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二、項目知識準備

(一)倉儲活動的發展歷史

自從人類社會出現剩余產品以來,就開始有儲存活動。早在原始社會末期,當某個人或某個部落獲得的食物自給有余時,就會把多余的食品儲藏起來。“積谷防饑”的意思是將豐年剩余的糧食儲存起來以防歉年之虞。從中國幾千年的歷史長河回首倉儲活動的發展過程,大致分為以下四個階段。

1.古代倉儲業

中國古代商業倉庫是隨著社會分工和專業化生產的發展而逐漸形成的。“邸店”可以說是商業倉庫的最初形式,它既具有商品寄存性質,又具有旅店性質。隨著社會分工的進一步發展和商品交換規模的不斷擴大,專門儲存商品的“塌房”從“邸店”中分離出來,成為帶有企業性質的商業倉庫。

閱讀材料1-3 中國古代的倉儲活動

倉儲活動是中國古代國家的行政業務,不僅具有經濟意義,而且具有政治意義,是政府管理社會和調控經濟的重要手段。

我國古代倉庫具有儲存和儲備兩大基本功能。儲存是將漕運來的糧食保管起來,供皇室、官吏及人民日常消費;儲備是應付戰爭、災荒及突發事件的。同時,倉儲還有平抑物價之功能。糧豐時收糧入倉,糧歉時出倉糴糧賑災,不至于價格飛漲、影響市場穩定。

我國封建社會自夏朝開始,歷朝歷代都十分重視倉儲活動,將倉儲制度作為國家的一項重要制度,并設置了專門的機構和官員管理倉庫。

春秋時期的管仲精辟地論述了建立國家倉儲制度的重要性和必要性:“積于不涸之倉,藏于不竭之府”。戰國時期李悝在魏國主持變法時推行的“平糴之法”,就是以國家控制糧食倉儲為其前提和運作手段的。當時的倉儲業已經與國家管理有了密切的聯系。

秦朝所建立的敖倉,以儲存大量糧食而著稱,以至于成為楚漢之爭中雙方必欲控制的戰略要地。在劉邦與項羽反復爭奪陽、鞏縣之時,謀士酈食其對劉邦分析天下大勢:“王者以民為天,而民以食為天。夫敖倉,天下傳輸久矣,臣聞其下乃有臧粟甚多。楚人拔滎陽,不堅守敖倉,乃引而東,令適卒分守成皋,此乃天所以資漢。”而且終兩漢之世,圍繞著敖倉的控制與維護,一直是國家的大政要務。

漢代建立了較正規的倉儲制度。漢初營建新都長安時,首批重點建設工程就包括了太倉。漢代倡立的常平倉制度,設有專門的會計簿冊,詳細記錄倉儲谷物數量、品種、出入、經手人、核驗等,成為后世封建王朝沿用的主要倉儲制度。漢宣帝時,下令邊郡都要修筑糧倉,謂之常平倉。糧食賤時,提高糧價購進,以保護農民種糧積極性;糧食貴時,降價出售糧食,以防止商人抬高物價;遇到災荒時開倉放賑,救濟災民。這一制度為后代所沿襲并不斷加以完善。

至隋代,糧食倉儲已具宏大規模,到唐朝更是達到一個比較完善的水平,史稱為“資儲遍于天下”。同時,較嚴密的管理制度也應運而生。隋唐時期,倉儲之制中有義倉和常平倉之分。常平倉和義倉是儲備性質的倉庫。義倉自隋初開始普遍設立,民間每家出粟一石以下(按貧富差等),儲之閭巷,謂之義倉,亦稱社倉。中國最大的古代糧倉——洛陽含嘉倉,建于隋大業元年(605年),用做盛納京都以東州縣所交租米之皇家糧倉,歷經隋、唐、北宋3個王朝,沿用500余年,后來廢棄。唐人杜佑所撰《通典》說:“隋氏資儲遍于天下,隋氏西京太倉,東京含嘉倉、洛口倉,華州永豐倉,陜州太原倉,儲米粟多者千萬石,少者不減數百萬石。天下義倉又皆充滿。京都及并州庫布帛各數千萬,而錫賚勛庸,并出豐厚。”唐代,京師有太倉,州縣有正倉。為調劑糧價,備荒賑恤,置常平倉以均貴賤,有義倉以備不足。例如,唐敬宗四年二月,以米貴出太倉粟四十萬石,于兩市賤糴,以惠平民。

唐代以后,各代大體上都仿唐制設立義倉和常平倉,并根據不同情況有所創造。例如,北宋神宗時,由于農民受高利貸剝削,故王安石的變法措施中有青苗法,即春季貸錢給農民,秋收后加利息償還。又如明代,倉儲之制最為發達,軍隊有軍儲倉,邊境置屯田倉,州縣置預備倉、濃農倉、義倉,基層社會組織有社倉。此外,國庫分內庫、里庫、外庫三種,分別由戶部、工部和皇室財務主管機構內府諸監司等主管,分別儲藏金銀財物。

清代倉儲制度建立在明代制度基礎之上,且更加嚴密,國庫管理更加專業化。京師有倉15個,通州二庫,德州、臨清、淮安、徐州各一庫,鳳陽兩庫,以上為國家級倉庫,另外,省、府、州、縣也各設倉庫。需要指出的是,義倉的錢糧,往往附加在田賦上,隨稅帶征,屬于苛征性質,反而加重了人民負擔。

糧倉的分布很有講究。開始,皇帝把糧食聚集京師。后因漕運艱險,損耗較多,便在河道沿途設倉,派人監管,既減少損耗,又節省人力和物力。

縱觀古代倉儲,大致有以下幾個特點:一是倉儲以糧食為主,這跟農耕社會,糧食的極端重要性有關;二是倉儲分儲備和消費兩種,儲備倉是為戰爭、災荒而準備的,日常的消費用倉庫,進出庫是經常性的;三是倉庫專業化明顯,存糧為倉,存其他物資為庫,不同種類的物品分庫保管;四是歷代朝廷都設官員對倉庫進行專業化管理。

2.近代倉儲業

隨著商品經濟的發展和商業活動范圍的擴大,中國近代商業倉庫得到了一定的發展。19世紀的商業倉庫叫做“堆棧”,即堆存和保管物品的場地和設備。堆棧業初期的業務只限于堆存貨物,物品的所有權屬于寄存人。隨著堆棧業務的擴大,服務對象的增加,解放前的堆棧業已經具有碼頭堆棧、鐵路堆棧、保管堆棧、廠號堆棧、金融堆棧和海關堆棧等專業劃分。近代堆棧業的顯著特點是建立起明確的業務種類、經營范圍、責任業務、倉租、進出手續等。

3.社會主義倉儲業

新中國成立以后,政府接管并改造了舊中國留下來的倉庫,當時采取對口接管改造的政策,如鐵路、港口倉庫由交通運輸部門接管,物資部門倉庫由全國物資清理委員會接管,私營庫由商業部門接管,外商倉庫按經營的性質分別由港務、外貿、商業等有關部門接管收買。1962年,國家物資儲運局(后改為物資儲運總公司)成立,1984年,國家物資儲運總公司在各地設有14個直屬儲運公司,下屬76個倉庫,主要承擔國家掌握的機動物資、國務院各部門中轉物資及其他物資的儲運任務,再加上各地物資局下屬的儲運公司及倉庫,在全國逐步形成了一個物資儲運網。在這一階段,無論倉庫建筑、裝備,還是裝卸搬運設施,都比舊中國商業倉庫有了較大的發展。

4.現代倉儲業

在過去較長的一段時間里,我國的倉庫一直屬于勞動密集型企業,即倉庫中大量的裝卸、搬運、堆碼、計量等作業都是用人工來完成的。因此,倉庫不僅占用了大量的勞動力,而且勞動強度大、勞動條件差,特別在一些危險品倉庫,還極易發生中毒等事故。為迅速改變這種落后狀況,政府在這方面下了很大力氣,首先重視舊式倉庫的改造工作,按照現代倉儲作業要求,改建舊式倉庫,增加設備的投入,配備各種裝卸、搬運、堆碼等設備,減輕工人的勞動強度,改善勞動條件,提高倉儲作業化的機械水平;另一方面,新建了一批具有先進技術水平的現代化倉庫。我國從20世紀70年代開始建造自動化倉庫,并普遍采用電子計算機輔助倉庫管理,使中國倉儲業進入了自動化的新階段。

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