“食不厭精，膾不厭細”形容對飲食極其講究。

此典出自《論語·鄉黨》：“食不厭精，膾不厭細。”

春秋時的孔子，雖然被勞動人民斥為“四體不勤，五谷不分”，但他的吃穿、居住卻是很講究的。

據《論語》記載，孔子吃飯，糧食舂得越精越好，肉切得越細越好。糧食陳舊了或變味了，魚和肉不新鮮，不吃。食物的顏色變壞了，不吃。色澤味道不好，不吃。烹調不當，不吃。不是新的菜蔬，不吃。肉切得不...