便秘

飲食宜忌

宜多飲水，晨間空腹喝淡鹽水或蜂蜜水效果最佳，也可喝果汁、茶水；

多攝入富含膳食纖維的粗糧（玉米、燕麥、小米、麥麩），或酸奶、紅茶，有助于潤腸防腐通便。

多食蔬菜，如菠菜、圓白菜，其中含有大量葉酸，具有良好的通便作用。

常吃香蕉，香蕉含有大量的鎂，具有良好的通便作用。

適度增加脂肪的攝入有助于潤腸，增加豆油、花生油等烹調用油量；松子仁、瓜子仁、杏仁、桃仁等也含有大量油脂，可滑利腸道、通便。

宜吃能產氣的食物，如洋蔥、豆制品、蘿卜等來刺激腸道蠕動。

忌忌食烈酒、濃茶、咖啡、芥末、蒜、辣椒等刺激性食物。這些食物會助火傷津，容易引起便秘。

忌食葷腥厚味的食物。

忌過多食用糯米、高粱等。糯米、高粱屬溫熱食物，使大便堅硬，高粱中所含的丹寧還有收澀的作用，使便秘者病情加重。

忌過多食用蓮子、柿子等。二者均有較強的收澀作用，會加重便秘。

忌過多食用糖，糖會減緩胃腸蠕動，使便秘加重。

食療妙方

●決明子蜂蜜飲

原料：決明子10～15克、蜂蜜20毫升。

做法：決明子放入炒鍋，小火炒至微微發黃，盛出稍涼；將決明子搗碎加適量清水煎煮10分鐘左右，拌入蜂蜜攪勻。

功用解析：決明子潤腸緩瀉，用于治療腸燥便秘。蜂蜜補腎脾、潤腸、潤肺，利于通便。

●首烏紅棗粥

原料：何首烏50克、紅棗3顆、冰糖30克、大米100克。

做法：先將何首烏加水入砂鍋煎取濃汁，去渣，與淘洗干凈的大米、紅棗一同入鍋，加適量水；先用大火燒沸，加冰糖轉用小火熬煮成稀粥即可。

功用解析：何首烏味甘、澀，性微溫，能補肝腎、益精血，有促進腸道蠕動、促進紅細胞生成、增強免疫功能、降低血糖的作用；紅棗可健脾養胃，潤腸。二者同煮粥，對便秘者有較好的食療功效。

●黃豆糙米南瓜粥

原料：黃豆50克、糙米100克、南瓜120克、鹽適量。

做法：黃豆洗凈泡3小時，糙米洗凈泡1小時；南瓜洗凈，去皮，切成小塊；在鍋中加入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟，加入糙米及南瓜塊，轉大火煮沸，再改小火慢煮至豆酥瓜香，加鹽調味即可。

功用解析：本品對經常便秘的人大有裨益，可促進腸道蠕動，加快排出廢物。

●紫菜芝麻飯

原料：紫菜100克，黑芝麻、白芝麻各120克。

做法：將紫菜除去泥沙并剪成細絲，再將黑芝麻、白芝麻用搟面杖搟碎備用；把處理好的紫菜、黑芝麻、白芝麻拌在一起，攪拌均勻，儲存在干燥的瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。

功用解析：適用于精虧血少之腸燥便秘以及中青年女性氣虛血少之便秘。

●二仁通幽湯

原料：核桃仁、郁李仁各9克，當歸尾、小茴香各5克，藏紅花2克。

做法：將核桃仁、郁李仁、當歸尾、小茴香、藏紅花一同放入砂鍋內，加水煎沸后去渣取汁，代茶飲用。

功用解析：此方具有潤腸通便、行氣化瘀、消脹的功效。核桃仁、當歸活血祛瘀，潤腸通便；郁李仁潤燥滑腸，下氣利水；小茴香行氣化瘀；紅花活血。

●姜汁菠菜

原料：菠菜250克，生姜25克，鹽、香油、味精、醋、花椒油各適量。

做法：菠菜去須根，留紅頭，洗凈切小段，放入沸水鍋內略焯后撈出，瀝水，裝盤抖散，晾涼備用；生姜切碎，加適量水泡15分鐘成姜汁，加入鹽、香油、味精、醋、花椒油，調勻淋到菠菜上拌勻即可。

功用解析：適用于腸燥便秘、老年便秘、習慣性便秘、痔瘡、小便不通、腸胃積熱、胸膈煩悶等患者。

●桃花餛飩

原料：毛桃花30克（濕者），面粉90克，豬瘦肉100克，雞湯500毫升，蔥、生姜、鹽、味精各適量。

做法：將豬瘦肉洗凈，切碎，和蔥、生姜剁成肉泥，加鹽、味精調成餡備用；毛桃花洗凈，稍晾干備用；將面粉與毛桃花加水適量揉成面團，靜置15分鐘；然后用搟面杖將面團搟成面皮與餡做成餛飩，入雞湯中煮熟即可。

功用解析：適用于大便秘結、腹痛腹脹、脹痛不通的患者，也可用于瘀血阻滯的病癥。

●黑木耳紅棗湯

原料：黑木耳5克、紅棗30克。

做法：將黑木耳加水泡發；將紅棗洗凈；二者一起入鍋，加適量清水煮爛。每日食用1～2次。

功用解析：此方具有益氣滋陰、祛瘀止血的功效，多用于便秘及痔瘡出血。

●香蕉粥

原料：去皮香蕉200克、大米50克、香油適量。

做法：將香蕉切塊，與大米一起放入鍋中，加入適量清水共煮；先用大火燒開，再用小火慢熬；待粥熟后，加入適量香油調味即可。每日早晚食用。

功用解析：香蕉能夠清熱、潤腸、通便，香油能補虛、潤腸。此方具有清熱、解毒、潤腸的功效，善治痔瘡出血、便秘等癥。

●無花果燉豬蹄

原料：無花果100克，樹地瓜根100克，金針花根12～24克，奶漿藤100克，豬前蹄膀2只，生姜、蔥、料酒、鹽、味精、白糖各適量。

做法：將樹地瓜根、金針花根、奶漿藤洗凈，切片，裝入紗布袋之中，扎緊袋口；將無花果洗凈，切開；將豬蹄拔去毛，洗凈，用刀劃口；將生姜洗凈切片，將蔥擇洗凈，切段；將紗布袋、無花果、豬蹄、生姜片、蔥段和料酒、鹽、白糖一起放入鍋中，加入適量清水共煮；先用大火燒開，將浮沫撇去后，再用小火慢燉；待豬蹄熟爛后，將紗布袋除去，加入適量味精調味即可。食肉飲湯。

功用解析：無花果健胃、潤腸，樹地瓜根清熱、解毒，金針花根養血平肝、利尿消腫，奶漿藤消腫解毒、行氣活血，豬蹄補血、消腫。此方具有健胃清腸、消腫解毒、祛風的作用，善治痔瘡、便秘。

●絲瓜豬肉湯

原料：絲瓜250克，豬瘦肉200克，姜絲、鹽各適量。

做法：將絲瓜洗凈，切塊；將豬瘦肉洗凈，切片；將絲瓜、豬瘦肉、姜絲放入鍋中，加入適量清水煲湯；待湯好后，加入少量鹽調味。每日2～3次。

功用解析：絲瓜清熱解毒，豬瘦肉滋陰、養血、潤燥。此方清熱利腸、解暑除煩，多用于便秘及內痔便血初期。

對癥按摩要點

按摩法治療便秘的出發點是調理腸胃。對腸胃功能有明顯作用的穴位多集中在腹部，比如天樞穴、中脘穴、關元穴，而支溝穴雖然位于前臂，卻是治療便秘的特效穴，對于治療各種便秘都是必不可少的要穴。另外，合谷穴、足三里穴和三陰交穴對于調理腸胃、增強體質也有不容忽視的良好效果，按摩時可以兼而取之。在穴位按摩之外，摩腹與刺激反射區等方式對于通腸利便也很有幫助。總的來說，按摩法治療便秘以腹部按摩為主，并可以由患者本人自助完成，按摩手法宜輕快、靈活，每天可以按摩2次以強化療效。

推薦按摩穴位

●按揉天樞穴

位置：肚臍兩側約2寸處。

按摩方法：指腹按壓天樞穴半分鐘，再順時針方向按揉2分鐘，逆時針方向按揉2分鐘，以局部感到酸脹并向整個腹部放散為好。

祛病功效：治療便秘、腹痛、腹脹、腹瀉、痢疾等胃腸病。

●按揉中脘穴

位置：胸骨下端和肚臍連接線中點處。

按摩方法：指腹按壓中脘穴半分鐘，再順時針按揉約2分鐘，以局部有酸脹感為佳。

祛病功效：治療便秘、腹脹、腹瀉、腹痛、腹鳴、吞酸等消化系統疾病。

●按揉支溝穴

位置：手背腕橫紋正中上約4橫指寬處，在前臂兩骨頭之間的凹陷中。

按摩方法：用拇指指腹或指節向下按壓支溝穴，或以順時針方向按揉約2分鐘，以局部有酸脹感為佳。

祛病功效：治療習慣性便秘、脅痛、肩臂酸痛等。