月子期的飲食重點

清淡易于消化

產后1～2天，由于勞累，新媽媽的消化能力減弱，應該吃些容易消化、富有營養又不油膩的食物，如牛奶、豆漿、藕粉、面片，大米或小米等谷類煮成的粥、掛面或餛飩等。以后隨著消化功能的恢復，可進普通飲食，但在產后的3～4天里，不要喝太多的湯，以免乳房淤脹過度。待泌乳后才可以多喝湯，如雞湯、排骨湯、豬蹄湯、鯽魚湯、圓肉紅棗湯、肉骨湯煮黃豆等，這些湯類既可促進乳汁分泌，又含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素等營養素。

攝取優質蛋白質

月子里要多吃一些優質的動物蛋白質，如雞、魚、瘦肉、動物肝臟等，適量的牛奶、豆類也是新媽媽必不可少的補養佳品。但蛋白質不宜過量，一般每天攝取100克左右蛋白質即可。否則會加重肝腎負擔，還易造成肥胖。

補充足量的熱量

產后新媽媽所需要的熱量較高，每日需3000千焦左右。剛出生的寶寶所需的熱量也需乳汁供給。一般來講，每合成1000毫升乳汁需要3765千焦的熱量。因此哺乳的新媽媽應該每日增加33.49千焦的熱量，其中最好有4.19千焦來自蛋白質。食物中的蛋白質、脂肪和糖類是人體熱量的主要來源，應適量補充。

蔬菜、水果不可少

不少老人認為，蔬菜、水果水氣大，新媽媽不能吃。其實蔬菜、水果如果攝入不足，易導致便秘，醫學上稱為產褥期便秘癥。蔬菜和水果富含人體“三寶”，即維生素、礦物質和膳食纖維，可促進腸胃道功能的恢復，增進食欲，促進糖類、蛋白質的吸收利用，特別是可以預防便秘，幫助達到營養均衡的目的。從可進食正常餐開始，每日半個水果，數日后逐漸增加至1～2個水果。蔬菜開始每餐50克左右，逐漸增加至每餐200克左右。

食物多樣化

食物應保持多種多樣，粗糧和細糧都要吃，不能只吃精米精面，還要搭配雜糧，如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、紅豆、綠豆等。而且要選用品種、形態、顏色、口感多樣的食物，變換烹調方法，這樣既可保證各種營養的攝取，還可讓蛋白質起到互補的作用，提高食物的營養價值，對新媽媽恢復身體很有益處。

多吃含鈣豐富的食物

哺乳的新媽媽對鈣的需求量很大，需要特別注意補充，每日除喝牛奶補充鈣質以外，還需要多喝排骨湯，保證每日連續補充鈣質。

適當補充維生素

維生素A和維生素D在我們習慣飲食中的含量非常低，難以達到需求。新媽媽多去戶外曬太陽可補充維生素D，還應在醫生的指導下適量補充維生素A和維生素D制劑。為避免B族維生素缺乏，也要多吃一些瘦肉、粗糧及肝、奶、蛋、蘑菇、紫菜等食物。

糖醋酥魚片

原料：活鯉魚1尾，雞蛋2個，蔥花30克，姜末、蒜末各15克，精鹽1小匙，胡椒粉少許，醬油1/2小匙，米醋、香油各2小匙，料酒1大匙，白糖、水淀粉各3大匙，鮮湯200克，植物油500克（耗125克）。

做法：1.精鹽、醬油、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、水淀粉、香油、鮮湯調勻成味汁。

2.鯉魚洗凈，去骨取肉，切成小片，放入盆內，加入料酒，精鹽攪勻入味，再磕入雞蛋攪勻，再裹勻干面包粉，放入盤中。

3.鍋中加入植物油燒至五成熱，放入裹勻面包粉的魚片炸至表皮酥香，撈出裝盤。

4.鍋留底油燒熱，放入蔥花、姜末、蒜末炒香，烹入味汁收至濃稠，出鍋澆淋在魚片上即成。

體質不同，飲食原則不同

寒性體質

☆特性

面色蒼白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀軟，尿量多且頻繁、色淡，痰清，鼻涕清稀，舌苔白，易患感冒。

☆適用食物

寒性體質的新媽媽腸胃虛寒、手腳冰冷、氣血循環不暢，應吃較為溫補的食物，如麻油雞、燒酒雞、四物湯、四物雞或十全大補湯等，原則上不能太油，以免腹瀉。

食用溫補的食物或藥補可促進血液循環，達到氣血雙補的目的，而且筋骨也不易扭傷，腰背也不會有酸痛之感。

熱性體質

☆特性

面紅目赤，怕熱，四肢或手足心熱，口干苦，大便干硬或便秘，痰涕黃稠，尿量少顏色偏黃，舌苔黃或干，舌質紅赤，口唇易因干燥而破裂，皮膚易長痘瘡，易患痔瘡等。

☆適用食物

不宜多吃麻油雞。煮麻油雞時，姜及麻油用量要減少，酒也少用。宜用食物來滋補，如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等，蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等具有降火功效的食物，或吃青菜豆腐湯，以降低火氣。腰酸的新媽媽用炒杜仲五錢煮豬腰湯即可。

中性體質

☆特性

不熱不寒，無口干和便秘情況，無特殊常發作的疾病。

☆適用食物

飲食上比較容易選擇，可以采取食補與藥補交叉食用。如果進補后口干、口苦或長痘痘，這就需要暫停藥補，吃一些可以降火的蔬菜，也可以喝一小杯不冰的柳丁汁或者葡萄汁。