§§§第一節 菜根香：無大事、全是寶、都是洞

2000年1月張湖海投資60萬元在重慶高新技術開發區建立了第一個“重慶菜根香風俗酒樓”，在不到半年的時間里相繼開了“菜根香”解放碑店、楊家坪店和沙坪壩店，開一家火一家，占據了重慶最有利的位置。在2001年上半年，“菜根香”又殺回成都，在成都的南、西、東三面完成了布局。重慶餐飲市場一時風起云涌，媒體驚嘆為“菜根香現象”。為適應市場和公司發展的...