大白菜粉絲湯
清淡開胃
主料 大白菜100克、粉絲50克。
輔料 蔥花、鹽、香油、味精、植物油各適量。
做法
1.將白菜擇去老葉，洗凈后切絲；粉絲剪成10厘米長的段，用溫水泡軟。
2.鍋置火上，倒植物油燒熱，放入蔥花煸炒出香味，加入白菜絲稍加翻炒。
3.放入足量水、粉絲、鹽煮開，放入味精調(diào)味，淋上香油即可。
貼心小妙招
粉絲泡制時(shí)間不宜過長，只要泡軟即可，浸泡時(shí)間過長，煮出來的粉絲會很容易斷。
營養(yǎng)快線
白菜中含有豐富的維生素C，有很好的護(hù)膚潤膚作用。此外，白菜中的膳食纖維能刺激腸胃蠕動、幫助消化、促進(jìn)排毒。