一心一意來奉茶

很久沒有坐下來專心泡茶了。忙碌的時候，抓起一杯白水以療饑渴。在頭頂驕陽的路上，更不能奢望茶，只好以那些各色的飲料充數。有時候也會在飯館里點一壺免費的茶，看著灰暗的茶根，故意省略了計較。入鄉隨俗罷，不能把內心最深處的喜好隨時拿出來示人。一來不便，二來也會讓旁人不安。

而我知道，我是終究念著那茶的。那不是茶館里昂貴的消費，也不是流于形式的枯山水，不是瓜子點心的佐料，更不是街邊巷尾的談資。

我愛著的茶，必訪自深山，由茶農的厚樸栽培，友人的拳拳相送，浸淫了春天的雨露，蘊含著清泉的潮濕，有著深深淺淺看不厭的綠，一道白練般的熱水沖泡，葉片在水中翻滾、舒展，瞬間那清香被激發出來，附著在紫砂的壁上、玻璃的膽邊、伊人的唇齒之間，悠悠遠遠，飄在周身，縈化于靜室里。

那茶，非得專心才漸得其味。若有一時一刻的掉以輕心，它便在那不覺察的剎那冷下去，淡下去。如果偏巧手中有事，六根皆旁騖，那好茶更是被辜負了。每一道的綻放風景皆會被混淆錯過，個中滋味更是無法了了。

綠茶與烏龍不同。綠茶的茶具相對烏龍的茶盤茶海來說，有時候只需要一個玻璃杯。但即便它不繁復，也需要須臾的專心以待。

一道白練般的熱水沖泡，葉片在水中翻滾、舒展，瞬間那清香被激發出來，附著在紫砂的壁上、玻璃的膽邊、伊人的唇齒之間，悠悠遠遠，飄在周身，縈化于靜室里。

所謂綠茶三泡，三泡之后，茶味迅即就淡了。

只這三泡來一心一意，都做不到嗎？

第一道，茶的本味；第二道，茶的馥郁；第三道，茶的余香。

慢慢品味，它就依次呈現。

若心夠平，意念夠凝練，神也安寧，這個時候開始打坐，那該是多么熨帖的引磬入靜。而即便不能安坐，卻也在習茶的過程里，懂得了珍惜和鄭重，也是一樁好事啊。

最怕的是，因為錯過，而水漫金山，那茶喝到后面，水都泛出金屬色，飲到嘴里，亦有了鐵銹味道，這個時候方醒神過來，不反躬自身，卻要搖頭啐道：什么茶么！那就白白地冤枉了好茶呀。