梅瓣
凡梅形水仙往往硬捧尖舌具多，或外三瓣微缺，或瓣背有粗白筋，臨開反橋者，此等均屬不取。必要三瓣緊圓、肉厚、色翠、不合背，舌能圓短放宕，斯為級品。
荷形
此指水仙中言，荷形視收根細，瓣頭寬，帶微尖，較梅瓣稍長為是。亦要緊邊、肉厚、捧軟、光潔，大舌微卷。如大一品者，方為上品。
水仙
專看捧心起兜，梅荷以下雞腳，線條具有。另有官種水仙，捧短兜淺，微有白邊者是也，捻以外三瓣論貴賤，若瓣寬、邊橋角，亦不足貴。
荷花
間瓣中潤，收根，蚌殼捧，大如意舌，謂之荷花。短頭、平角、瓣頭寬，根頭細為是。古云：荷瓣真難得，八分長兮四分短，收根細如君子花，貌似張郎更活撥。
團瓣
間瓣有團如龍眼殼者，五瓣均團，舌亦圓短，蕊頂平如蓮子倒生。我禾方字、赤蕙蓋字，五瓣緊圓，厚與錢等，落地即碎，此上品花也，誠不易得。
超瓣
間瓣蠻潤，不收根，或方頭、或襪底式，謂之超瓣。蓋云超出尋常也。若逢捧短、舌大、肩平，亦可種得，必大盆數十茼草，十余箭花，方為有味。
素蘭
蘭有紅殼素，蕙有灰殼素、紫殼素，皆素之變格也，若尋常稱素，總從白綠蕊中出，然舌苔蘭白。蕙有黃有綠，以綠色為上，春蘭看素者，往往無訛，蕙則千中之一亦甚難，必有待行干分鈴、轉宕時，日光照之透明亮殼者素心，如瓣不佳亦不貴，若全紅舌無白者，為朱砂素，以色鮮紅為是。道光中季，平湖曾出鴛鴦素，或一箭素，或一箭葷，或葷素間開，真蕙中奇種也。
金蘭
前輩云：金蘭出白綠蕊中，小蕊仍綠，分鈴轉宕，小棲綠若翡翠，至蕊黃如赤金，開后燭光照之仍不變色，嘉郡曾有馬金蘭之名，余未見之，至赤花中間有黃色者，此特蠟瓣，入夜即變色，不貴也。
雪蘭
蘭中時有白色者名雪蘭，此乃陰山背陰處所產，若栽盆中，略見微陽即變綠色。蕙惟寧凈白荷花，為蕙中真雪蘭。惜此種今已失傳，不復識廬山真面矣。
朱蘭
瓣若淡朱砂，舌黃苔紅者為真，余若銀紅與紫者，特色蘭耳，墨蘭無征，不敢妄議。
論花
花以荷形水仙為最，梅形水仙次之，官種水仙又次之。他若橋角水仙而非質糯肉厚者最下，間瓣以荷花為極品，以團瓣為上品，以超瓣為下品，此外竹柳等瓣具不入品，如雞角線條，不過取香而已。
論蕊
小蕊頭形八法，蕭山沈沛霖前輩，詳言最悉，故照泉曰：一曰機梭形，蕊尖長微似緊邊者，開硬捧尖舌水仙，二曰瓜錘形，頂平而下攬小者，開合背梅，穴下部枚大者，舌必大。三曰蓮肉形，上下部相等，開有肉緊邊梅，要肉里尖上垂，白頭，方能走圓，若滿蕊具白，開必伸長反橋。四曰花生肉形，上下部相等，較蓮肉形稍長者，開大圓鋪舌梅形水仙，如白頭里尖重者，亦開梅瓣。五曰橄欖形，上下小而中部寬長者，開小舌水仙。六曰圓燈殼形，蕊頂開寬者，開軟捧微橋水仙。七曰凈瓶頭形，頂收口放者，開小橋水仙。八曰石榴頭形，蕊圓短項收頂翻者，開大橋角，另有如龍眼果形，渾身胖圓而無白頭彩殼者，開短圓瓣，或以為瓣雖短，無秀氣不大貴，然此花最難地也。
論色
色以嫩綠為上，老綠次之，赤轉綠更次之。其余赤花，若色俏尚可，如色昏且紫者，最為下等。
論殼
蕙殼不等，綠白紅紫，淡紅赤綠，均出名種。荷形水仙，俱長衣圓尖荷花殼出居多。若梅瓣或從鵲口出或從圓頭出，或從鸚鵡嘴出。至于直統、筋粗、色暗，均非好花。蘭白殼明透，綠筋通梢，十有九素，如白殼上添有綠彩，定是素梅瓣，即蕭山素梅可驗。
論籜
貼蕊小包衣為肉籜，貴長不貴短，凡梅形、荷形、水仙，籜上必有濃滑光彩，與尋常花籜迥別，彩重籜厚，捧必厚。彩輕籜薄捧必薄，乃有諸內斯形，諸外也。
論筋
凡蘭蕙細種，殼上紗筋必根根通梢，細軟光潤，即籜上亦有細筋到頂，光艷奪目，若筋粗色昏，行花無疑。
論瓣
瓣要主瓣與副瓣，允緊圓潔，肉厚質糯為貴，若平邊寬邊，或主瓣寬，副瓣狹，且薄更橋，均為不取。
論捧
捧心要光潔，以軟蠶蛾為上，以寬觀音兜，僧鞋為次。以挖耳捧、硬蠶蛾捧再次之，更有豆夾捧，蟹鉗捧，滑口捧，皆不貴也。若琵琶頭捧，是水仙之最下者。
論肩
中為主瓣，兩邊為副瓣，兩副瓣宜左右橫平，謂之一字肩，為上品，副瓣飛上者，謂之飛肩，可貴也，垂下一二分，謂落肩。官種水仙尚可，再落者，謂之三角，雖瓣好不足貴也。
論舌
舌要圓短，以大如意舌，劉海舌，大鋪舌為上，小如意舌，方勝舌，方版舌次之，微缺舌，尖如意舌再次之，吊舌及狹長舌斯為下矣。凡梅瓣緊邊，硬捧，尖如意吊舌具多，大如意舌，劉海舌大圓鋪舌必能放宕，惟水仙、梅、荷形有之，方勝舌、方版舌，其花必小橋，出瓜子口頭形無疑，微缺舌，決是橋角出身。
論苔
舌苔以綠色、白色，沙光勻細者為佳，若苔粗沙毛，色黃且昏者，非惟不貴，并多變端。
論點
舌上朱砂點，蕙花散漫居多，以深紅色俏為上，或淡色，亦要先明，若春蘭，必要成品或一點，或元寶，或品字，或大塊均好，若紅如行花者不取也。
論鼻
兩捧中藏香者謂鼻，宜小，小則捧心窩結，花更得神，若大且粗，名曰大鼻頭，捧必開天窗，時下賤之。
論梗
梗以細長為貴，蕙蘭大花細梗，謂之燈草梗。一干七八萼，最有豐神，至粗干小花，俗名木梗，花或十三四朵，嬲緊一團，不取也。蘭梗亦須高，五六寸為貴，若矮腳，雖好花無味。
論葉
葉以收根，細糯短闊，垂軟為上，如大一品者，花在葉面，豐神獨絕，大抵性柔肉厚，方得氣度從容。黃山谷云：蕙有士大夫氣概，真品評也。狹長環葉，亦有秀氣。他如上尖下闊，直聳粗硬之葉，花藏葉底，時人名曰“韭菜簇蝴蜂”！蓋譏其亂耳。
論芽
子芽出土，凡綠花與素均白綠色，若白赤及赤綠、水紅赤，均芽尖梢有微紅，純赤者即有紅紫色。春蘭白綠芽，具屬素類。大凡發芽以霉前后得氣，以伏芽為次，至秋發芽，名曰秋干，總不甚大也。
論根
根以圓細為貴，如蕙根粗且方者，必無佳種，即或得氣稍粗，其根頭必有分椏兩歧，且仍圓樣，此是先輩論說，雖聽之未必盡然，姑存疑以待考。
種蘭蕙四季口決
正月：又是春風月建寅，暖房安置倍留神。向陽窗拓勤宵閉，不使寒侵到晌晨。
二月：杏花春雨鬧枝頭，喜見幽芳日漸抽。檐下避霜更防凍，惜花時動夜寒愁。
三月：清明時節雨如絲，濕透苔痕蕊長時。防悶更移宣爽處，臨檐猶禁朔風吹
四月：蕙蘭開罷又清和，漸覺陽驕奈曬何。整頓護花障簾架，半陰爭比竹林窠。
五月：霉雨連朝長翠莖，舊叢又見子芽萌。陰陽天氣宜珍護，莫使驕陽漏竹棚。
六月：暑浸中庭熱不消，重簾晨蔽夜方挑。明年花信胚胎試，謹慎還宜草汁澆。
七月：涼風乍動暑猶薰，泥燥留心灌澆勤，得氣蕊應先出土，計時不必定秋分。
八月：桂花蒸后烈秋陽，乾涸防將根本傷。記取時逢菱角燥，一壺清水即瓊漿。
九月：木葉摧殘霜暗飛，任它夜露受風微。直看瓦上痕添薄，始置南檐納曙暉。
十月：嶺梅乍放小春回，又恐暄和霜雪來。移置草堂迎爽氣，瓦盆高供小窗開。
十一月：廣寒月冷仲冬交，天地無情凍怎熬。旁午拓窗申又閉，周圍護惜更編茅。
十二月：九九嘗防凍不開，窗封更恐雪飛來。倘逢滴水成冰候，爐火能將春喚回。