他并沒有放棄藥劑學。正相反，他時刻關注所有新的發現。他密切關注大規模的巧克力開發的每個過程。他是第一個把可可和“補力多”介紹給塞納省的人。他極力推薦布維馬舍水電鏈，自己就戴了一條。晚上，他脫下法蘭絨背心，郝梅太太被他那些纏在身上的金鏈晃得幾乎看不見別的東西，她覺得對他的激情在增長。

他對愛瑪的墳塋，有一些奇特的想法。首先他建議立一截帶帷幔的石柱；然后又提出建成金字塔形；再后來又主張蓋成維...