第二天一大早，安康食品廠的主車間里靜得嚇人，空氣繃得緊緊的。

細(xì)細(xì)一聞，能辨出兩種截然不同的氣息，各占一邊，互不交融。

這一頭，是以總工錢衛(wèi)國為首的技術(shù)班。

他們周身彌漫著機(jī)油、冷鐵和電路板特有的那種硬朗精確的味道。

幾個人圍在那條銀灰色“鋼鐵長龍”邊上，手掌撫過冰涼的機(jī)身，眼里全是親手造出奇跡的光。

另一頭，是以“首席技術(shù)官”王秀蘭領(lǐng)著的產(chǎn)品組。

她們那塊地方飄著八角、桂皮、熱豬油混著各樣香料暖烘烘又有點(diǎn)沖鼻的香氣。

王秀蘭帶著幾個從村里找來、手腳利落的女工，正拿油紙仔細(xì)包著一小份一小份剛熬好的醬料和磨好的粉包——

全是手工一點(diǎn)點(diǎn)裹起來的。

兩幫人，界限分明。

技術(shù)班信的是齒輪咬合、電路通斷、數(shù)據(jù)精準(zhǔn)。

他們瞥一眼王秀蘭那邊擺弄的瓶瓶罐罐，眼神里多少帶點(diǎn)工程師對“廚房把式”的不解，甚至是一絲不易察覺的輕視。

產(chǎn)品組這邊，則信舌尖嘗出的分寸、味蕾留下的記憶。

她們也弄不明白，那些冰冷鐵疙瘩，咋就能變出暖肚腸的吃食。

今天，就是這兩邊頭一回，也是最要緊的一回正面碰頭。

陳立青站在車間正當(dāng)中，恰是兩邊世界的分界線上。

他臉上看不出什么表情。

“錢工，設(shè)備都調(diào)試到位了？”

“報告董事長，”錢衛(wèi)國上前一步，聲音洪亮，透著軍人式的干脆，“全線單元都已復(fù)查完畢，隨時可以開機(jī)！”

“娘，”他又轉(zhuǎn)向王秀蘭，“料都備好了嗎？”

“立青，都齊了。”王秀蘭指了指旁邊條桌上那幾百份拿油紙包得妥妥帖帖的小調(diào)料包，聲音有點(diǎn)緊。

“好。”陳立青點(diǎn)了點(diǎn)頭，目光從現(xiàn)場每一個人臉上掃過，聲音不高，卻字字清晰：

“今天，是咱安康廠頭一回試生產(chǎn)。這次試，不為出多少貨，只為一樣——品。”

“不管各位原先干啥的，打今兒起，就一個身份：‘安康’的人。”

“都記住了：從我們手里出去的每一樣?xùn)|西，都得配得上‘安康’這塊牌子！”

“現(xiàn)在聽令：試生產(chǎn)，開始！”

他話音一落，電工趙明深吸一口氣，鄭重推上了總電閘。

“嗡——”

輕微的電流聲響起，那條靜臥的銀灰長龍仿佛驟然得了生命，緩緩蘇醒。

和面機(jī)率先轟鳴，巨大的攪拌鉤將雪白面粉和按比例兌好的鹽水?dāng)噭颍喑傻S色的面團(tuán)。

面團(tuán)送上輸送帶，經(jīng)過一道道滾軸反復(fù)壓制，延展成厚薄均勻、韌勁十足的巨大面皮。

錢衛(wèi)國帶著三個徒弟緊跟著機(jī)器，手里游標(biāo)卡尺、卷尺不停比量，確保面皮寬厚分毫不差，完全符合圖紙。

面皮繼續(xù)向前，進(jìn)入切絲單元。

無數(shù)鋒利圓刀飛轉(zhuǎn)，完整的面皮頃刻間被切成粗細(xì)一致、帶著漂亮波浪紋的面絲。

“就這！就這！”王大炮在一旁看得兩眼發(fā)直，指著那波浪紋嚷起來，“青子，跟咱在供銷社見的‘雞汁面’一個樣！”

陳立青沒理會他的咋呼。

他的目光緊鎖下一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)——油炸。

面絲被準(zhǔn)確分割成一塊塊方餅，順著傳送帶，徐徐滑入早已加熱到一百八十度的巨大油炸鍋。

“滋啦——”

一聲悅耳誘人的輕響在車間里蕩開。

面餅在滾燙的油中迅速翻滾、膨脹、脫水。

不過幾十秒，就從乳白蛻變成誘人的金黃。

一股純粹由麥香與油脂結(jié)合產(chǎn)生的、最原始的香氣瞬間彌漫了整個車間。

當(dāng)?shù)谝粔K完美的、金黃酥脆的方便面餅順著冷卻帶緩緩送到眼前時，技術(shù)班這邊再也忍不住，爆發(fā)出壓抑已久的歡呼！

他們成了！

他們真就用一堆廢鐵，拼出了個奇跡！

可陳立青依舊沒說話。

他只平靜地走上前，掰下一小塊還帶余溫的面餅，放入口中。

“咔嚓。”

清脆的響聲伴著濃郁麥香在嘴里散開。

他點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“身子，成了。”

隨后他轉(zhuǎn)過身，看向母親。

“娘，該咱們，給它把魂兒注進(jìn)去了。”

王秀蘭深吸一口氣，端著一個早備好的托盤走過來。

盤里是三個小小的油紙包。

錢衛(wèi)國和徒弟們好奇地，甚至帶點(diǎn)不以為然地瞅著那三個不起眼的小紙包。

在他們看來，這塊金黃酥脆的面餅已是完美的工業(yè)結(jié)晶，那些充滿“廚房氣”的瓶罐調(diào)料，反倒像是種玷污。

陳立青沒多解釋。

他在眾人注視下，將整塊面餅放入一個大搪瓷碗。

然后不緊不慢地，依次撕開三個紙包。

先是將那包帶著淡淡蘑菇與海帶氣息的“鮮味粉”均勻撒在面餅上。

接著把那包溢滿八角桂皮芬芳的“香味粉”抖了進(jìn)去。

最后，才將那包呈現(xiàn)醬紅色、散發(fā)著濃郁肉香和復(fù)合香料氣息的“醬料包”，穩(wěn)穩(wěn)擠在面餅正中央。

做完這一切，他拎起一旁燒得滾沸的水壺，將開水徐徐澆入碗中。

奇跡，就在這一刻發(fā)生。

沸水沖下，那塊硬挺的面餅以肉眼可見的速度迅速舒展軟化。

兩種粉末瞬間融進(jìn)湯里，而那半固態(tài)的醬料如同投入熱巖的心臟，迅速融化、翻滾，將誘人的油色與醬紅染遍了整碗湯！

一股前所未有的、霸道的、層次復(fù)雜的濃香，像一顆嗅覺炸彈轟然引爆，頃刻間吞沒了車間的每個角落！

那味道里有肉的醇厚，有香料的紛繁，更有一種直沖頭頂、讓人丟魂失魄的“鮮”！

在場所有人，無論是技術(shù)工還是女工，都在聞到這氣味的剎那，不約而同地狠狠咽了下口水。

陳立青仍不語。

他只將這碗足以讓任何人理智崩壞的“神仙面”，連同一雙筷子，恭恭敬敬端到了總工程師錢衛(wèi)國面前。

“錢工，”他聲音平靜，“您，是它的最大功臣。您，最有資格頭一個嘗它。”

錢衛(wèi)國站著一動不動。

他那雙能辨識千分之一毫米誤差的眼睛，此刻卻牢牢盯住眼前那只碩大的搪瓷碗。