粳米
味甘平。入手足太陰陽明經(jīng)。功專和胃補(bǔ)中。得石膏附子。皆取其留中也。惟北粳白粳陳粳涼。赤粳新粳熱。南粳溫。且有早中晚三收。晚者得金氣多。尤能清熱。凡人嗜生米久成瘕。治以雞屎白即愈。米泔古名米沈。第二次者清而可用。清熱止煩渴。利小便涼血。
陳倉米
味咸。入手陽明經(jīng)。功專補(bǔ)中益氣。得人參治脾虛泄瀉。得沉香治胃反噎塞。若一切惡瘡。百藥不效者。以陳倉米炙灰。麻油調(diào)敷即愈。
杵頭糠
味辛甘。入足陽明經(jīng)。功專治膈氣噎塞。得人參石蓮治咽喉不利。
糯米
味甘溫。入手足太陰陽明經(jīng)。功專補(bǔ)脾肺虛寒。堅(jiān)大便。縮小便。收自汗。發(fā)豆瘡。同龍骨牡蠣為末撲汗良。然性粘滯。病患及小兒忌之。
谷芽
味甘溫。入手足太陰陽明經(jīng)。功專開胃醒脾。下氣和中。消食化積。炒用。得砂仁白術(shù)能使人進(jìn)食。婦人食之?dāng)嗳椤?
飴糖
味甘溫。入手足太陰陽明經(jīng)。功專補(bǔ)中益氣。健脾化痰。潤肺止嗽。中滿吐逆。酒病牙疳咸忌。腎病尤不可服。誤吞稻芒。頻食飴即愈。按用之建中。得桂枝為良。
米
味甘溫。入手足太陰經(jīng)。功專益氣補(bǔ)中。和脾養(yǎng)胃。除濕止泄。
稷
味甘平。入手足太陰陽明經(jīng)。功專益氣和中。宣脾利胃。即黍之不粘者。莖治通身水腫。煎湯浴效。
黍
味甘溫。入手足陽明太陰經(jīng)。功專益氣補(bǔ)中。即稷之粘者。久食發(fā)熱。根治心氣疼痛。煎湯服良。
粱
味甘。入手足太陰陽明經(jīng)。功專益氣和中除煩渴。止霍亂下利。利大小便。惟黃粱平白粱青粱微涼。黃粱尤得土氣之中和。較他谷最益脾胃。粟之大者為粱。手足生疣。白粱米粉鐵銚炒赤研細(xì)。以眾人唾和涂之。濃寸許。即消。
粟
味咸淡微寒。入手足太陰少陰經(jīng)。功專補(bǔ)虛損。益丹田。開脾胃。利小便。治反胃熱痢。粱之小者為粟。小兒重舌嚼哺之效。
秫
味甘微寒。入手太陰經(jīng)。功專治肺瘧。得半夏治不能寐。雜安胎藥中。治妊娠下黃汁。粱米粟米之粘者為秫。即糯黃米也。以為粉炒熟。用沙糖拌食。治胃弱泄。
子
味甘澀。入手足太陰陽明經(jīng)。功專補(bǔ)中益氣。濃腸胃。濟(jì)饑。一名龍爪粟。又名鴨爪稗。
蜀黍
味甘澀溫。入手足太陰陽明經(jīng)。功專溫中澀腸胃。止霍亂。粘者與黍米同功。一名高粱。一名蘆 。俗名蜀秫。又名蘆粟。
玉蜀黍
味甘平。入手足陽明經(jīng)。功專調(diào)中開胃。根葉治小便淋瀝沙石痛不可忍。一名玉高粱。
菰米
味甘冷。入手足陽明經(jīng)。功專止渴解煩熱。調(diào)腸胃。可療饑。一名茭米。
東墻子
味甘平。入手足太陰厥陰經(jīng)。功專益氣輕身。久服不饑。堅(jiān)筋骨。能步行。可為飯食。
蓬草子
味酸澀平。入手足太陰陽明經(jīng)。功專療饑。作飯食不饑。無異粳米。
草子
味甘寒。入手足陽明經(jīng)。功專去熱。利腸胃。益氣力。久食忘饑。一名守氣生。
草子
味甘平。入手足太陰陽明經(jīng)。功專補(bǔ)虛羸損乏。溫腸胃。止嘔逆。久食健人。輕身不饑。
稗
味甘苦微寒。入手足太陰陽明經(jīng)。功專益氣宣脾。曹植曾有芳菰精稗之稱。金瘡出血不已。搗敷或研末摻之即止。甚驗(yàn)。
薏苡仁
味甘淡。入足陽明經(jīng)。功專去寒濕筋攣。得麻黃杏仁治風(fēng)濕周痹。得郁李仁治水腫喘急。以豬肺蘸末服。治肺痿肺癰。咳吐膿血。多食薏仁。令人健飯。大便燥結(jié)。因寒筋急勿用。其力緩。必須倍于他藥。炒研。
御米殼
味澀平酸。入足少陰經(jīng)。功專止瀉。得烏梅治久嗽不止。得陳皮烏梅治熱痢便血。瀉痢初起及風(fēng)寒作嗽忌用。一名麗春花。凡使殼洗去蒂及筋膜。取薄皮醋炒或蜜炒。得醋烏梅陳皮良。
阿芙蓉
味酸澀。入手足太陰陽明少陰經(jīng)。功專澀精固腸。得木香黃連。治久痢不止。此即嬰粟花之漿。俗作鴉片煙。貽害無窮。御米即其子。甘寒潤燥。煮粥食治反胃。加人參良。
黑大豆
味甘寒。色黑。入手足少陰厥陰經(jīng)。功專補(bǔ)腎鎮(zhèn)心明目。得牯牛膽治肝虛目暗。
得天花粉治腎虛消渴。得獨(dú)活治產(chǎn)后中風(fēng)。搗涂一切腫毒。煮食利大便。緊小者入藥更佳。
鹽水煮食。尤能補(bǔ)腎。畏五參龍膽豬肉。忌濃樸。得諸膽汁石蜜牡蠣杏仁前胡良。卒然中風(fēng)不語。大豆煮汁煎稠如飴含之。并飲汁治喉痹。
黃大豆
味甘溫。入手足太陰陽明經(jīng)。功專寬中下氣。利大腸。消水腫。凡痘毒生在要處。恐致生理殘障。令其母嚼爛生黃豆?jié)夥笾聪Ａ砩帯６褂托粮薀嵛⒍尽Ｍ刊徑辍＝獍l(fā)。
白豆
味甘平。入手足太陰陽明經(jīng)。功專補(bǔ)五臟。暖腸胃。調(diào)中。葉煮食。利五臟。下氣。
赤小豆
味甘酸平。入手少陰太陽經(jīng)。功專散血利水。得桑皮去濕腫。得通草能下氣。得雞子敷癰瘍。同鯉魚煮食消水腫。凡外瘍潰爛。為末敷之立效。性極粘。入苧根末則不粘。
止渴解酒。通乳汁。下胞胎。久食令人瘦。半紅半黑者名相思子。一名紅豆。苦平有毒。吐心腹邪氣。風(fēng)痰瘴瘧蟲蠱毒。研二十七枚服。
綠豆
味甘寒。入足太陰陽明。通行十二經(jīng)。功專解金石草木毒。得黑大豆黑小豆治天行痘瘡。得白麻骨治不寐。功在綠皮。去皮即壅氣。去浮風(fēng)而潤膚。利小便以治脹。濃腸胃以和脾。痘瘡潰爛。以豆粉撲之良。手足折傷。以豆粉新銚炒紫色。井水調(diào)。濃敷紙上貼傷處。復(fù)用杉皮扎住。其效如神。惟胃寒者忌。
豌豆
味甘平。入足陽明經(jīng)。功專治吐逆泄痢。消渴腹脹。研末涂癰腫痘瘡。
蠶豆
味甘澀溫。入手足太陰陽明經(jīng)。功專補(bǔ)中益氣。澀精實(shí)腸。發(fā)芽則全不閉澀。香甘可口。誤吞針入腹。以蠶豆同韭菜多食之。莫食別物。其針自由大便出甚驗(yàn)。亦有胡桃肉同食者。取其速下也。
豇豆
味澀平。入手太陰經(jīng)。功專散血消腫。清熱解毒。治消渴吐逆泄痢便數(shù)。解鼠莽毒。
白扁豆
味甘。入手太陰經(jīng)。功專下氣消暑。得香薷治霍亂吐利。得天花粉消渴。炒研米湯調(diào)服。治赤白帶。傷寒邪熾者勿服。用皮勝于用肉。以皮清暑而不壅氣。若用之補(bǔ)脾。則皮肉全用為是。
豆
味苦澀溫。入手足太陰陽明經(jīng)。功專健脾胃。治賊風(fēng)風(fēng)痹。俗名馬料豆。
刀豆
味甘溫。入手足陽明經(jīng)。功專溫中下氣。利腸胃。益腎歸元。取子燒存性。白湯調(diào)下。治呃逆神效。
黎豆
味甘微苦溫有小毒。入手足太陰經(jīng)。功專溫中益氣。多食發(fā)悶。一名貍豆。以豆作貍首紋故名。
淡豆豉
味苦寒。入手太陰經(jīng)。功專泄肺清熱。下氣調(diào)中。得蔥則發(fā)汗。得山梔則吐。得鹽亦吐。得酒治風(fēng)。得薤治痢。得蒜止血。炒熟又能止汗。若傷寒直中三陰與傳入陰經(jīng)及熱結(jié)胸?zé)灐Ｒ讼虏灰撕拐摺＞毤煞?
大豆卷
味甘平。入足陽明經(jīng)。功專除胃中積熱。消水病脹滿。破婦人惡血。療濕痹筋攣膝痛。小兒撮口。初生豆芽。研爛絞汁。和乳灌少許即愈。
豆腐
味甘咸寒。入手足太陰陽明經(jīng)。功專清熱散血。和脾胃。消脹滿。下大腸濁氣。中其毒者。以萊菔子湯解之。
蒸餅
味甘平。入足太陰陽明經(jīng)。功專消谷利水。得大蒜淡豆豉為丸。治久淋。
小麥
味甘微寒。入手少陰經(jīng)。功專養(yǎng)心鎮(zhèn)肝。得通草治老人五淋。得海藻消項(xiàng)下癭氣。
麩醋拌蒸。散血止痛。熨腰腳折傷風(fēng)濕痹痛。寒濕香港腳。五易至汗出良。浮小麥味咸涼。止虛汗盜汗。勞熱骨蒸。即水淘浮起者焙用。麥奴即麥將熟。穗上有黑霉。
其黑霉名麥奴。取之治陽毒溫毒。渴熱發(fā)狂。
以及溫瘧甚效。陳麥柴堆在露天者最好。用三五根洗凈泥。剪寸許長。煎服。治難產(chǎn)神效。
大麥
味甘咸微寒。入手足太陰陽明經(jīng)。功專補(bǔ)虛勞。壯血脈。益顏色。實(shí)五臟。益氣調(diào)中。除熱止泄。療消渴。化谷食。石蜜為使。面平胃寬胸。下氣消積。療纏喉風(fēng)作粥食良。
得針砂沒石子能染須桿。得 豆荸薺煮食。治春夏受濕漸成胸悶肚大如鼓神效。
麥芽
味咸。入足太陰少陰厥陰經(jīng)。功專消食下氣。產(chǎn)后退乳。得川椒干姜治谷勞嗜臥。
得蜜能下胎乳脹欲成癰。單用一二兩炒煎服立消。并消果食積。
麥粉
味甘涼。入手足太陰厥陰經(jīng)。功專和五臟。調(diào)經(jīng)絡(luò)。醋熬成膏。消一切癰腫。湯火傷。俗名小粉。面筋味甘涼。性粘濘。食之難消。炒煎熏炙。助火傷陰。病患及小兒宜忌。
麥
味甘微寒。入手足太陰經(jīng)。功專補(bǔ)中除熱。久服力健。
蕎麥
味甘寒。入手足太陰陽明經(jīng)。功專降氣寬腸。治腸胃沉積。泄痢帶濁。敷痘瘡潰爛湯火傷。虛寒者忌食。以荸薺汁同蕎麥調(diào)敷腳雞眼三日。雞眼疔即拔出甚驗(yàn)。頭風(fēng)風(fēng)眼蕎麥粉作餅貼眼四角。以米大艾炷灸之神效。
胡麻
味甘辛。入足少陰手陽明經(jīng)。功專潤燥。得桑葉逐風(fēng)濕。堅(jiān)筋骨。得苦參蒺藜。治大瘋疥癩屢驗(yàn)。皮肉俱黑者良。精氣不固者宜忌。一名脂麻。一名巨勝子。又有所謂壁虱胡麻者。一名亞麻。治大瘋疥癩。以此為最。
大麻仁
味甘。入手陽明足太陰經(jīng)。功專緩脾潤燥。得當(dāng)歸濃樸等辛藥。乃能利大腸。卒被毒箭。搗爛煮汁飲。赤游丹以之涂敷均效。并能催生通乳。惟腸滑者忌服。畏牡蠣白薇茯苓。一名火麻。
神曲
味甘辛。入手足太陰陽明經(jīng)。功專化水谷。運(yùn)積滯。得麥芽杏仁。治胃虛不克。得蒼術(shù)能壯脾進(jìn)飲食。得茱萸治暴泄不止。得木香消糕粽積。脾陰虛。胃火盛。及有孕者忌服。
紅曲
味甘溫。入營而破血。燥胃消食。忌同神曲。陳者良。
醬
味咸冷利。入手足太陰陽明少陰經(jīng)。功專殺百藥及熱湯火毒。并一切魚肉菜蔬蕈毒。
入藥當(dāng)用豆醬。陳者佳。
醋
味酸苦溫。入足厥陰經(jīng)。功專散瘀。治產(chǎn)后血逆。得 芍桂枝。治黃汗。得麻黃清酒治黃膽。得木香治心痛。得黃柏治口瘡。調(diào)荔枝核末涂瘰 結(jié)核。殺魚肉毒。多食損筋骨。
米醋良。一名苦酒。衣沾藥汁。以醋洗之即去。
酒
味甘苦淡。入手足太陰陽明厥陰經(jīng)。功專升散。和藥煎服。用為向?qū)А？梢酝ㄐ幸簧碇怼Ｒ幹翗O高之分。熱飲傷肺。溫飲和中。少飲和血。行氣壯神御寒。辟邪逐穢。暖水臟。行藥力。過飲傷神耗血。損胃爍精。動(dòng)火生痰。發(fā)怒助欲。及生濕熱諸癥。燒酒之損人尤烈。醇而無灰陳久者佳。畏綠豆粉枳 子葛花咸鹵。