中級茶藝師的要求：

1.茶葉的分類。2.六大茶類及花茶加工工藝。3.茶葉品質(zhì)鑒別知識。4.茶具知識。5.品茗用水知識。6.科學飲茶與保健。7.茶葉生物化學。8.茶道知識。9.服務禮儀中的語言表達及接待藝術(shù)。10.茶藝用茶具配備基本知識。11.潮汕功夫茶茶藝。12.武夷巖茶茶藝。13.調(diào)飲紅茶制作。14.西湖龍井茶禮。15.少數(shù)民族茶藝——白族三道茶。

咖啡師

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