藝菊法

一、培根

凡菊于夏間澆灌得法，秋后根頭便有嫩苗叢生。俟花開過搞去枝葉，止留本根尺許，掘地作小坎，澆糞一杓，將菊本埋之，摻干土置坎中，四向填摻新土，仍愛護嫩苗，比及到春，已茂盛矣。若不曾上盆原在地上者，不必如此安排，但只于臘月中澆糞可也。

二、分苗

正月間擇地一所，鋤轉(zhuǎn)拾去草根，將糞澆一通。越數(shù)日再鋤再澆，又鋤擊碎土塊，修治方整，視平地而高阜只許，通溝道周圍以泄水。至春分后清明前，將所培根本掘起，敲去泥土，莖有些小細根，雖無大根亦活。于治地上相去七八寸栽一本，每色隨意種多少，余者棄之便可。用河水澆灌，逐日侵晨如之，直至莖葉鮮健，方可用河水對勻糞水，十余日澆一次。

三、擇本

谷雨后別選通風(fēng)日無樹根草芽之地，如前修治，形欲高而溝欲深，安排瓦盆在上，無則用瓦四片箍成者亦妙。以三分為率，留一分在上，摻土將前所分苗本揀擇于本盛大、態(tài)度端莊者，帶土掘起，種盆內(nèi)。就于先所澆灌園泥培壅，低盆口三寸庶可，便于澆糞。蓋菊所畏者水耳，略被水淬則心瘁矣。所用瓦者，雨過水干，不致浸漬，兼上盆時去箍除瓦，移入盆內(nèi)，又不傷根，且不泄氣，著花愈久。此法甚妙。若貧家無此，栽根地上，周圍積土培之，如培土高亦可泄水無恙，但澆糞不悉入于根耳。既種之后，每株相近根邊插紅油小竹一根，入土欲深，以不動搖為度。此竹乃菊之所倚藉以為生者，將本干縛竹，其歧枝用繩牽拽，亦干竹上縛定。其縛者棕桐葉，曬干分細用之，亦奈風(fēng)日。竹不油亦用得，但油者可辟菊虎，故用之。

四、摘頭

分苗之后，高至七八寸，便摘去頭，令生歧枝。其初起-枝去頭之后，必長三四枝。其三四枝長尺許又摘去，每枝又分四枝。始以三枝言之，第三次三三九枝。欲要枝多，再一摘無妨。其枝繁雜，未可刪去多存以防菊牛所傷，直至白露后酌量根本肥瘦，可留幾枝，余者去之。有宜花多者，有宣花少者不可一概論。如繡芙蓉、海棠春之類，則以花多為入格，大抵多者不過三十花，少者十?dāng)?shù)花足矣。古法遇九則摘，初九、十九、二十九之類，然亦不必拘拘于此。

五、掐眼

每枝逐葉上近干處生出小眼，-一掐去，此眼不掐，便生成附枝。掐眼之時切須輕手，蓋菊葉甚脆，略觸即墮矣。

六、剔蕊

菊至結(jié)蕊時每枝頂心上留一蕊，余則剔去。如蕊細，用針挑之。其逐節(jié)間或比先掐眼不盡，至此時又復(fù)結(jié)蕊，亦盡去之，庶幾一枝之力盡歸于一蕊，所以開花尤大，可徑四寸，小者二三寸不下矣。

七、扦頭

梅雨時取河泥搓成大彈丸樣，將折下小附枝三四寸者插入泥丸內(nèi)，插訖埋土中，日逐用水澆灌，雖甚，五七日則鮮活，蓋根已生矣，甚妙。用泥丸者，氣不泄而易活易長也。亦依前法摘掐，或止用一花，則不摘頭，任其亂生枝柯，臨時悉皆刪去之，止留一干一花。其花甚大而干甚低也。

八、惜花

花雖傲霜，其實畏之，一為風(fēng)所凌便非向者標(biāo)致，風(fēng)雨猶然，何況于霜乎？花蕊半開便可上盆，移置軒窗通風(fēng)日處，每晨澆少水，水不可多，多則傷葉。不若以小盞盛水放根邊，用紙捻一條，半縛根上，半置水盞內(nèi)，水干再添，如此則根潤花滿而色正，可得月余賞玩。否則，于根所結(jié)縛涼棚上，用竹簟、蘆箔之類亦可，以為菊花延壽齡也。

九、護葉

養(yǎng)花易，養(yǎng)葉難。凡根有枯葉，不可摘去，摘去則氣泄，其葉自下而上逐旋黃矣。澆糞時慎勿令糞著葉，一著隨便黃落矣。欲葉清茂，時以韭汁澆根妙。

十、灌溉

梅天但遇大雨一歇，便澆些少冷糞以扶助之，否則無故自瘁。若厭于澆糞，用糞泥于根邊周圍堆壅半寸，雨再至泥自濕，其功勝糞甚遠大。且不壞葉，造糞犯法：先于六月內(nèi)將碎泥攤場上曬干，澆潑濃糞，再曬再潑，如此三四次。敲十分碎，粗篩篩過，收盛缸內(nèi)，不可著雨，至此取用。間或用糞水一二次，六七月內(nèi)不可用糞，用則枝葉皆蛀。每晨用河水澆灌，若有撏雞鵝毛水，停積作冷清。或浸蠶沙清水，時常澆之尤妙。最忌酒糟鹽鹵。直至立秋后逐施用糞，起初冷糞一杓和水三杓，越數(shù)日糞一杓水倍之，又數(shù)日糞水停勻，乃止。結(jié)蓓蕾后純用冷糞一二次。

十一、去蠹

害菊之物有五：曰菊牛，曰蚱蜢，曰青蟲，曰黑蚰，日喜蛛是也。蚱蜢、青蟲食其外，黑蚰瘠其枝，喜蛛侵其腦頭。惟菊牛一名菊虎，形似楊牛而小，菊之大蠹也。露未晞時停葉間，此際可尋殺之。但飛極快，遲不可為也。五六月內(nèi)繞皮咬咂，產(chǎn)子在內(nèi)，變?yōu)橄x，則此一葉葉而垂。凡折去之時，必須于損處更下一二寸，庶免毒氣攻及一樹。以其損處劈開，必有一小黑頭青蟲，當(dāng)捻殺之。蚱蜢、青蟲皆當(dāng)殺之，如不欲害，則拾取送他處可也。黑蚰，古法用油紙捻燈吹滅，以煙熏死，蚰死而枝傷，不若用綿纏箸頭，逐漸惹下手捻殺之。喜蛛則逐葉舒去其絲。又蚯蚓亦能傷根，時用純糞潑之，俟死即用河水解其酷烈，不常用也。至于蟻，亦能傷菊，一經(jīng)蟻過，則干葉皆瘁，故種菊最宜潔凈，不得以腥膻近之。至如持雞鵝水亦不必澆之，恐其引蟻故也，其地更宜絕其蟻種。

十二、抑揚

菊之本性，有易高者，醉西施之類是也，有特低者，紫芍藥之類是也。高者抑之，低者揚之。抑之法：頻摘頭，比他本多一二次。揚之法：遲摘頭，視他本少一二次，庶無過不及之差。

十三、拾遺

黃、碧單葉二種，生于山野籬落堤岸之間，宜若無足取者。然譜中諸菊皆以香色態(tài)度為人愛好，剪鋤移栽，或至仿生。而是花與之均賦一性，均受一氣，同有此名而能避跡山野，保其自然，有若士君子堅行操節(jié)，隱處林壑，不為時世所奪，故亦無羨于諸菊也。予嘉其大意而收之，又不敢雜置諸菊之中，故特附錄于此。

十四、品第

或問：菊奚先？曰：先色與香而后有態(tài)。曰：然則色奚先？曰：黃。黃者中之色。《易》曰：“黃中通理。”《詩》曰：“綠衣黃裳。”土旺季月，而菊以九日花，金土之應(yīng)，相生而相得者也。其次莫若白，西方金氣之應(yīng)。菊以秋開，則于氣為有鐘焉。紫為白交，而紅又紫之變也。紫所以白之次，而紅又紫之次云。有色矣而后有香，有香矣而后有態(tài)，是其為花之尤著也。或雙曰：花以艷媚為悅，而子以態(tài)為后歟？曰：吾嘗聞諸古人矣，好卉凡花為小人，而松竹蘭菊為君子，安有君子而以態(tài)為悅歟？至于具香與色而又有態(tài)，是君子而有威儀也。又嘗聞昔之譜菊者，每稱勝為最，勝故在也，擬之金鶴翎，非其所仿佛，豈其無祖于古而屈隆于今耶？或見愛之者眾而逞詭獻奇耶？皆不可曉也。班志有曰：“小說家流，千三百八十三篇，蓋出于稗官道涂之說也。”矧其事者必先利其器，尋其波者必計其源。吾嘗觀《茶經(jīng)》、《竹譜》尚言始末，成一家之說，況菊之所受，又有不同焉。老圃云：“菊有千種，惟花碩豐麗，千葉無心為上。”予之井見，十之二三或因人所好，名器不同，實一色耳。子曰：“雖小道，必有可觀者焉。”茍致遠而不泥，庶幾近道矣。

十五、名號

金鶴翎，深黃色千葉。銀鶴翎，白色千葉。蜜鶴翎，蜜色千葉。紫鶴翎，淡紫色千葉。紅鶴翎，深紅色千葉。金芍藥，深黃色千葉。銀芍藥，白色千葉。金寶相，深黃色千葉。銀寶相，白色千葉。金西施，嫩黃色千葉。白西施，純白色千葉。病西施，萎黃色千葉。蜜西施，淡黃色千葉。錦西施，紅黃子葉。蠟瓣西施，黃蠟色千葉。蜜褐西施，重蜜褐色千葉。玉板西施，粉紅色千葉。銀紅西施，銀紅色千葉。二色西施，淡黃純白色千葉。陰陽西施，每花中分黃白色千葉。韃蠻西施，白色千葉。瑪瑙西施，紅白色千葉。黃牡丹，嫩黃色干葉。蜜牡丹，蜜色千葉。白牡丹，白色千葉。錦牡丹，紅黃色千葉。紫牡丹，艷紫色千葉。粉牡丹，粉紅色千葉。紅牡丹，大紅干葉。二色牡丹，大紅艷紫色千葉。紫剪絨，深紫千葉，葉茸如剪。剪蘇桃，仿佛紫剪絨，韻度似不侔突。黑蘇桃，紫黑色千葉。紅蘇桃，重紅千葉，葉茸如剪。白粉球，淡粉色千葉。二色粉球，粉紅淡紫二色千葉。紫粉球，紫色千葉。粉萬管，粉紅千葉，葉如管。射香球，紅黃色千葉。紅繡球，大紅千葉，如球。粉妲己，粉紅色千葉。紫妲己，紫花千葉。雀舌牡丹，花同雀舌，葉似牡丹，千葉。紫霞觴，紫色千葉。黃鶴頂，深黃色千葉。白鶴頂，白色千葉。檀香鶴頂，淡黃色干葉。瑪瑙鶴頂，紅黃色干葉。鶴頂紅，粉紅千葉，中心深紅突出。紅心鶴頂，粉紅色千葉。粉紅鶴頂，粉紅色千葉。金絲鶴頂，粉紅色千葉，中有黃紋。瑪瑙盤，紅黃色千葉。瑪瑙紅，淡紅色千葉。瑪瑙黃，紅黃色千葉。二色瑪瑙，粉紅淡黃二色干葉。粉玉盤，紅粉色千葉。瑤白雪，千葉大白花。萬卷樓，粉紅千葉，葉如卷。一捧雪，千葉大白花。賽瓊花，粉紅色千葉。玉菡萏，粉紅色千葉。葵菊，粉紅色千葉。二色菡萏，粉紅淡黃二色千葉。出爐銀，銀紅色千葉。水紅蓮，粉紅色千葉。二色芙蓉，重粉淡黃二色千葉　空萏紅，粉紅色千葉。白佛見笑，白色千葉。嘉興秋牡丹，粉紅色千葉。吳江秋牡丹，粉紅色千葉。常熟秋牡丹，粉紅色千葉。白蠻球，白色千葉，如球。粉蠻球，粉紅千葉，如球。大楊妃，粉紅色千葉。二色楊妃，重粉紅黃二色千葉。退姿白，初開微紅，后漸白色，千葉。浦花，粉紅色千葉，花朵極大。紅玉蓮，重粉色千葉。錦瑞香球，紅黃色千葉。金瑞香球，深黃色千葉。紫瑞香球，紫色千葉。散瓣瑞香，紫色千葉。八寶瑞香球，粉紅色千葉。紅瑞香球，深紅色千葉。白瑞香球，白色千葉。西番蓮，白細色千葉。紅楊妃，淡紅色千葉。紫楊妃，紫色千葉。金褒姒，金黃色千葉。白褒姒，白色千葉。紫褒姒，紫色千葉。粉褒姒，粉紅色千葉。紫撓頭，粉紅色千葉。呂公袍，淡蔥白色千葉。班鳩翎，紫蒼色，如班鳩之翎，千葉。玉蓮環(huán)，白色千葉，花開葉皆四卷。瑣圍，大紅千葉，葉邊周圍有黃色。闊板大紅球，大紅千葉，反葉成球。細葉小花球，大紅千葉，如球。大紅獅子球，大紅千葉，每花有二三青蕊突起。黃四面，重黃千葉。錦四面，紅黃千葉。由四面，白色千葉。紫四面，深紫色千葉。樓子紅，大紅千葉，黃心中又起數(shù)瓣。紫袍金帶，紫紅色千葉，中有細黃心。灑金紅，深紅千葉，葉開有黃點如灑。蜜萼，蜜色千葉。導(dǎo)金蓮，深黃色千葉。通州紅，嬌紅千葉。紫雙飛，紫色千葉，每花有二心。蜜探，蜜色千葉。金芙蓉，深黃千葉。錦芙蓉，紅黃千葉。紫芙蓉，淡色千葉。玉芙蓉，粉紅千葉。紅芙蓉，淡紅千葉。黃荼醿，蜜色千葉。白荼醿，白色千葉。黃芍藥，重黃千葉。蜜芍藥，蜜色千葉。白芍藥，白色千葉。紫芍藥，淡紫千葉。金雀舌，重黃千葉，葉尖如雀之舌。白雀舌，玉色千葉。錦雀舌，紅黃色千葉。粉雀舌，粉紅千葉。紫雀舌，淡紫色千葉。蜜雀舌，蜜色千葉。相袍紅，深紅色千葉。銀朱紅，嬌紅千葉。倚欄嬌，淡紫千葉，花頭倒側(cè)如倚。赭袍黃，深黃千葉。勝荷紅，粉紅千葉，花如荷瓣。采石黃，淡黃千葉。紫薔薇，淡紫色千葉，小花。黃眉，嫩黃千葉。福州紫，艷紫千葉。鄧州白，千葉大白花。鄧州黃，淡黃千葉。蜜疊雪，蜜色千葉。白疊雪，白千葉。蓮肉紅，肉紅千葉。紅蛾嬌，紅色千葉。玉娥嬌，粉紅千葉。粉蓮，粉紅千葉。海棠春，嬌紅千葉。佛座蓮，粉紅千葉。黃樓子，淡黃千葉，葉起如樓子。茄菊，淡紫千葉。紫袍金甲，深紫單葉，中心細管上作黃色。檀香球，重蜜色千葉。白羅球，白千葉，如球。蠟鎖口，花似金鎖口，黃蠟色。金瑣口，大紅多葉，葉周邊作黃色。黃木樨球，蜜色千葉，如球，開花極后。白木樨球，白干葉。白羅傘，白千葉，葉下垂如傘。羅山錦，紅黃千葉，反葉成球。羅山紫，重紫千葉，成球。紫綬金章，紅黃千葉。紫間金，深黃重紫二色，千葉。勝緋桃，深紅千葉，小花。萬管紅，深紅千葉，葉如管。剪金紅，深紅千葉。紅剪絨，淡紅千葉，葉細，茸如剪。黃玉樓春，淡黃千葉。白玉樓春，白千葉。并頭紅，重紅千葉。二色并，金紅重紅二色，千葉。通州黃，重黃千葉。金蓮寶相，紅黃千葉。紅蓮寶相，嬌紅千葉。大金球，深黃干葉，如球。御袍黃，重黃千葉。玉指甲，粉紅干葉。金剪絨，深黃葉，葉茸如剪。蜜彩球，蜜色千葉。水晶球，初開微青，后白，千葉，如球。雞冠紫，深紫千葉。象牙球，初開微紅，后蒼白色，千葉。銀紅雞冠，淡紅千葉。雞冠紅，深紅干葉。狀元紫，深紫千葉。金鳳毛，深黃千葉。銀紐絲，白色千葉。龍須黃，嫩黃千葉　亢羽黃，嬌黃千葉。剪金黃，淡黃干葉，如剪。勝紫衫，深紫千葉。傲霜黃，嫩黃千葉。荔枝丹，紅黃千葉。報君知，深黃千葉，開于九日前。白雪團，白干葉，小花。黃丁香，深黃千葉，小花，又名滿天星。黃萬管，嫩黃干葉，葉如管。赤丁香，紅黃千葉。紫玉蓮，粉紅千葉，小花。錦八寶，紅黃千葉。僧衣紅，淡黃紅千葉。錦玲瓏，紅黃千葉，小花。五色梅，單葉小花，花具五色。黃都勝，紅黃千葉，花朵豐大。五月白，白花千葉，一歲中開五月九月二度。狀元黃，深黃千葉。金紐絲，重黃千葉。賓州紅，淡紅千葉。粉剪球，粉紅千葉，葉茸如剪。茶菊，淡黃千葉。紫剪球，淡紫千葉，如粉色者。黃玉蓮，嫩黃多葉，小花。相袍黃，淡黃多葉。錦荔枝，紅黃多葉，中有黃心。金盞銀臺，四邊白色，中心正黃，千葉。甘菊，深黃多葉，花極小。小金眼，深紅多葉，中有黃心。大金錢，深黃多葉，小花。銀茉莉，單葉小白花。冬菊，深黃多葉，開以十月。白冬菊，多葉小白花。黃蠻裘，嬌黃千葉。