推薦

認識耀揚于微博。開始時老是看到不少網友述說著關于一盤傳說中的西班牙海鮮飯，從而注意到博主以及他的藏紅花餐廳。從日常微博的交流中，可以感受到一個年輕人對于烹飪，對于美食和生活的熱愛。耀揚的菜給我感覺是陽光的，是那種好友聚會，大家各自把拿手好菜做出來一塊兒分享的那種輕松快樂的狀態。《耀揚的廚房》就是一本這樣的優秀食譜，很接近你我日常生活狀態，是一本人人都能夠用得上的烹飪伴侶。

這本書圖文并茂地展現出耀揚優秀而且充滿誠意的烹飪技巧，讓大家可以輕易的將天然食材通過簡單的調味，創造出自由簡單、有創造性的家庭烹飪。烹飪并不是天生就具有的才能，重要的是你熱愛且享受食物在你手中轉化的過程，就可以制作出屬于自己風格的菜肴。

我期待著《耀揚的廚房》面世，迫不及待地想和好友們分享，一塊兒做幾道“耀揚風格”的美味佳肴，并期待著下次到北京或拉薩，嘗嘗傳說中的西班牙海鮮飯！

——Jereme Leung 梁子庚 亞洲名廚、JL創意餐飲概念工作室

去藏地玩，別人都拍藍天白云、莊嚴大佛，耀揚拍了好多寺廟的廚房烹飪對耀揚，是一種修行，愛的修行。所謂“信解行證”，耀揚就在一粒米、一團面、一瓣蒜、一片生姜、一根蔥、一葉菜中，收獲了對食物、親情、友情、世界之愛的正信與正解，繼而通過不懈的正行，得以證悟。

——作家、出版人 楊葵

當我們不了解一個人時，可以從他的作品，從那些字里行間的點滴中，去細細品味一個人，但不管怎樣，都是一個人不同的側面而已。對我而言，耀揚是3D版的。我無法僅就他的書說點兒什么，因為在我眼中，在我心里，他是一個好人，一個好朋友，好丈夫，好父親，好廚師，好老板，好這所有的好，連接或疊加在一起，才是通達他那一盤盤精道好菜的路徑。

當我坐在他的餐廳，品嘗他做的菜時；當我在他的工作間，旁觀他拍攝這本書的工作狀態時；當我不經意地一瞥，看到他與太太和孩子微笑交談時，這些諸多的畫面構成了我眼中的他。

如果說美食是用味道記憶的，那耀揚的美食除了味道，在我的記憶中還有光影。當他與食物相處時，那份專注的樣子，很像一個在舞臺上盡情盡興的藝術家，而那舉手投足間散發的魅力，猶如一道打在舞臺上的聚光燈，讓你不由得目不轉睛地去關注、跟隨、享受和體味。

——美食作家、主持人、文怡美食生活館創始人 文怡

一個人一旦愛上一件事，是不會差的，因為他總是比別人多一點著迷，總是比別人多一點兒心意，是耀揚的朋友是他的食客你就真的有福了。

當你和這本書邂逅的時候，我希望你已經厭倦了宴席上酒肉之交的觥籌交錯、推杯換盞，我希望當時的你正好無所事事賴在家里，于是你打開冰箱，看看里面還有些什么。那些還有的什么，是不是夠你按照耀揚的這本書毫不費力地做上幾個小菜兒，哪怕就是食材不齊全，你也無須在意，只要你讓自己在廚房里真正地安靜下來，只要你帶著對食材的好奇和渴望，只要你能發現手里的一顆青蒜、一塊豆腐、被水清洗干凈的土豆和西紅柿都有你從未發現的美，你就能做出和耀揚一樣的真味，然后你可以開動了……

——好友路路

把這本書獻給我的家人及所有喜愛烹飪的朋友們，

“只要愿意進入廚房，以愛的名義，為家人為朋友烹飪，人人都是了不起的廚師。”