，淺紅名迎春；「平泉花木記」紫躑躅，即此也。內地有單葉者，生滿山，名映山紅（「諸羅縣志」）。開放滿叢，艷麗奪目。白居易詩：九江三月杜鵑來，一聲啼得一花開（「彰化縣志」）。有紅、白、紫三種，又有山杜鵑可止渴（「淡水廳志」）。

美人蕉，葉差小，花出蕉心，狀若荷，紅鮮可喜（「諸羅縣志」）。似蕉而小，有紅、黃二種（「臺灣府志」）。腥紅可愛，經月不謝（「彰化縣志」）。子皆堅黑（「噶瑪蘭廳志」）。一名紅蕉（「淡水廳志」。謹按：「桂梅虞衡志」云：紅蕉，花葉瘦類蘆箬，心中抽條，條端發花，色正紅如榴花、荔子，其端各有一點鮮綠，尤可愛。春至夏開，至歲寒猶芳。「淡水志」謂：一名紅蕉。即此也）。

雞冠，紫色，佛書謂之波羅奢。高可五、六尺，矮者數寸。蘇子由「詩注」，即玉樹后庭花也。亦有白色。又有一種，中枝花極大，旁枝花小，錯出環拱，俗名百鳥朝鳳（「諸羅縣志」）。有紅、白、紫、黃及紅白相間諸種，高五、六尺。有穗尖者，有平如雞冠者，有團欒如一朵者，有高僅盈尺者（「噶瑪蘭廳志」）。有黃、紅平分者，有花大如盤者；陸放翁所謂一朵云是也（「淡水廳志」）。白雞冠，曬干治婦人血崩（「彰化縣志」）。

繡球，白色。內地繡球木本，一華數十蕊，團團湊合，如簇球。臺系藤本（「諸羅縣志」）。一花眾蕊，圓湊如球（「彰化縣志」）。蔓生，施壁上，一簇數蕊，與內地異（「鳳山縣志」）。番繡球葉厚可一錢，花白色，底瓣似通草心，微紅而堅，明亮如礬（「噶瑪蘭廳志」。謹按：繡球花種于盆盎中者，多粉紅、淡綠色。其花一簇成球；「舟車聞見錄」云：洋繡球，藤本，來自海外。一蕊或五花、六花；黃、白二色，花心白者鵝黃色、黃者紅色，鮮艷異常。此所云洋繡球與臺產藤本蔓生之繡球相類，即「噶瑪蘭志」所謂番繡球也。與內地之繡球別為一種）。

斑支，干直起礌而生，莿極堅；樹大則礌莿俱落，先花后葉。二、三月盛開，絳色，遠望如云霞幛天（「諸羅縣志」）。斑支或作攀枝，花落而實，中有棉為褥，宜于暑（「臺灣府志」）。有紅、白、黃三種，其樹大可合抱，枝多苔紋，如鱗甲（「淡水廳志」）。斑芝花一作斑支（「鳳山縣志」。謹按：廣東「肇慶府志」云：木棉花一名攀枝花，以吉貝苗接烏桕根，結花為綿。據「臺灣府志」謂：斑支或作攀枝；是斑支即木綿也。惟粵東木綿皆紅色。「淡水志」則謂有白、黃二種）。

金絲蝴蝶，花黃色，形如蝶，「華彝考」謂之金莖花（「諸羅縣志」）。花開黃瓣紅點，或展舒，或拳曲，有須似蝴蝶，趁人之致（「鳳山縣志」）。

番蝴蝶，葉略似槐，花中紅外黃、似蝶，有須一枝。可數十蕊，四季常開，臺產（「諸羅縣志」）。葉略似夜合（「臺灣府志」）。樹高盈丈，花如蝶，四時常開，爛如簇錦（「鳳山縣志」）。草本，葉如菖蒲而成排。其花一莖數蕊，形肖蝴蝶；朱斑點綴，風來欲舞，名番蝴蝶（「彰化縣志」。謹按：各志有分金絲蝴蝶、番蝴蝶為二種者，有混而為一者。「彰化志」以番蝴蝶為草本，然據「鳳山志」謂番蝶樹高盈丈，則非草本矣。「粵東筆記」云：蛺蜨花，樹高三，五尺，葉皺而有棱，蓓蕾叢生至二、三十許，花皆四朵相對，須眼微具。一花謝，一花復開，相續不斷。此則木本，殆所謂番蝴蝶也）。

山丹，一朵百蕊，狀若繡球，紅如剪彩。蘇子瞻擬之『錯落瑪瑙盤』是也（「諸羅縣志」）。仙丹一名山丹，其花狀如繡球，色絳。四月開花，至八月尚燦爛（「臺灣府志」）。有紅、白二種（「淡水廳志」）。

莿桐花，似蓮蕉花而大，花絳紅，一枝數十蕊。二、三月盛開，恍惚斑支，樹高大，枝葉蕃茂。雨晴折枝，插地即生，亦易長。初生多莿，長而莿落，垂蔭如梧桐（「諸羅縣志」）。垂蔭如梧桐，干多生莿（「臺灣府志」）。云南稱為鸚哥花（「鳳山縣志」）。葉如梧桐，其花附干而生；枝干有莿，色深紅，花紅則葉生（「噶瑪蘭廳志」。謹按：陳翥「梧譜」云：刺桐，生山榖中，文理細緊，而性喜折裂；體有巨刺，其實如楓。則刺桐亦桐類也）。

頳桐，葉微似桐，高五、六尺，青干，繁花，鮮紅如火。沈文開「雜記」名天仙花。內地名龍船花。以其初開競渡之候也（「諸羅縣志」）。一名龍船花，葉頗似桐，繁花鮮紅如火（「臺灣府志」）。又名百日紅（「鳳山縣志」。謹按：「嶺南雜記」云：龍髯、花色赤，似秋海棠，中心垂絲，梟梟如龍髯。「廣東通志」云：吳震方所見乃龍髯之小者；大者如紅杜鵑，五月端午前后盛開，故土人名為龍船花；然則龍髯花即頳桐花。惟百日紅「即千日紅」，小如絨球，花瓣極密，耐久不雕，中心并無垂絲。「鳳山志」謂為頳桐之別名，非也）。

千日紅，色紅無香，極耐久，婦人插之，每數日浸以熱水，色更新妍（「諸羅縣志」）。藤本，紅莖，葉似金銀而大且長；花開深紅色，形若消息，經久不雕（「鳳山縣志」）。俗名圓仔花，無香，花謝紅色不變（「彰化縣志」。按：「噶瑪蘭志」有百日紅花，即此）。