北京協(xié)和醫(yī)院走廊的布告欄上，貼著張泛黃的X光片——那是15年前因過度補(bǔ)鈣導(dǎo)致腎鈣化的患兒影像。片子上密布的白色斑點(diǎn)，像一記重錘敲碎無數(shù)家長(zhǎng)的執(zhí)念：當(dāng)武漢李女士堅(jiān)持給女兒每日飲用三碗骨頭湯，卻換來血鈣正常的假象和嚴(yán)重缺鈣的真相時(shí)，傳統(tǒng)飲食的迷思與現(xiàn)代科學(xué)的對(duì)決早已在千家萬戶的廚房上演。

飲食謠言終結(jié)者：科學(xué)照進(jìn)灶臺(tái)

廣州越秀區(qū)的煲湯世家曾堅(jiān)信“老火靚湯補(bǔ)鈣論”，直到孫女婷婷的骨密度檢...