核桃——胎兒補腦的“大力士”

脂質是胎兒大腦細胞發育的主要原料，一旦缺乏就會影響神經系統的發育。核桃中含有豐富的腦磷脂、卵磷脂及DHA（二十二碳六烯酸），具有彌補脂類的作用，可以改善孕媽媽在孕早期因出現早孕反應，厭惡脂類食物而引起的脂類缺乏的癥狀。核桃主要含有豐富的多種不飽和脂肪、維生素E、鈣、磷和纖維素，對降低血內膽固醇含量和抵抗心臟疾病非常有效。