“爵爺！這件事說來的確非常奇怪?！彼椭v起早上來了一個矮人，他一心想當廚師等這些情況。公爵聽了感到非常奇怪，便命令把矮人帶來，問他叫什么名字，從哪兒來?？蓱z的雅谷當然不能直說自己中了魔法，做過松鼠。他說現在他失去父母，由一個老太婆教了他烹調的技術。公爵也就沒有盤問下去，只是對這個新廚師的奇形怪狀覺得好笑。

他說：“你愿意留在我這里，我就給你每年五十塊金幣和一套新衣服，再加兩條褲子。

不過你得天天親自給我做早飯，給我安排午餐，總之，負責照料我的廚房，”他又說，“我的宮里人人都有一個綽號，我就叫你大鼻矮子，派你做副總廚師?！?

大鼻矮子就向尊貴的公爵跪了下去，答應一定為他忠誠效勞。

他現在可以說吃穿不愁了，而且他把本職工作干得很出色?？梢哉f，自從大鼻矮子進入公爵府之后，公爵似乎變了一個人一樣。他以前常常將端上去的碟子和盤子，朝廚師們的頭上扔去。有一天他甚至在盛怒之下，把一只烤得不夠軟的小牛腿使勁向總廚師的額上扔去，害得他摔了一跤，在床上躺了三天。雖說公爵后悔自己在生氣的時候做下的事，賞了他一大把金幣，可是端菜給公爵的廚師沒有一個不是戰戰兢兢的。自從矮子來到以后，一切都變了。公爵現在不是天天吃三頓而是吃五頓，這無非都是為了要多多享受小廚師的美味佳肴，小廚師烹調的菜他說什么也吃不厭，而且總覺得新鮮，滋味無窮。他平易近人，一天到晚都是笑瞇瞇的，而且明顯胖了不少。

他經常在進餐的時候，喚總廚師和大鼻矮子來，坐在左右兩旁，親手把好吃的菜分給他們，叫他們嘗嘗，兩個總廚師認為這是很大的恩典。

很快全城人都知道了大鼻矮子的大名。有人懇求總廚師答應他們去參觀他燒菜。有錢人家甚至獲得公爵的準許，派他們的仆人到廚房里來向矮子學習烹調技術，學費當然不便宜，每人每天要付半個金幣。大鼻矮子為要使得其他的廚師都能歡歡喜喜，不至于妒忌他，就把賺來的學費都分給他們。

大鼻矮子就這樣過了近兩年優裕而光榮的生活，只是他有時想起父母，便有些傷心。在那段時間里，沒有發生什么意外的事情，后來，他遇到了這樣一件事。大鼻矮子在采購方面很機靈也很走運。所以他只要有閑功夫，就親自到市場上去采購家禽和蔬菜。有一天早晨，他到鵝市上去選購主人愛吃的大肥鵝。他已經在市場上東看西看，來回走了好幾遍。如今他的外貌在市場上早已不僅不會受到嘲弄和譏笑，而且所有人都很尊敬他。因為大家都知道他是公爵最親信的廚師。賣鵝的女人都巴不得大鼻矮子去照顧她們的生意呢！

他這時看到市場邊上有一排賣鵝的攤子，盡頭坐著一個女人，她也在賣鵝，但不像別人那樣高聲招徠買主，他就走過去仔細瞧瞧她的鵝，掂掂它們的份量，覺得這些鵝正是他想買的。于是他把三只鵝連籠子一起買下來，扛在寬闊的肩膀上背回去。他覺得很奇怪，其中兩只鵝很普通，一路上不斷嘎嘎地叫，但有一只鵝卻是一聲不響地蹲著，有時還會像人一樣唉聲嘆氣。“它有毛病，”大鼻矮子自言自語說，“我回去把它宰了?！闭l知那只鵝卻清清楚楚地高聲回答說：

“你如果敢宰我。

我就啄壞你。

你要切我的頭，我就叫你馬上死。”

大鼻矮子聽見嚇了一跳，他馬上把籠子放下，那只鵝有一雙又美麗又聰明的眼睛，它一邊瞧著他，一邊嘆氣。大鼻矮子叫道：“哎，真是活見鬼！難道你會講話嗎，鵝小姐？那你就別害怕！像你這樣一只稀奇的鳥，我是不會傷害你性命的。我敢肯定，你不是一只真正的鵝，因為我自己也曾做過松鼠。”

“你說得很對，”鵝回答說，“我不是生下來就長羽毛的。唉，可憐我這個偉大的韋特波克的女兒蜜蜜，沒想到今天將要死在一個公爵的廚房里！”

“親愛的蜜蜜小姐，您不要擔心，”矮子安慰它說，“我是個說話算數的人，我給爵爺當副總廚師，決不讓別人來傷害您的性命。我要把您養在我自己的房間里，讓您吃得飽飽的，我有空閑的時候，就來和您聊天；當著別的廚師，我就說，我要把這只鵝用各種特別的草喂得肥了，再給公爵吃；等到機會成熟的時候，我就把您放走。”

那只鵝雙眼充滿了熱淚，一個勁兒地謝謝他。矮子按照自己所說的話去做，他宰了另外兩只鵝，卻給蜜蜜特地做了一只籠子，養在自己房間里，推說要用特殊的方法替公爵養肥這只鵝。他不給它吃一般的飼料，天天給它吃餅干和甜食。他只要一有功夫，就去和它閑談，安慰它。它也把自己的身世講給大鼻子聽，原來她是魔法師韋特波克的女兒，住在一個名叫葛特蘭的島上。那位魔法師曾和一個老妖婆爭吵過，敗在陰險和狡猾的老妖婆手里，她把魔法師的女兒變成了一只鵝，并且把它帶到了這個遙遠的地方。大鼻矮子也把自己的故事講給它聽。它說：“我對魔法也不是一竅不通，我的父親曾經給我和我的姊妹們傳授過一點法術。你剛才講的，你和老太婆在買菜時發生爭執，后來你聞到香草突然變了形，應了老太婆講的那幾句話，這都說明你是中了香草的魔法，這就是說，你如果能找到老妖婆叫你中魔的那種香草，就可以把魔法解脫?！边@話給了小矮子一點點安慰，可是，哪里去找那種香草呢？

不過他還是對它表示了感謝，心里也點燃了希望之火。

這時，公爵有個朋友來拜訪公爵，他是公爵鄰邦的一位侯爵。公爵因此把大鼻矮子叫到跟前來，說道：“現在是你表示對我的忠誠和大顯身手的時候了。到這里來作客的侯爵很喜歡美味佳肴。除了我，要算他在飲食方面最最講究了，他對烹調很內行，是個很聰明的人。

因此你要當心，做的菜一定要讓侯爵一天比一天感到驚訝。此外，無論他在我們府上住多久，你做的菜不許有重復，否則我決不寬恕你。你需要什么，都可以向我的司庫官去要。哪怕你要把黃金和鉆石放在油鍋里煎，也隨你的便。我寧可窮一點，也不愿在他面前丟臉?！?

公爵說完之后，矮子深深鞠了一躬說：“爵爺！請放心，一定照辦！我一定讓侯爵感到滿意。”

于是小廚師就施展渾身的絕藝，他既不吝惜公爵的財物，也不吝惜自己的精力。人家只看見他整天待在爐灶的煙霧和蒸氣里，整個廚房只聽見他發號施令的聲音。他像統治者一樣在指揮低級廚師和學徒們。

外國侯爵在公爵這里已經住了十四天，他吃得非常愉快。他們每天至少要吃上五頓飯，公爵對矮子的手藝十分滿意。因為他在貴賓的臉上感覺到了對自己的羨慕。到了第十五天，公爵在進餐時，就喚矮子來見侯爵，并得意地問他的貴賓，對這個矮子的烹調是否滿意。

外國侯爵對矮子說：“你真是個了不起的廚師，你做得一手好菜。自從我到這里來之后，你的菜沒有一道重復，而且做得都很出色?？墒俏乙獑柲悖瑸槭裁催@么多天來，你卻沒有給我吃過菜中的王后，那就是蘇采蘭餡兒餅。”

雅谷聽了大吃一驚。因為他從來沒有聽到過王后餡兒餅這個名字。但是他擺出一副胸有成竹的樣子，回答說：“啊，爵爺！我希望您在這里還要多住幾天，所以就沒有上這道菜，我希望用這菜中王后來為您餞行！”

“是嗎？”公爵接口說，“那么對我呢，難道要等我臨死才拿這道菜來給我送終？因為你也始終沒有給我嘗過這種餡兒餅呀。你另外想一道餞行的菜吧，明天就給我們把這種餡兒餅端到桌子上來！”

“一定照辦，爵爺?！卑踊卮鹨院蟊阃肆顺鋈?。不過他滿懷憂慮?？磥硭獊G臉的不幸日子到來了，他不知道，這種餡兒餅該怎樣去做。他回到自己房里痛哭自己的命運。蜜蜜早就可以在房間里自由自在地走來走去，這時它走過來問他為什么這樣悲傷。它聽完以后，便安慰他說，它聽到過這種蘇采蘭餡兒餅，“我父親常吃這種菜，這種菜的做法我也知道一點，你只要用這用那，這樣用多少，那樣用多少，雖然還不能說各種味道分毫不差，不過爵爺們吃起來，已經會覺得再好吃沒有了?！卑勇犆勖圻@么一說，高興得跳了起來，心想虧得那天買了這只鵝。他趕緊去準備做王后餡兒餅。他先做了一只小的嘗了嘗，確實味道鮮美，他給總廚師也嘗了一點，總廚師又一次贊美了他的手藝。

第二天，他又按這種方法做了一個大餡兒餅。剛從爐子里烤出來，他就把它用鮮花圍著，叫人熱騰騰地就端上桌去。他自己也穿上最好的新衣服，走進餐廳去。這時，一個專司分菜的侍役已把餡兒餅切開，分放在兩只小銀盤子上，呈給公爵和他的貴賓。公爵咬了一大口，咽下去以后，眼望房頂，說道：“??！啊！??！真不愧為餡兒餅中的王后，我的矮子真不愧是廚師之王，不是嗎，親愛的朋友？”

但是侯爵卻只吃了幾個小塊，細細地咀嚼著，在品嘗它的味道，臉上卻帶著譏諷和神秘的微笑。他說：“這東西的確做得不錯，”他一邊說一邊把盤子推開，“但還不能完全稱作蘇采蘭。這一點我早就料到了?！?

公爵十分懊惱，皺起眉頭，慚愧使他漲紅了臉，“你這狗奴才！”他罵道，“你膽敢這樣來羞辱你的主公嗎？你竟做出這種壞東西來，真該砍下你的大腦袋來。”

“啊，爵爺！天曉得，這菜是按照一定的菜譜做的，里面肯定一樣也不少?！卑诱f著，全身都在發抖。

“胡說，你這個狗奴才！”公爵提起腳踢了他一下，“要不我的貴賓就不會說里面還缺少什么了，我真想把你剁爛，放在餡兒餅里一起烤烤！”

“您寬恕我吧！”小矮子一邊喊，一邊跪著走到貴賓跟前，抱著他的兩腿說，“請告訴我，這菜里缺少了什么，因此不合您的口味？請您別讓我為了一點肉和一點面粉，把命喪掉！”

“我可愛的大鼻子啊，這對你也沒有什么幫助，”貴賓笑著說，“我昨天就想到，你這道菜做起來一定不如我的廚師。因為，你這道菜里缺少一種香草，那種香草叫噴嚏草，這里的人根本不知道。缺少了它，這餡兒餅就沒有香味，所以你的主人永遠吃不到我吃過的王后餡兒餅?！?

公爵冒起火來?！拔乙欢ㄒ缘?，”他瞪大兩只眼睛嚷嚷，“我以公爵的榮譽發誓，如果我明天不把王后餡兒餅做出來給您吃——我就把這個家伙的頭掛在宮門外。去吧，你這狗頭，我再給你二十四小時的時間?！?

說完這番話，公爵就把小矮子轟出去了，他哭著回到自己房間里，他明天就要死了，因為他從來沒有聽見過這種草。“就為這點嗎，”鵝說，“那我可以幫助你，因為我的父親曾經教我認識各種草類。要是在別的時候，你也許難免一死。幸而現在正是新月出現的時候，這種草就在這時候開花。宮廷的附近，有沒有老栗樹？”

“有呀！”大鼻矮子心里頓時輕松起來，“就在湖邊，離開宮門只有二百步遠，那兒有許多栗子樹。可為什么你要找栗子樹呢？”

“只有老栗樹底下，這種草才會開花，”蜜蜜說，“你不要耽擱，趕快去找。你先抱著我去，到了空曠的地方，再把我放下來。我來給你找?！?

小矮子于是抱著蜜蜜向外走去，走到宮門口，守衛的卻握著槍擋住去路說：“親愛的大鼻矮子，你不能和從前一樣了，我奉到極嚴厲的命令，不準許你出宮門?！?

“但是進花園還是許可的吧？”矮子說，“請你派一個人去問問總管，我能不能到花園里去找些香草？”守衛的派人去問了總管，得到了準許，因為花園四周都是高墻，任何人也休想逃出去。大鼻矮子把蜜蜜抱到花園，便把它輕輕地放在地上，它很快走到湖邊有栗子樹的地方去。雅谷跟在后面，心里很焦急。因為那是他最后一線希望了。如果它找不到那種草，他已經下了決心，寧愿跳湖自殺，也決不讓人砍頭。蜜蜜找不到噴嚏草。它走遍了各株栗子樹，它用嘴把每棵小草都翻過來看看，沒有找到，它由于憐憫雅谷擔心地哭了。那時天色已經暗了下來，快要什么都看不清了。

矮子的目光望到湖的對岸，他忽然叫道：“瞧，瞧，那邊還有一棵很大的栗子樹，我們要到那里去找找，也許那里開著我的幸?；?。”鵝就連飛帶跳跑了過去，雅谷盡快搬著兩條短腿在后面跟著。那棵栗子樹枝葉十分茂密。樹下都是黑乎乎的，幾乎看不清什么。這時那只鵝忽然伸直身子，快樂地撲扇起兩只翅膀來。它很快把頭伸進高高的草叢中去，咬了一口下來，用嘴把它送到驚訝的大鼻矮子面前，說道：“這就是噴嚏草，這里長著一大片，夠你用的?！?

雅谷面對這根熟悉的草陷入一沉思，一陣甜蜜的香氣使他不由得想起當年變形的情景來。它的莖和葉是青色的，上面開著一朵鮮紅的花，花的邊緣是黃的。

“感謝上帝！”他最后高叫起來，”多么奇怪！你知道嗎，我覺得這就是那種使我從一只松鼠又變成這副丑模樣的草。我現在要不要來試一試？”

“先別忙，”鵝請求說，“你先采一把這種草，帶回我們的房間去，你把錢和行李先收拾好，然后再去試試這草的法力。”

他們一同回到房間里，矮子由于緊張和期待，心在怦怦地跳。他把平日節省下的五六十塊金幣和衣服鞋子捆在一起打成一個包，這才說：“上帝保佑，讓我擺脫這副重擔吧?！彼验L鼻子伸到這把草里，拼命地吸取它的香味?！?

突然，他全身的骨骼發出了格格的響聲，他覺得，自己的頭在從肩膀里伸出來，他眼光向下看看自己的鼻子，只見它在漸漸縮小，接著他的胸脯和背部也逐漸平坦起來，兩條腿越來越長。

那只鵝驚訝地望著這一切?！肮阕兏吡?，你多么漂亮??！”它喊道，“從前那副丑模樣一點兒也沒有了！”雅谷非常高興，合起了雙掌感謝上帝。不過他并沒有得意忘形，忘記了感謝蜜蜜。雖說他很想立刻回到父母身邊去。可是感激的心情勝過了這個愿望，他說：

“虧得你使我回復了原來的樣子，要是沒有你，我就沒處去找這種草，我就得永遠保持這副丑陋的模樣，而且可能要死在劊子手的刀斧之下。我一定要報答你的恩情，把你送到你父親身邊去。他既然懂得魔法，也一定能把你恢復人身的。”那只鵝快樂得掉下淚來，接受了他的建議。雅谷就抱著那只鵝幸運地走出了公爵的宮門，誰也認不出他來，他立刻朝海濱走去，動身到蜜蜜的故鄉去。

他們順利地到達了蜜蜜的家。蜜蜜的父親韋特波克立刻給女兒解除了魔法，重重地酬謝了雅谷。雅谷回到故鄉，他的父母認出這個漂亮的青年就是他們失落了很久的兒子，非常高興。雅谷就用韋特波克送給他的錢買了一個鋪子，他們一起過著優裕和幸福的生活。

而公爵府自從雅谷走后，卻亂成了一鍋粥。因為第二天，公爵正想履行他的誓約，一旦矮子找不到那種香草，他便要命令砍掉他的腦袋。可誰知道就在這個時候誰也找不到矮子了。外國侯爵認為他是故意放走矮子的，免得失去自己最好的廚師，因此責備公爵不守誓約。

兩個統治者之間就此發生了一場大戰，歷史上稱它為“香草戰爭”，經過了幾次反復較量，他們才言歸于好，簽訂了和約。這和約稱為“餡兒餅和約”，因為在慶祝和平的宴會上，由侯爵的廚師做了餡兒餅中的王后蘇采蘭餅請公爵吃，幸福得公爵什么都忘了。