2. 借冰事件

“哎呀！沒冰了！這可怎么辦？冷面都沒法做了！”李濤剛走進后廚，就聽到老莊著急地對著小康大喊道。

隨著天氣慢慢地變熱，人們的胃口都變得不太好，很多人喜歡過來吃一份朝鮮冷面，又消暑又方便。為了使朝鮮冷面的味正和清涼，要將冷面在制作過程中用冰水過兩遍，所以最近的用冰量還是很大的。

這些都是由老莊負責的，他上午用冰箱凍好冰，如果午飯時的用冰量很大，下午再補凍一些。但是今天，老莊有些熱傷風，為了不影響晚上的工作，午餐高峰后，他就趕快找了個地方休息了，沒有檢查冰的剩余量。到為晚餐做準備時才發現冰已經所剩無幾了。

遠水不解近渴，現凍肯定是來不及了。李濤帶著楊飛跑遍了附近的幾個大些的餐館，說了無數的好話，賠了無數的笑臉，總算借到了一些冰，解了燃眉之急。

在第二天的晨會上，老莊一直在道歉：“都是我疏忽，都是我太大意了。下次一定記著檢查，肯定不會忘了！”

“你怎么保證一定不會忘呢？”李濤追問道。

“經過這次教訓，我肯定會深深地記在腦子里，不，是刻在腦子里，一定忘不了！”老莊很堅定地說道。

“你能把所有交給你的事情都記在腦子里嗎？不現實吧？最好的辦法是寫在紙上。以后，前廳和后廚，把每天需要檢查的東西都要寫在紙上并掛在門上，專人負責，檢查后簽字確認。誰沒有做到，就追究誰的責任！我會隨時檢查的。”

“這做法感覺很熟??！”蘭子歪著腦袋邊想邊說。

“麥當勞和肯德基的廁所衛生，高檔小區的保安巡樓都是這么做的。我們應比他們做得更好吧！”李濤回應道。

“那是一定的啊！”大家笑著附和道。