在服務衛生上大娘水餃要求每個員工都要保持隨手清潔的習慣，不管你是店里的高級管理人員還是普通的員工，看到臟的時候你就義不容辭的搞清除。比如說你走過去時看到一張廢紙，你要是當作它不存在走過去，那就是不稱職的，你必須撿起來，不管你的職位有多高，不管你正在忙什么工作。

細心的顧客會發現大娘水餃的店里掛著溫度計，這不是給顧客用的，而是工作人員監控用的。為了保證顧客感覺舒服，大娘水餃的室內溫度控制在...