第22章 參考文獻
- 餐飲運營與管理
- 李瑛主編
- 416字
- 2016-01-13 17:42:25
[1]李瑛.現代飯店餐飲管理.西安:西北大學出版社,2001
[2]王林,譚白英.飯店管理實務.武漢:武漢大學出版社,2004
[3]林壁屬.飯店經營決策與管理方法.廈門:廈門大學出版社,2003
[4]鄒益民.現代飯店管理.杭州:浙江大學出版社,2006
[5]黃文波.餐廳管理.北京:中國旅游出版社,2004
[6]沈建龍.餐飲服務與管理實務.北...
上QQ閱讀APP看后續精彩內容
登錄訂閱本章 >
全書完