炒飯

雞蛋炒飯

鮮香適口

主料 雞蛋2個，米飯200克。

調料 蔥、鹽、香油各適量。

做法

1.雞蛋洗凈，磕入碗中，加少許清水和鹽拌勻。

2.蔥洗凈，切成蔥花。

3.鍋內倒油燒熱，轉動炒鍋讓油布滿整個鍋底，淋入蛋液。

4.待其凝固，拿筷子劃碎，裝盤。

5.鍋留底油燒熱，放入米飯翻炒，用鏟子壓碎飯團。

6.待米飯炒松軟后，加入蔥花爆炒出香味，加入雞蛋翻炒，加鹽和香油調味即可。