紅薯——預防便秘的“高級保健品”

紅薯中的纖維素比較多，既能夠促進胃腸蠕動和防止便秘，又能預防痔瘡和肛裂，對預防直腸癌和結腸癌也起到一定作用。紅薯還是一種理想的減肥食品，所富含的纖維素和果膠具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。