我又做了洗碗工，這次是在“波爾姆號”輪船上。這條船的顏色像天鵝一樣白，船很大，船速相當快?，F在我是“打雜的”洗碗工，或者叫“廚房雜役”，每個月掙6盧布，我的職責是給廚師當助手。

食堂管事是個肥胖的家伙，為人傲慢，禿頂的腦袋像個皮球，兩條胳膊倒背著，整天挪動著笨重的身體在甲板上走來走去。食堂里出頭露面管事的是他老婆，一個40多歲的女人，臉上涂著厚厚的粉。在廚房里發號施令的是尊貴的廚師伊萬·...