第26章 春歸茶芽嫩,稚手學(xué)采茶
- 燼上花月
- 違炕土豆
- 2199字
- 2025-08-25 19:39:28
江南的春總帶著拆不盡的溫柔。驚蟄過后,連綿的雨絲把茶園潤得發(fā)亮,茶樹冒出的新芽裹著晨露,嫩得能掐出水來。沈知微晨起推開窗,就看見謝臨舟已經(jīng)背著竹簍站在院外,身上穿著便于勞作的青布短打,手里還拿著兩個小小的竹簍——是特意給謝舟微和蘇念安準(zhǔn)備的。
“今日帶他們?nèi)ゲ鑸@學(xué)采茶,正好讓蕭大哥也看看江南的春茶是怎么采的。”謝臨舟見沈知微出來,笑著晃了晃手里的小竹簍。蕭玦昨日剛從京城趕來,夜里歇了一晚,今早聽說要去茶園,比兩個孩子還期待。
正說著,蘇念安就背著小布包跑來了,手里還攥著一根剛抽芽的柳枝。他看見謝臨舟手里的小竹簍,立刻眼睛一亮:“謝叔叔,這是給我的嗎?我娘說,采茶要采最頂上的嫩芽,是不是?”
“是?!敝x臨舟把竹簍遞給蘇念安,又拿起另一個遞給剛穿好衣裳的謝舟微,“采的時候要輕,只能掐最上面的一芽一葉,不能把老葉也摘下來,不然茶葉就不鮮了?!?
謝舟微接過竹簍,笨拙地背在背上,小臉上滿是認(rèn)真:“爹爹放心,我肯定采得最好!”
一行人往茶園走時,晨霧還沒完全散。路邊的野花星星點(diǎn)點(diǎn)開著,燕子貼著水面飛,偶爾有采茶的農(nóng)婦背著竹簍從身邊經(jīng)過,笑著跟謝臨舟打招呼。蕭玦走在沈知微身邊,看著路邊的春景,忍不住感嘆:“還是江南的春來得鮮活,京城的春總帶著些拘謹(jǐn),不如這里自在?!?
“等會兒讓你嘗嘗剛采的新茶,用山泉水泡,比去年的更清潤。”沈知微笑著說,“臨舟說,今年的春茶長勢好,能多采些,除了自己喝,還能給你裝些帶回京城?!?
到茶園時,霧已經(jīng)散了。成片的茶樹順著山坡鋪展開,嫩綠色的芽尖在陽光下泛著光。謝臨舟找了塊地勢平緩的茶地,示范著如何采茶:拇指和食指輕輕捏住芽尖,稍一用力,嫩芽就落在了掌心里。謝舟微和蘇念安學(xué)得有模有樣,蹲在茶樹旁,小心翼翼地掐著芽尖,雖然動作慢,卻格外專注。
蕭玦也跟著蹲下來,學(xué)著謝臨舟的樣子采茶。他平日里在京城舞文弄墨、騎馬射箭,還是第一次做這樣的農(nóng)活,沒一會兒就覺得指尖發(fā)酸,看著謝臨舟熟練的動作,忍不住笑道:“看來采茶也是門學(xué)問,我這采了半天,還沒舟微采得多?!?
謝舟微聽見這話,立刻舉起手里的竹簍,得意地說:“蕭叔叔,你看!我采了這么多!”竹簍里的嫩芽雖然不多,卻都鮮嫩完整,看得出來他用了心。
沈知微坐在旁邊的石頭上,看著幾人的模樣,嘴角忍不住上揚(yáng)。她從布包里拿出帶來的點(diǎn)心和水,放在石頭上:“累了就歇會兒,吃點(diǎn)東西再采?!?
謝臨舟直起身,揉了揉腰,走到沈知微身邊坐下:“今年的春茶確實(shí)好,等采完這一茬,我們就炒些新茶,留著自己喝,剩下的就晾干了裝起來,給你父親的舊部和蕭大哥各送些?!?
“好?!鄙蛑Ⅻc(diǎn)頭,給謝臨舟遞了塊海棠糕,“你也別太累了,下午讓農(nóng)婦們多采些,我們帶著孩子們玩玩就好?!?
蕭玦也走了過來,拿起一塊點(diǎn)心,咬了一口,海棠的甜香混著糯米的軟糯,格外好吃:“還是你手巧,這海棠糕比京城老字號的還好吃,等回去的時候,能不能給我裝些?”
“早就給你準(zhǔn)備好了?!鄙蛑⑿χf,“前幾日剛做的,用瓷罐裝好,放在家里,等你走的時候直接帶就行。”
謝舟微和蘇念安采了一會兒,就跑到旁邊的小溪邊玩。溪水清澈見底,能看見里面的小魚游來游去。蘇念安脫了鞋,把腳伸進(jìn)溪水里,涼絲絲的觸感讓他忍不住驚呼;謝舟微也跟著脫了鞋,兩人在溪邊踩水,濺起的水花落在褲腿上,卻笑得格外開心。
“小心別摔著!”沈知微叮囑道,目光里滿是溫柔。
中午時分,幾人提著采好的新茶往回走。謝舟微和蘇念安的竹簍里雖然沒采多少,卻都滿滿的成就感。回到小院后,謝臨舟立刻去廚房燒水,準(zhǔn)備炒茶。炒茶要用大鐵鍋,火候要掌握好,既要把茶葉的水分炒干,又不能炒焦。謝臨舟站在灶臺前,手里拿著鍋鏟,不停地翻炒著茶葉,嫩綠的茶葉在鐵鍋里漸漸變成了深綠色,茶香也慢慢飄了出來。
蕭玦站在旁邊看著,好奇地問:“炒茶的火候是不是很難掌握?”
“是得練?!敝x臨舟擦了擦額角的汗,“我剛開始學(xué)的時候,炒壞了好幾鍋茶葉,還是村里的老茶農(nóng)教我,才慢慢掌握了訣竅?!?
茶葉炒好后,謝臨舟用山泉水沖泡了一壺。茶湯清澈,茶香清冽,蕭玦喝了一口,只覺得滿口生津,忍不住贊道:“果然是好茶,比京城的貢茶多了些山野的清潤,喝著舒服。”
謝舟微也想嘗嘗,沈知微給他倒了半杯溫涼的茶湯,他抿了一口,皺著小臉說:“有點(diǎn)苦,不如青梅湯好喝?!?
眾人都笑了。謝臨舟摸了摸他的頭:“等你再長大些,就知道這茶的好了?!?
傍晚時分,蘇文來接蘇念安。沈知微給蘇文裝了些剛炒好的新茶和海棠糕,讓他帶回去。謝舟微送蘇念安到院門口,還不忘叮囑:“念安哥,明天我們還去采茶好不好?我還要采更多!”
“好!”蘇念安用力點(diǎn)頭,跟著蘇文走了。
小院里漸漸安靜下來。謝臨舟陪著蕭玦喝茶,沈知微在廚房準(zhǔn)備晚飯,謝舟微則坐在院中的海棠樹下,翻看今天采的茶葉,時不時拿起一片放在鼻尖聞聞。暖黃的夕陽落在小院里,把每個人的影子都拉得很長,空氣中飄著茶香、飯香和海棠花的香氣,格外溫暖。
蕭玦看著眼前的景象,輕聲道:“這樣的日子,真好。沒有紛爭,沒有算計,只有家人在側(cè),朋友相伴,還有這江南的春景和茶香,便是此生難得的安穩(wěn)。”
謝臨舟點(diǎn)頭,舉起茶杯與蕭玦碰了碰:“是啊,歷經(jīng)風(fēng)雨才知道,最珍貴的不過是這份安穩(wěn)。往后的日子,我們就在這江南,守著小院,看著舟微長大,等著每年的春茶和梅開,便是最好的時光?!?
夕陽漸漸落下,小院里的燈光亮了起來。飯香越來越濃,茶的清香還在縈繞,謝舟微的笑聲偶爾從屋里傳出來,溫柔得像一首江南的春曲,在歲月里靜靜流淌。