5.因服務(wù)員工作失誤造成賬單錯誤

有時會因為值臺服務(wù)員工作失誤，在顧客結(jié)賬前不曾認(rèn)真核對賬單，致使賬單錯誤。這完全是服務(wù)員的責(zé)任。因此，應(yīng)當(dāng)立即收回賬單重新認(rèn)真做核對，該減的必須減去，并向顧客道歉，取得顧客諒解后再結(jié)賬。

但需要注意的一點是，在道歉時一定要真誠，否則會讓客人感覺服務(wù)員是“故意”的。

6.服務(wù)員故意“宰客”

有些服務(wù)員在顧客的菜單上多填寫菜品、...