近視

飲食宜忌

宜近視患者普遍缺鋅、鉻，宜多吃富含鋅、鉻的食物。富含鋅的食物有黃豆、海帶、羊肉、牛肉、黃魚、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉等。含鉻較多的食物有牛肉、谷類、肉類、肝類等。

多食含鈣、磷的食物。鈣、磷可以鞏固虹膜的韌性，廣泛存在于牛奶、豆類、堅果、蝦皮、海帶、雪里蕻、榨菜、紫菜和南瓜等食物中。

多食補益肝腎的食物。中醫認為肝腎不足、氣血虧損會發生近視，所以要多吃補益肝腎的食物，如肉類、蛋類、鯽魚、黃魚、墨魚、海參以及桂圓、荔枝、桑葚、紅棗等。

多食優質蛋白質、植物性脂肪、蔬菜、水果。在平衡膳食的基礎上適量增加魚、蛋、牛奶、瘦肉、含不飽和脂肪酸的植物油以及柑橘類水果。

忌忌吃含糖過高的食物。食糖過多會造成血鈣減少，會影響眼球壁的韌性，使眼軸變長，助長病情發展。

忌偏食。近視與體內鈣、鋅、鉻等元素的缺乏有關，偏食、飲食無規律等都會造成鋅、鈣、鉻等元素的缺乏，進而導致營養不良，以致視力下降。

食療妙方

●桂圓磁石飲

原料：磁石30克、桂圓肉20克、紅棗10顆。

做法：紅棗、磁石均洗凈；磁石煎30分鐘留汁，放入桂圓肉、紅棗煮20分鐘至其軟爛即可。每日早晚分2次飲服。不宜多服或久服。

功用解析：適用于近視患者。消化不良、咽喉紅痛、陰虛內熱者不宜服用。

●羊肝枸杞湯

原料：羊肝100克、枸杞子20克、鹽少許。

做法：羊肝洗凈，切片，入開水焯一下，撈出，與枸杞子放入砂鍋內，加適量水煮熟，加鹽調味即可。

功用解析：此湯可用于肝腎精血不足所導致的近視。羊肝可用雞肝或豬肝代替。

●枸杞紅棗雞蛋湯

原料：枸杞子15～30克、紅棗6～8顆、雞蛋2個。

做法：枸杞子、紅棗洗凈，雞蛋煮熟后去殼，一同放入鍋內加水煮30分鐘即可。

功用解析：適用于肝腎虧虛、近視眼等患者。

●谷精草羊肝湯

原料：谷精草30克，羊肝100克，鹽、雞精各適量。

做法：羊肝洗凈，去筋膜，切片，與谷精草一起放入砂鍋，加適量水，煮30分鐘，加鹽、雞精調味即可。

功用解析：谷精草清肝明目，為中醫眼科常用藥。

●胡蘿卜炒鱔絲

原料：鱔魚絲200克，胡蘿卜2根（切絲），植物油、鹽、醬油、醋各適量。

做法：油鍋燒熱，倒入鱔魚絲、胡蘿卜絲翻炒，加入鹽、醬油、醋炒熟。

功用解析：胡蘿卜、鱔魚等富含維生素A和B族維生素的食物，都能增進視力，促進皮膜的新陳代謝，有利于輔助治療近視。

●蛋滑苦瓜片

原料：苦瓜1根，雞蛋2個，植物油、鹽、味精各適量。

做法：苦瓜去瓤洗凈，切薄片；雞蛋打散，加鹽打勻；油鍋燒熱，下入苦瓜片炒熟，盛出備用；原鍋加油燒熱，倒入蛋液、苦瓜片推勻，炒至蛋熟，放味精、鹽即可。

功用解析：苦瓜除邪熱、解勞乏、清心明目，與雞蛋配菜，可減少眼疾的發生。

●茯苓柏子餅

原料：茯苓、柏子仁各15克，全麥粉50克，植物油少許。

做法：將茯苓烘干，柏子仁炒至香黃，與茯苓一起研成細末；全麥粉與茯苓、柏子仁末一起放入盆中，加溫水和勻，揉制成面團，搟成薄餅；平底鍋燒熱，放入少量植物油，燒熱后放入餅坯，小火烙至熟透即可。

功用解析：本品補腎健胃。適用于心脾兩虛、氣血不足和肝腎兩虧所致的近視。

●芝麻核桃奶

原料：黑芝麻30克、核桃仁25克、牛奶250毫升。

做法：將黑芝麻放在干凈的器皿中挑出殘余的芝麻梗；鍋置小火上，放入核桃仁干炒，待其香味溢出，倒出核桃仁；用同樣的方法炒香黑芝麻；將黑芝麻與核桃仁放在容器內搗細，放入鍋內加牛奶煮沸即可。

功用解析：本品有益腎補肝、養血明目的作用，可治療近視、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等癥者。

●杞子魚膠燉牛蛙

原料：牛蛙400克、魚膠（魚鰾）50克、鮮豬腰2個、枸杞子25克、鹽適量。

做法：將牛蛙宰殺洗凈，取牛蛙腿，剔肉去骨；魚膠用沸水浸軟，剪細絲；豬腰洗凈、切開、去脂膜、切片；枸杞子洗凈，用清水浸泡一會兒；把牛蛙腿、牛蛙肉、魚膠絲、豬腰片、枸杞子放入燉盅內，加適量沸水，蓋蓋，大火煮沸后，小火隔水燉2小時，加鹽調味服食。

功用解析：本品滋腎潤肺、養陰補血、益精明目、潤滑肌膚。枸杞子滋補肝腎、益精明目，可治療虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。

●楮實菟絲肉片

原料：楮實子、菟絲子、干黃花菜各25克，豬肉100克，鹽、醋、白糖、植物油各適量。

做法：干黃花菜洗凈，用清水泡軟，撈出瀝水切段；將楮實子、菟絲子放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉小火煎30分鐘，取濃汁；豬肉洗凈切片；炒鍋洗凈燒熱，加入適量油燒熱，放入肉片炒至變色發白，放入藥汁及鹽、醋、白糖，燒至肉熟時，放入洗凈的黃花菜炒熟即可。

功用解析：本品補腎明目、清熱養肝，用于腰膝酸軟、虛勞骨蒸、頭暈目昏、目生翳膜、水腫脹滿。

●明目海鮮湯

原料：水發海參、鮮蚌肉、鮮蜆肉、熟海螺肉各50克，水發鮑魚、水發干貝各20克，整鮑魚貝殼1個，雞湯、味精、鹽、黃酒、青筍各適量。

做法：將海參、鮑魚處理洗凈，切絲，蚌肉、蜆肉、干貝、海螺肉、青筍分別洗凈，切成片備用；將各種海鮮和整鮑魚貝殼一起放入砂鍋中，加入雞湯，大火煮沸后轉小火燉至九成熟；加鹽、味精、黃酒調味，放入筍片煮至熟即可。

功用解析：本品有補虛瀉實、明目的功效，常食對夜盲癥、青光眼也有很好的輔助治療作用。

●菊花炒肉片

原料：豬瘦肉500克，鮮菊花瓣100克，黑木耳20克，雞蛋3個，姜絲、蔥花、鹽、料酒、味精、淀粉、清湯、植物油各適量。

做法：將菊花洗凈；豬肉洗凈，切片備用；將雞蛋打入碗中，加入料酒、鹽、淀粉調成糊，投入肉片拌勻備用；鍋中倒入植物油，燒至六成熱時，將肉片入油鍋炸熟；鍋內留底油，爆香蔥花、姜絲，加入熟肉片、清湯、黑木耳、菊花瓣翻炒均勻，最后加入味精調味即可。

功用解析：菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用，久服可防治高血壓、偏頭痛。

對癥按摩要點

按摩法治療近視，可以用兩個字來概括，一曰“養”，二曰“通”。“養”指的是養肝和養腎。中醫認為，肝開竅于目，肝血不足，易使雙目干澀，視物昏花。因此，明目重在養肝。另外，腎對于眼睛的影響也很重要。精氣足，則耳聰目明，因此，明目還需養腎。而近視的根源，在于視疲勞，對于眼睛周圍區域及穴位的按摩，可以有效緩解視疲勞，活血通絡，這便是“通”字的含義。總的來說，有助于養肝和固腎的穴位，對于治療近視都是有益的，眼睛周圍的穴位則是緩解視疲勞的首選。

推薦按摩穴位

●按揉睛明穴

位置：目內眥角稍上方凹陷處。

按摩方法：取仰臥位，用拇指與食指或中指指尖按于兩側睛明穴，待出現酸脹感時，由輕漸重，邊按邊揉，約2分鐘，使酸脹感傳導擴散到眼區。

祛病功效：緩解眼睛疲勞，恢復視力，對治療眼睛充血、紅腫、水腫等有效果。此外，配合鼻子周圍的穴位一起按摩，能夠緩解鼻塞等癥狀。

●按揉魚腰穴

位置：瞳孔直上，眉毛中點。

按摩方法：雙手中指指腹分別按于兩側魚腰穴上，順時針方向按揉2分鐘，手法宜輕柔，以局部有酸脹感為佳。

祛病功效：治療眉棱骨痛、眼瞼下垂、目赤腫痛、目翳、近視等眼部疾病。

●按揉太陽穴

位置：頭側，眉梢與眼外角延續交叉處，向后約1橫指的凹陷中。

按摩方法：雙手食指指腹分別按于兩側太陽穴，順時針方向按揉約2分鐘，局部有酸脹感為佳。如需要較大范圍或力量較重的按揉，可以用兩手的魚際部代替食指。

祛病功效：治療感冒、頭痛發熱、頭痛頭暈、目赤腫痛、近視等。