不知從何時起，網上開始流傳這樣一句話：“不多吃點，哪有力氣減肥啊？”初看是個玩笑，仔細想想卻是正要節食和節食一段時間后的人的心態。

據一項針對100名女大學生的研究表明，當聞到正在烘烤的比薩的香味時，節食的人比不節食的人更有可能說她們想吃東西，并吃得更多。

可見，面對美食，節食者比不節食者更加敏感。這就是大腦的作用。節食會讓大腦對精神壓力更敏感，從而更加渴求高熱量的食物。這一點...