克魯姆是位美國印第安人，1853年，他在薩拉托加市的高級餐館中擔任廚師。一天晚上，來了位法國人，他吹毛求疵，總挑剔克魯姆的菜不夠味，特別是油炸食品太厚，無法下咽，令人惡心。克魯姆氣憤之余，隨手拿起一只馬鈴薯，切成極薄的片，罵了句便扔進了沸油鍋中。結果好吃極了，他一連品嘗了幾片，確實香酥可口。不久，這種金黃色的、具有特殊風味的油炸土豆片，就成了美國特有的風味小吃而進入了總統府，至今仍是美國國宴中的重...