胡蘿卜煮蘑菇

材料

胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆、西藍花各30克，植物油、鹽、雞精、白糖各適量。

做法

●胡蘿卜去皮切成小塊；蘑菇切片；黃豆泡透蒸熟；西藍花掰成小朵。

●坐鍋點火，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數次，倒入清湯，用中火煮。

●待胡蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西藍花，加鹽、雞精、白糖，煮透即可。

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