體重超重或過(guò)于肥胖，也會(huì)成為懷孕、分娩的不利因素，并成為妊娠高血壓、妊娠糖尿病等疾病的誘發(fā)因素。而在妊娠期間是不能采用節(jié)食減肥措施的，否則難以保證胎兒的營(yíng)養(yǎng)和正常發(fā)育。

因此，這一類的待孕媽媽應(yīng)在懷孕之前通過(guò)合理的營(yíng)養(yǎng)，配合適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，達(dá)到或接近理想體重，提高身體健康水平與適應(yīng)能力之后方可受孕。

女性的體重標(biāo)準(zhǔn)

女性的標(biāo)準(zhǔn)體重，一直是隨著社會(huì)的物質(zhì)條件與人類的生存狀態(tài)而變化的。其中，還存在個(gè)體之間的差異，比如有的女性看上去很瘦，但體重并不輕；也有的是看上去偏胖，但體重并不很重。

若實(shí)測(cè)體重少于或超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的百分?jǐn)?shù)在15%之內(nèi)，還可以算是正常范圍內(nèi)的體重。

合理控制體重

身體營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)相當(dāng)好的人，不需要更多地增加營(yíng)養(yǎng)，但優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、礦物質(zhì)、微量元素的攝入仍不可少，只是應(yīng)適當(dāng)控制進(jìn)食含脂肪及糖類較高的食物。

待孕媽媽控制體重食譜

芹菜拌黃豆芽

材料 芹菜300克，黃豆芽250克，瘦肉80克，鹽、雞精、香油各適量。

做法 1.將芹菜和黃豆芽分別焯至八分熟，撈出瀝干水分，裝盤備用。

2.將瘦肉切成細(xì)條炒熟。

3.加入鹽、雞精、香油，拌勻即可。

TIPS

芹菜含豐富的多種維生素，對(duì)改善待孕媽媽的身體內(nèi)環(huán)境十分有益。

蔬菜沙拉

材料 卷心菜200克，番茄80克，黃瓜60克，青椒30克，白皮洋蔥30克，植物油、鹽、檸檬汁、蜂蜜各適量。

做法 1.把所有材料洗凈，卷心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切成環(huán)形片。

2.把切好的材料混拌勻，放在盤子里。

3.把植物油、鹽、檸檬汁、蜂蜜混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上即可。

TIPS

本品蔬菜中含有豐富的維生素C，卷心菜中所含蛋白質(zhì)與人體所需要的蛋白質(zhì)接近，脂肪含量極低，是肥胖者的理想菜肴。

山藥燒胡蘿卜

材料 山藥200克，胡蘿卜40克，藕30克，香菇50克，豌豆30克，蔥末、高湯、醬油、鹽各適量。

做法 1.山藥切成塊，胡蘿卜、藕切片，香菇切開(kāi)。

2.油熱后用蔥花熗鍋，將上述材料倒入煸炒。

3.加入高湯及調(diào)味料，煮熟即可。

TIPS

山藥藥性甘、平，歸肺、脾、腎經(jīng)。具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎的作用。

西芹炒腰果

材料 腰果50克，西芹80克，胡蘿卜30克、雞精、鹽各適量。

做法 1.將西芹用開(kāi)水汆燙，撈出切段；將胡蘿卜切片備用。

2.油熱后加入腰果翻炒，至腰果金黃時(shí)放西芹、胡蘿卜片同炒。

3.炒勻后放入醬油、雞精、鹽，翻炒幾下出鍋即可。

TIPS

腰果可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。

醋熘白菜

材料 白菜心400克，胡蘿卜15克，海米15克，植物油、花椒、醋、砂糖、鹽、淀粉、香油、雞精、姜絲各適量。

做法 1.將白菜心切成片，胡蘿卜切片，海米發(fā)好。

2.炒鍋加底油，上火燒熱，放大花椒炸一下?lián)瞥霾灰?

3.放入胡蘿卜片、海米、姜絲、白菜心片煸炒。

4.加醋稍烹一下，放砂糖，添少許湯，加鹽、雞精稍煨一會(huì)兒。

5.勾芡，淋香油出鍋即可。

TIPS

白菜含有豐富的鈣、鐵、無(wú)機(jī)鹽、維生素C等，并且釋放的熱量較多。本品適合用來(lái)健美身形。

鮮蝦蘆筍

材料 鮮蝦300克，蘆筍400克，清雞湯60毫升，姜片、鹽、蠔油、淀粉各適量。

做法 1.將鮮蝦去除外殼，挑去蝦腸洗凈，用調(diào)料腌制15分鐘。

2.蘆筍切成長(zhǎng)條，將清雞湯及姜放入煮滾，加入蘆筍條煮至汁干，取出放入碟中。

3.把蝦仁用中火炸熟，姜片爆香，再加入蝦仁芡汁，放在蘆筍條上即成。

TIPS

本品清熱解毒、減肥去膩。