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第63章 紛至沓來

  • 再青年
  • 陳家三郎
  • 2157字
  • 2025-08-23 09:06:00

鄭遙帶著兒女去的是濱海一家比較有名氣的親子游樂場。

他陪著兩個小家伙玩了充氣城堡、卡丁車、碰碰車、蹦床、滑梯、攀巖、籃球等十多個項目。

和兩個小家伙一起玩,鄭遙也宛若回到了少年時代,玩地那是一個不亦樂乎。

三人一直玩到了中午十二點,在游樂場簡單吃了午飯,就返回了翡翠公館住處。

下午近兩點,鄭遙抱著因為疲累而睡著的女兒,領著身上掛著大小毛絨玩偶的兒子進了家門,聽到動靜的唐希希,是一臉歡快地迎了過來。

“嗨,小帥哥,又見面了!”

唐希希先捏了捏有些害羞的鄭初陽的臉頰,又看向鄭遙匯報說:“大閘蟹送來了,兩大筐,一共是一百只呢。”

“我檢查過了,每只都有四五兩重,還都是母的,各個都是脂肥膏滿呢。”

她又迫不及待地問:“巖弟弟,這么多大閘蟹,我們怎么吃啊?”

對這些大閘蟹,鄭遙已經有了規劃,說:“拿出二十只大閘蟹,剃蟹黃蟹肉,蟹黃做蟹黃小籠包,蟹肉燒湯。”

“其他的八十只,全部清蒸了。”

“八十全清蒸了?是不是有些多了?”唐希希有些意外。

鄭遙看了看已經布置成直播間的客廳,輕笑道:“多嗎?今晚上餐桌吃飯的,少說也有十二三人。八十只,每人也就分六七只大閘蟹而已。”

“既然吃一次大閘蟹,就要吃得盡興。”

唐希希眉眼彎彎道:“還是跟著巖弟弟吃著爽啊,每次都能吃得爽快。”

“蟹黃蟹肉,我來剝,我手也靈巧的很呢……”

鄭遙把依然熟睡的女兒放在次臥的大床上,給她擦洗了臉,手和小腳丫,蓋上毯子,叮囑兒子好好休息,看著妹妹,就出了次臥,來到了廚房。

廚房內,秦冉、唐希希圍站在兩個大號黑色塑料筐旁。

每個筐內,放著一層層的,用細繩捆好的大閘蟹。

“先清洗,用舊牙刷!”

隨著鄭遙的一聲令下,秦冉、唐希希一起興致勃勃地忙碌了起來……

鄭遙則是拿出一個碗,開剝蟹黃。

不得不說,芮箐送來的這些大閘蟹,真地很不錯,個頭大不說,也肥美的很,鄭遙揭開了一個清洗干凈的大閘蟹的蟹蓋,就看到了滿滿且誘人的黃色蟹黃。

因為沒有趁手工具,鄭遙只好拿牙簽來對付著用了。

他小心翼翼地把蟹黃剝離到碗里,不讓大閘蟹體內的其他部位混入。

待蟹黃剝完,就把手上的大閘蟹丟給了唐希希,由她負責剝蟹肉……

等二十只大閘蟹的蟹黃剝完,已經是半個多小時之后,鄭遙得到了大半碗的蟹黃。

他先把蟹黃放進冰箱冷藏,開始了蟹黃小籠包的制作。

先制作肉餡。

肉是五花肉,是鄭遙大早上去菜市場買的。

把五花肉切成小塊后,再用絞肉機絞成肉糜,再打入一個雞蛋,然后加入五香粉、料油、鹽等調味,攪拌均勻后分次加入蔥姜水攪勻。

這蔥姜水需要多加,一是除腥,二讓肉餡汁水充足。

再接下來,就是處理蟹黃了。

鄭遙往炒鍋里放了幾片雪白的豬板油,又加入了三片姜片。

待豬油熬出,油渣連同姜片一同撈出,鄭遙從冰箱拿出蟹黃,把控出的清水等倒掉后,把蟹黃倒入鍋里,小火翻炒,直到豬油和蟹黃融合,成為顏色漂亮的蟹黃油。

這期間,不用添加任何調料,因為蟹黃已足夠鮮香了。

把炒好的蟹黃倒入肉餡,再次攪拌均勻,蟹黃肉餡就算是完成了……

此時,是下午過四點半,距離晚上七點吃飯,還有兩個多小時。

鄭遙把蟹黃肉餡放進冰箱冷藏,讓其融合入味,開始了其他菜式的忙碌。

這么多人,光吃大閘蟹和蟹黃小籠包可吃不飽。

而且蟹黃小籠包,鄭遙也做得不多,平均每個人吃兩三個嘗嘗味道就可以了。

他今天還準備了兩個下飯填飽肚子的大菜,一是孜然羊肉,一是紅燒雞塊。

羊肉性溫,雞肉性平。

而螃蟹是出了名的性寒,吃一些羊肉和雞肉,可以中和一下螃蟹的寒性。

鄭遙也算是半個中醫學徒了,這食物搭配,還是要講究一些的……

下午過五點半,甘攸攸終于到了。

甘攸攸提著水果和月餅走進客廳,看著幾位身高腿長的模特在風情萬種的展示服裝,還是非常驚訝的。

雖說她聽鄭遙說過,這里住著一位服飾大網紅,每個周六周日都有大型的直播售賣活動,但聽說,肯定比不上視覺沖擊。

好在秦冉是認識甘攸攸的,兩人也算熟悉。

而且,已經習慣這里的鄭初陽和鄭如蘇,也都睡醒了。

有自己的兩個孩子陪著,再加上鄭遙的招待,秦冉的作陪,甘攸攸很快有了賓至如歸的感覺,也和在場的眾人都認識了。

這也讓甘攸攸不由想到了昨夜前夫說過的一句話,說鄭巖身邊不缺女孩。

這何止不缺,都算是眾美環繞了……

鄭遙簡單招待了前妻一番,就回了廚房忙碌,再次投入了蟹黃小籠包的制作中。

他要制作小籠包的面皮。

鄭遙倒入面盆一大碗面,再倒入涼水,最終揉成表面光滑的面團。

揉面一定要有耐心,有力氣,多揉一會,這樣才有韌性,搟包子皮的時候才能將皮子搟得很薄,蒸出來才會晶瑩剔透。

只是面食這一塊,鄭遙也就是會做的水平,不怎么精通。

他出了一身汗,才把面揉成了一個光滑面團,接著給它包上保鮮膜后醒著。

這個過程,需要二三十分鐘。

待面醒好后,就可以切劑子,搟皮,包包子了……

傍晚過六點,譚蓁來了。

甘攸攸是認識譚蓁的,她沒少去過安心堂購買四物湯,見過譚蓁。

她們兩人簡單交談了幾句,因為鄭遙的關系就熟絡了起來。

這也讓甘攸攸更加驚訝。

沒想到鄭巖和譚蓁的關系那么密切,還跟著譚蓁學習辨識中藥材。

看著譚蓁那如畫報中走出來的明星容顏,再想想譚蓁的身份,甘攸攸是徹底熄滅了給鄭巖介紹女朋友的小心思……

傍晚六點半,蔣楠趕了回來。

她得知甘攸攸是陽陽和蘇蘇的母親后,是不停地恭維甘攸攸的美麗、年輕和保養得當,甘攸攸開心的眼角、嘴角是高高翹起。

傍晚過六點五十,芮箐也趕到了。

她不是一個人來的,還帶來了一位朋友,錦瑟私人會所的蕭若琳經理……

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