金 輝亦作金龜，吃桃、李、楊梅。
瀏 蜞洲田稻根上生，五色，兩頭尖，多足。
毒 蠱置蜈蚣、蛙、蛇、甕中，使相蠶食，存其一即成蠱。能毒人死、役其鬼，受毒者胸膈痛，用升麻或膽礬吐之，若膈下痛，以米湯調郁金末二錢服，即瀉惡物，或合升麻，郁金服之，不吐則下。
植物六部
谷 屬
大 宗
黃 占宋真宗間，占城稻耐旱，取其種以遺閩農，赤、白二種，早晚兩熟。
秫即糯米。
粳即秔米。
麥有大麥、小麥、米麥三種。
豆即菽，有白、黃、黑、綠、青、赤各色之別。又有豇豆、豌豆、刀豆、褐豆、御豆、葛豆、蠶豆、花豆、鹵豆、水豆、金豆、樹豆、扁豆、長豆、五色豆、荷蘭豆各種。又一種土豆，即落花生，可榨油。
金 薯以金巡撫名，俗呼番薯。紫、白二種，切片曰薯錢，刨絲曰薯米，澄粉曰薯粉，釀酒曰薯燒。閩諺：“鼓嶺番薯，戰坂芋”，以古嶺所出為良，值較高。
常 產
好 谷即梁。
穄即稷、一名黃粢、北曰高梁、浙曰蘆穄。
黍俗曰鴨腳，又一種番黍、俗名玉米。
粟俗呼小米，有牛尾粟、鵝掌粟、狗尾粟、虎尾粟、雀粟、黃粟之別。
稗
麻即芝麻，俗呼油麻、黑、白二種。
特 產
晏 棱深山畬民所種，俗呼畬稻。
洋 薯種自歐洲到，苦竹等處廣植之。狀圓、味不甚甜，頗可獲利。
蔬 屬
大 宗
菘即白菜，又一種油白。
芥子研末，味辛、可和醬醢。
油 菜子可榨油、即蕓苔。
蕹 菜種出東夷，匿甕載來，可解百毒。
芥 藍又有洋芥藍。
波 棱種自頗棱國來。
蔥
韭
蒜
芋李園村有檳榔芋。
芹或作水蘄，有赤蘄、茯蘄兩種，子即石龍芮。
莧有赤莧、白莧、紫莧、花莧、人莧、馬齒莧。又一種番莧、午食行血，晚食破血。
艾 菜即同蒿。
姜
菰種類亦多。又一種芝栭。
木 耳
瓜種類最多。
芋 匏
苔 菜生海泥中。
筍
蔓 菁即大頭菜。
蒿 苣俗呼芋筍。
豆芽菜下渡多業此，閩諺下渡三奇：“無女有壻，無鴨有雛，無園有菜。”
常 產
莙 薘莖灰，淋汁洗衣，如玉色。
倭 菜春、冬二種。
菖即薤，糖醋浸久，能醫胎動。
蔊可制面粽，又名石蠟，類，善去垢。
雪里葒酉奄食味佳。
薯 蕷一名山藥。
薇即野豌豆，葉似苜蓿。
蕨根可澄粉。
茄有紫、白、黃、清水各種。
壺俗名葫蘆。
紫 菜一名索菜，又有藍菜、赤菜、雞膠菜、鹿耳菜、鷓鴣菜，猴葵菜之別，皆生海石上。
石花菜夏月煮成凍，生山谷曰仙草凍，色黑。
園 荽亦呼香荽。
特 產
土 芮根似芋，可濟饑。
蒟 蒻子可作醫。
海 藻
發 菜亦生海中。
海 姜
草 屬
大 宗
艾
蒲別有海蒲，可織蓆，名海袋，裹貨裝舶出洋。花中粉屑名蒲黃，入藥。又一種石菖蒲。
莣一作蒙，似茅，可為繩，帚、履。
通 草制草花，用廣。
蔞葉包檳榔以食。
茅根名芋蓉。
青 蒿
蕢江生淡蕢、海為咸蕢用以捆履織蓆，兼為纜。
菅可為索。
蘆又一種海蘆。
燈心草兼可織席。
龍舌草婦女以葉津粘鬢，又名戒火草，植瓦盆，可警火。
薺閩俗上已懸門。
巖 嶁即香萸，一名巖條香，可避暑。
葛可織夏布。又一種海葛出海南，尤佳。
菸一名淡巴菰。
萍俗呼為。
萱即宜男，紅者名滿山紅，一名鹿蔥。
薏 苡
葦
荻
芻即石龍芻，包裹舶貨。
菅 菁用編泥壁，老屋中取出煎湯，治血最佳。
藤制器用廣。
莎根即香附，又名龍牙。
上紅花治癆瘴。
薄 荷又一種白蘘荷、解蠱避蛇。
黃 蘗一作黃栢。
澤 瀉
福 參
括 蔞
黃 苓
蕉出白田蕉溪、可織布。
常 產
菱縛為薦藉。
蓼代面作酒，味苦辛。
兔 草即苦，能解生鴉片毒，又有鵝郎，可戒癮。
蕓 草一名避煙草，燈下觀書，云可避煙。
鈴兒草
瓦 松
小 青治瘡瘤。
蕕即臭草，可治虱瘡。
薯 榔染赤草。
茨染皂草。
蕙即零凌香，又名薰草。
靡 草即三葉細草。
芙 蓉卉屬，淺碧，味香。
薛 荔囗亦名木蓮。
石 垂擣 末為丸，治蠱毒。
益母草即蓷。
蘭 草一名羅勒。
蒟 蔞治頭痛。
藍葉小曰槐，藍圓如蓼，曰蓼藍，糞田，利溥。
菠野艾、清明取汁作粿。
馬 藍亦名箴，葉可治河鲀毒。
天 蒜即金燈花，又一種玉燈，亦名水蕉。
黃 精一名仙人糧。
骨碎補即海姜，又名猴姜。
石 韋即連水草，別一種石皮，皆治風痛。
醉魚草取魚用，一名鬧魚花。
牛 膝治血塊。
何首烏形如山、川、鳥、獸者佳。
石 益子治蠱毒。
石蠶草根似蠶。
商 陸療水腫。
鹽麩子酸咸止渴。
桔 梗
柴 胡又有一種名前胡。
半 夏產丁戊山。
沙 參
杜 仲俗呼貫眾。
使君子產將軍山。
百 合澄粉服之補脾，又名強瞿。
石 斛
木鱉子核似鱉蟹。
天生術
藿 香種出海國，如都梁香。
庵 閭辟蛇。
地 黃
天門冬
麥門冬
細 辛
茴 香
茱萸草
決 明
連 翹
天南星
蓖蔴子
牽牛子
復盆子
紫 蘇
葛 根花可解酒。
木 瓜
茵 陳蒿類。
蒼 耳即卷耳。
特 產
雞腸草
仙人掌俗云可避火災。
螺厴草即鏡面草。
獨掃草可作帚，篲，即《爾雅》馬帚。
菉 葹一名酸漿，又名噓噓草。
虎杖草可染赤。
廣 角葉如車前子，產婦燉酒五葉服，不傷風。
羊 蹄禿菜也，多食滑腸。
龍牙草一名馬鞭草，又名鳳頸草，治痢疾。
還魂草治狗咬刀傷。
金不換治寒結，即土三七。
剪刀草根即慈菰，葉治癰腫。
薺 苨可溷桔梗。
蒴 藋輕虛無心，主續筋骨，一名接骨方。
紫金牛去心曝乾，治時疾、膈氣、風痰。
苦 參
香 蔴煎湯浴，去風。
天青地白痘入眼者，搗敷可去。
金 罌即山石榴。
虎耳草治膈聾、痔瘡。
白 面可釀酒。
乳 草能通乳。
犁頭草治廊。
書帶草
七步緊草治蜥蜴毒。
醉西施
燈籠草治白黑疔瘡。
天疥菜治疥瘡。
石蘿卜產后圣藥。
蔴 椫飼豬糧。
箬下珠治小兒疳痛。
雞母刺治火傷。
越王余算若細荻、可為酒籌。聞行聲，縮入沙中，采須輕步。
瓊 田治風。
紫 背解一切蛇毒。
雞 項即千針草。
鱧 腸汁可染須，別名旱蓮。
鼠 曲俗呼水菊、能壓時氣，又一種名蛇蔴。
佛 甲附石向陽生。
候潮草潮至開，退即合。
鳳尾長生無根而生。
吉 祥如萱而小。
麒麟尾可敷瘡。
半邊蓮花偏一邊，無圓者。
占風草即知風草，又名風飐草，節可驗風。
山蠟燭產海瓀為水燭，可治金瘡。
雀 梅一名千雀，主蝕惡瘡。
葸竹筍海島毛竹之筍，治痢最靈，又荏筍有毒。
梭 葛即野葛，一名鉤吻，又名斷腸草，中其毒灌以生羊血，嘔盡即生。或蕹菜汁、鴨血、綠豆漿亦可解。或用雞抱不成卵，調香油灌之亦可。
獨腳仙治血塊。
花 屬
大 宗
梅紅、白、蠟各別，又一種，名燈影梅。
桂丹名木樨。
玉 蘭
山 茶有蜀，洋之別。
玫 瑰
海 棠
梔 子
蓮又有木蓮、石蓮二種。
蘭 花種類繁多，另一種風蘭，懸薝際。
佛 桑一名扶桑、又名朱槿。
木 蘭亦名樹蘭，有碎米、真珠、雞爪之別。
薔 薇有麗春、長春、月春、月桂、寶相、十姐妹、七姐妹之別。
罌 粟即土鴉片。
茉 莉又名末麗。
夜來香
雞 冠
水 仙
秋海棠
百子蓮梵名，“優缽曇”。
菊品最多。
鳳 仙俗呼金鳳。
丁 香黃、白二種。
夜 合一名合歡。
常 產
碧 桃
芍 藥
木 筆即辛夷。
瑞 香
山 丹
山 礬又名七里香。
紫 薇俗呼怕癢樹，又有紅微。
夾竹桃梵名“俱那衛”。
木芙蓉一名拒霜。
木棉花紡紗、可織布。
含 笑或呼為杏。
指甲花亦名七星香，染指甲，勝鳳仙。
素 馨梵名“那悉茗”。
雪 球又一種名千變萬化。
凌 霄即《詩》苕華，黃者有毒，滴目喪明。
酴 醾
迎 春俗呼金腰帶、又一種金雀花、可代茗。
棠 棣一名半丈紅。
漢宮春又有漢宮秋、雁來紅、老少年，皆相似。
葵 花有向日葵、秋葵之別，俗呼金花捷報。
玉 簪一名晚香玉。
鳳尾花
虞美人
美人蕉
剪金紅又有剪春羅，剪秋紗。
紫 燕又一種白燕。
繡 球
金 錢
杜鵑花自紫、紅、黃、白之別。
特 產
阇 提俗呼斜木題、種由洋舶。
金 沙類玫瑰。
密 槱花紅千葉。
雪 瓣似茉莉，瓣大。
貝多羅
奇楠花
曼陀羅即鬧羊花、拌菸吸，治喘。
碧 雪
石 竹又名錦竹。
午時蓮又一種風車蓮。
紅豆蔻
紫羅傘又名鳶尾，根即烏頭，入藥。
鶴 蘭
度年紅干高、花難凋。
朱 草一名海棠紅。
珠 梅亦作“朱梅”。
麗 春
聚八仙似瓊花。
曇花蕉
玉籠松似醉楊妃。
漢宮燈
鶴頂紅似百合。
鷹爪蘭
玉屑花
十樣錦
滴滴金
喜相連一花，紅白兩色。
滿天星一名雪柳。
果 屬
大 宗
荔 枝種目甚多。
龍 眼種目甚多。
橄 欖一名青果，佳名蜜果。
柚俗呼木包。
桔
石 榴
棗閩中多白者。
黃 彈即黃皮果。
金 斗俗呼拱斗。
梨侯官過山洲最佳。
梅 子
楊 梅
桃
枇 杷一名盧桔。
李
柿爛熟為柿凍、壓扁曬干名柿餅，皮上粉曰柿霜。
椑即猴柿，不可食，搗汁制油，以糊雨傘，竹扇。
山 楂即羊木九子，亦可榨油，燃缸。又一種榅桲。
栗
蔗制糖用甚廣。
荸 薺即鳧茨，呼馬蹄。
藕
菱
番石榴
茶茗樹。
常 產
柑
佛手柑又一種香椽。
余 甘
金桔橙
蜜林禽即花紅。
胡 桃俗呼核桃。
楊 桃亦作“羊桃”。
杏又一種銀杏。
酸 棗制糕名千重糕為貢品即《爾雅》木貳。
蓮 子
芡 實即雞頭。
頻 婆
蒲 萄
錐即櫧楱類。
榛小為芳榛。
芭蕉果東城濠旁新產。
特 產
扁 桔本境美品。
柰
肥皂果俗呼肥豬果、或呼丹果。又一種皂莢，不可食，以制胰皂，名澡豆。
菩提果又名香果，類蘋果。
孩兒果不種自生，如櫻桃。
檨種出荷蘭，或呼番蒜，為菹裝罐，曰蓬萊醬。
波羅密又名多羅蜜，又名天波羅。
摩子皮黃色，中有殼，里肉如蓮。
無花果一作木饅頭。多南子。似梅子。
木 屬
大 宗
松脂為茯苓。
水 松
榕
杉
樟熬腦用廣。
桑
柘皆可飼蠶。
桕子可榨油。
槐
樗
櫸俗呼御柳。
棕即栟闊、剝皮可索绹用、干作杠。心燉肉服、瀉心火、葉條作蚊拂。
漆
榆葉對出為枌。木可燒炭、葉煮食、可救荒。
山 梨有紅、白、紫心之別，木理細膩、堅致過楠。又有水冬瓜、質松可刻字。
桄 榔外堅中虛、有粉赤黃色，可為面。木有文理，制器作鋤，利如鐵。
荊其花有金荊、柴荊、白荊之別、作柱，入土不朽。
梧 桐又有碧桐、荏桐、白桐、刺桐之別。
楝
竹
常 產
柏
檜
冬 青即女貞子。
椿
檉
樺類烏桕、脂作燭、子榨油。
相思木即文梓，子即紅豆。
楓桕類、可鋸為砧板。
檀葉似槐。
楮谷也、皮搗為紙、亦織為布。
樸亦稱厚樸。
槵亦名無患子、可為念珠。
枸 杞
檳 榔
柳即垂楊。
特 產
楠又一種石楠。
梓
沙棠木又一種花梨木。
羅漢松
杜 松似羅漢松。
茶 樹甜茶、制器貯水，經久不變、苦者稍遜之。
九曾木可作船舵。
赤 皮堅韌，可為舟、為器。
檺焚為硬炭。
柯堅韌可為船，或為斧柄。
雞 籌或呼瓜子松。
鹿 目亦作鹿木、多節、堅韌。
金 青堅重可制杖。
黃 楊一名石柳、又一種黃杞。
櫧可為屋梁。
椒即胡椒，產石塔頂。
欏 治鼻漏、俗呼綠柴、可染綠。
南 柷搗葉、染米、成青精飯。
牳 筍煎為南，可制燭。
鐵 樹即鳳尾蕉。
橡即皂斗、殼可染皂。
青 剛極堅，可作鞍韉。
欓味辛如椒。
水 棉類杉、又種檉杉。
加 條葉可磨犀魚、象牙。
榆可鑿刻。
白 牙可為器玩。
鯉魚果產本境南關外白湖區永福里城門山鯉巖上、剖其實、中有鯉式，首尾鱗鬐畢具，可玩不可啖，俗呼鯉魚橄欖。
礦 物四部
金 屬
大 宗
鐵《三山志》品有三，初煉去礦，用鑄器物，為生鐵，再三銷拍以作碟。（椎煉成片）為鑐鐵，亦曰熟鐵，生柔相雜，作刀劍鋒，刃為鋼、即鋼鐵。
常 產
各種礦苗尚未開采。
特 產
金 砂出東山文殊般若院，又南臺江亦有淘砂揀金者。
銀 砂出東山普賢般若院。
石 屬
大 宗
水 晶有銀晶、墨晶、茶晶、發晶、石晶之別。又一種六角晶、形如塔。
常 產
白 石
石 英
石鐘乳
石 膏
燧 石自洋燧出，無采用者。
特 產
青 石
壺江石沿海多怪石、筑園林者舟取之，海運外省外洋者最多。
海 石潮汐噴結，成奇形怪狀、可作盆供。
浮 石即浮海石、咸淡水結、不浮不入藥、浮而堅亦不入。
圖章石珉也、種類甚多。又一種煨烏，可膺漢玉。
礪 石南關外黃山旁最多，俗名磨石山。
土 屬
大 宗
白煉土亦作白墡、捏土偶用。
常 產
天生硝
天生礦
天生
硃 砂
煤未開甚多。
特 產
碗 土俗名碗藥。
釉磁器飾。
水 屬
大 宗
生 鹽曬成。
常 產
甘 泉越山北庫井，即蔡端明所題苔泉之背，最佳。
特 產
鹽 樹即海樹、叢生海邊、高數尺、粗若兒臂、無花、潮上則沒、落則出、可燒成鹵。
溫 泉含磺質，共五處：一湯門內湯井巷、十槽，一湯門外八角井，一湯門外河邊官湯；一在崇賢里數十步，中必一穴或竟出河渠間；一東關外長樂山陰晉安橋北。