第36章 白粥
- 1984:從破產川渝小蜀開始
- 枷鎖者
- 2033字
- 2025-08-28 20:00:00
半月后。
伴隨著飲料烤串的加持,川渝小蜀生意蒸蒸日上,很快便還清了俞老的錢款,同樣也成為了彭州的千元戶。
可謂是,風光無量。
與此同時。
有人春風得意,便有人眼紅覬覦,例如東星餐館……
“憑什么?!”
“他憑什么征服顧客,再去請最好的廚師,價格不是問題!”
“少東家,您息怒。”
“江老被少東家開除后,咱店里已經沒人愿意來當廚師了,要是這件事傳到東家耳中,那恐怕是連同我們也……”
下人眉頭緊鎖,語氣窘態。
反觀葉向陽,大聲呵斥:“混賬!這些事情不用給父親說,我親自說明……”
“至于廚子……”
“我還不行,有錢挖不到了……”言罷,他決心關門歇業,前去省城找外援。
此舉。
同樣吸引了方初矚目,心中不確認后,還特意來此觀察了番,看到門店的確是打烊,這才相信了葉向陽去往了省城。
不過危機,并沒有解除。
旋即,他繼續研究起新的湯鍋,準備與東星餐館打持久戰。推出新穎的湯鍋,用以博取人們的眼球,從而更好的銷售。
后廚。
通過幾個月的錘煉,他對于火候的掌控,更加的得心應手了。不僅是外在的輔助,更加是深入人心的調劑,也變得愈發熟稔。
清洗稻米,倒入鐵鍋。加入適當的水源,再依次加入兩勺白糖,等待溫度達到沸點,切換成小火慢慢熬燉。
沒錯。
他所要做的,是最簡單的白粥。用白粥搭配鍋底,輔佐各種食材。只有這樣烹飪出的美食,方才蘊含稻米的清香,還有食材本身的味道,要明白高端的食材,往往采用最樸素的烹飪方式。
剔除各類調劑后,味道才更純粹。
有一種。
返璞歸真的感覺。
半個時辰后。
方初瞧著火苗漸黯,這才揭開鍋蓋。迷人樸實的稻米香味肆意散開,直接飄香到了前廳吸引了不少還在用餐的客人。
“什么味道?”
“好香!”
“好像是,稻米的香味……”
“稻米?別開玩笑,稻米哪有這么香,我家的稻米絕對做不出這等的香味……”
“是啊!”
“絕不可能!”
“……”
雯然。
餐館內所有客人,紛紛放下了手中碗筷。兩三開始互相討論起來,都猜測著這香味的源頭,期間有人說是米香,有人說是谷香……
甚至,還有人說是肉香……
參齊不齊。
不過。
隨著方初從后廚走出,背后的答案也終將揭曉于眾,不少餐館的老饕餮們,已經流下了饞人的口水,眼巴巴盯著他手中的小鍋。
就差搶過來,直接開炫了……
方初望著四周的人群,表情上難免露出疑惑神色:“你們這是……”
“方大廚,你做的又是啥啊?”
有人問道。
對于方大廚這個稱號,方初并沒有過多理會,反而是默默接受了,不少老顧客們都是熟面人,經常過來光顧生意,久而久之。
便給予了,方大廚的名號。
不為別的。
只因,他烹飪的美食,樣樣做到不重復,道道是美味佳肴。
當然。
這些也僅限于湯鍋,其它的各類美食,他們還沒有親眼見識過。
聞言,不少人點頭,眼神藏著期待:“是??!我剛才就聞到了,真的好香??!”
反觀方初,笑著解釋:“原來是這個啊!這就是普普通通的白粥啊!”
“正好,讓你們嘗嘗鮮?!?
“啪嗒……”
鍋蓋被重新揭開,安穩放在了木桌上,周圍的眾人爭先恐后的搶奪。幾人都給分了勺子,不少人挖著白粥,半勺過后表情逐漸愉悅。
連同楊小娜,也忍不住淺嘗了口:“確實不錯,老板你是咋做的?”
方初:“你想學?”
“嗯……”
“我想做給媽媽,媽媽最喜歡喝白粥了……”楊小娜沒有選擇隱瞞,反而是如實相告,卻因為她從白粥里面嘗出了父親的味道。
小時候。
她父親便意外走了,獨留下她和母親二人,兩人相依為命到現在,在后來她爭氣有本事,考入了大學,成為了家里首個大學生。
文化人,十里八鄉們。
無不是連聲稱好,同也是教育自家孩子的榜樣,父母眼中的好孩子,老師眼中的好學生。
方初點頭,答應道:
“可以?!?
“抽空我教你,其實步驟很簡單的。”
“一言為定。”
很快。
白粥被眾人炫空,連同鍋邊都被舔舐干凈,吃完后不少人由剛開始的震驚,逐漸轉化為好評對于方大廚的認可。
【來自客人震驚+10】
【來自客人震驚+10】
【來自客人好評+10】
【來自客人好評+10】
……
【當前財富值:5000】
【當前廚藝等級:學徒】
【恭喜你解鎖新湯鍋,冰糖白粥鍋,獎勵糖心豆+10】
【糖心豆:搭配白粥,可增加湯鍋的食味,用冷水浸泡稻米,亦可剔除雜質保留精華。】
【倉庫:白元果+0.5,骨粉+1,鴻運當頭丸+1,相思豆+9,糖心+10】
方初閱讀完后,心中感覺離萬元財富點,距離也不會太遠了。
相信不久后。
便可以達成萬元,解鎖廚藝下一等級。送走所有客人后,方初心念一動。
果真有顆白皙的豆子。
落于掌心。
豆子晶瑩剔透,如糯米般米白。緊接著他又接了一碗清水浸泡稻米,將那顆白豆子丟入后,起初還未曾發生過絲毫變化。
直至,半個時辰后。
碗中原本清澈的水面,逐漸變得發白,那是種乳白色的白,還散發著淡淡的清香。
沁人心脾。
方初望著碗中米粒,嘴里喃喃自語:“看來……這便是糖心的威力,將米粒中的雜質全部剔除后竟然是一碗乳白清水?!?
瞧著水面,不再變化。
他這才將碗里剩余水倒出,隨著碗里水源傾瀉倒出,那些混濁的雜質也浮現表面,繼而隨著水流一并剔除,碗里剩下了晶瑩剔透的稻米。
熠熠生輝!
顯然。
這是,剔除雜質后的米粒。方初望著碗里的稻米,瞧見也沒什么客人后,決心準備用這些米粒再做小鍋白粥。
順手也傳授楊小娜,熬煮白粥的步驟。