“第二道，”林墨不給對(duì)方喘息的機(jī)會(huì)，繼續(xù)道：“名為‘秘制五香醬燒骨’。”

“取上等豬肋排中段，斬成寸半大小骨牌塊。此菜重在‘醬燒’與‘五香復(fù)合風(fēng)味’之平衡。”

“秘法有三：其一，排骨焯水去腥后，需以秘制醬料，含甜面醬、少量芝麻醬、上好醬油、飴糖、蔥姜汁，抓勻腌制一個(gè)時(shí)辰以上，使其入味。其二，燒制時(shí)，鍋中底油燒熱，爆香姜片、蔥段，下入腌制好的排骨翻炒至表面收緊微焦，烹入黃酒去腥增香。隨后加入足量熱水（不可用冷水，免使肉質(zhì)緊縮），調(diào)入鹽、少許提鮮糖色，并關(guān)鍵——加入由八角、桂皮、小茴香、丁香、花椒研磨的秘制五香粉一小包。其三，大火燒沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)最小火，加蓋燜燒近一個(gè)時(shí)辰，至骨酥肉爛，湯汁濃稠，再開(kāi)大火收汁，使醬汁濃郁掛骨。”

“成菜：排骨色澤醬紅油亮，骨酥肉脫，香氣濃郁悠長(zhǎng)，五香風(fēng)味層層疊疊，咸鮮微甜，醬香十足，入口即化，佐酒下飯，皆為極品。此菜看似家常，勝在香料配比精妙、火候掌控老道、醬汁濃稠掛壁，將尋常食材提升至極致美味。”

如果說(shuō)“金湯芙蓉雞片”是清雅脫俗，這“五香醬燒骨”就是濃香霸道的極致！

那秘制香料包和漫長(zhǎng)的火候燜燒，聽(tīng)得胡胖子心癢難耐，恨不得現(xiàn)在就沖回廚房去試做！

這兩道菜，一清一濃，覆蓋了不同食客的口味需求，而且都有極強(qiáng)的賣點(diǎn)和可操作性！

錢有財(cái)?shù)暮粑即种亓藥追帧?

他經(jīng)商數(shù)十年，太清楚這兩道菜的價(jià)值了！

只要做出來(lái)，絕對(duì)能橫掃京城！

他看著林墨的眼神，已經(jīng)從最初的輕視、質(zhì)疑，變成了狂熱的貪婪和深深的忌憚。

這小子，腦子里到底還裝著多少這樣的東西？！

“林公子…”錢有財(cái)?shù)穆曇魩е陲棽蛔〉募?dòng)，甚至有些顫抖。

“這兩道菜…當(dāng)真是…神乎其技！錢某…佩服得五體投地！敢問(wèn)公子，這入股…如何說(shuō)法？”他已經(jīng)被徹底勾住了，迫不及待想知道林墨的條件。

成了！

林墨心中一定，面上依舊沉穩(wěn)：“錢東家謬贊。林墨方才說(shuō)了，今日獻(xiàn)上兩菜，只為表明心意。至于入股，非是現(xiàn)在，而是日后。林墨所求不多，若日后林墨有資本，愿以現(xiàn)銀入股醉仙樓，占一小股，得一席之地，共謀發(fā)展。”

“一小股？多少？”錢有財(cái)立刻追問(wèn)，商人本性顯露無(wú)疑，同時(shí)心中飛速盤算。

醉仙樓是他的命根子，股份輕易不能給。

但如果代價(jià)是綁住林墨這個(gè)“活菜譜”…

“具體份額，自然要看屆時(shí)醉仙樓之估值與林墨能投入多少。”

林墨回答得滴水不漏，“林墨今日只是提出此愿。若錢東家認(rèn)可林墨今日之誠(chéng)意，覺(jué)得日后有合作可能，不妨給個(gè)承諾：若林墨他日攜資而來(lái)，醉仙樓在同等條件下，優(yōu)先考慮林墨入股。作為回報(bào)，今日這兩道菜式，林墨便拱手奉上，后續(xù)還可酌情再提供一至兩道新菜式思路。”

林墨的條件，可謂極有分寸。

他不要現(xiàn)在虛無(wú)縹緲的股份，而是爭(zhēng)取一個(gè)未來(lái)的優(yōu)先權(quán)。

付出的，是實(shí)實(shí)在在、價(jià)值連城的菜式創(chuàng)意。

對(duì)錢有財(cái)而言，幾乎沒(méi)有任何即時(shí)損失，卻能立刻得到巨大好處，還能吊著一個(gè)潛力無(wú)限的“菜式研發(fā)庫(kù)”。

優(yōu)先權(quán)…這倒是不痛不癢。

日后？誰(shuí)知道日后如何？

他一個(gè)小娃娃，就算背靠楊府，又能拿出多少真金白銀來(lái)入股我這偌大的醉仙樓？

就算真能拿出些銀子，給他一小股，比如半成或一成，換取他源源不斷的新菜式，這筆買賣…穩(wěn)賺不賠啊！

甚至可以說(shuō)是天降橫財(cái)！

錢有財(cái)內(nèi)心權(quán)衡利弊，臉上的陰霾早已散去，取而代之的是壓抑不住的興奮和精明。

他越想越覺(jué)得劃算。

林墨提供的菜式，幾乎可以預(yù)見(jiàn)能帶來(lái)滾滾財(cái)源。

而他付出的，只是一個(gè)“優(yōu)先權(quán)”。

就算林墨日后真能拿出一筆錢來(lái)，給他一小股，那也不過(guò)是分出一小部分利潤(rùn)，換來(lái)的卻是醉仙樓持續(xù)的創(chuàng)新能力和巨大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)！

這筆買賣，怎么看都是他錢有財(cái)賺翻了！

后臺(tái)？

錢有財(cái)腦中閃過(guò)林墨“楊閣老弟子”的身份。

雖然他的靠山未必比楊一清差多少，但楊一清畢竟是當(dāng)朝閣老，權(quán)勢(shì)熏天。

能通過(guò)林墨這條線，和楊閣老搭上點(diǎn)若有若無(wú)的關(guān)系，哪怕只是傳句話的香火情，那也是意外之喜，百利而無(wú)一害！

幾乎在一瞬間，錢有財(cái)心中已有了決斷。

“哈哈哈！好！林公子果然快人快語(yǔ)，魄力非凡！”錢有財(cái)猛地一拍大腿，發(fā)出爽朗的笑聲，臉上堆滿了親熱的笑容，仿佛之前的劍拔弩張從未發(fā)生。

“錢某今日得遇林公子，實(shí)乃三生有幸！公子所提之事，錢某應(yīng)下了！他日公子若攜資而來(lái)，醉仙樓的大門，定當(dāng)為公子敞開(kāi)！優(yōu)先入股，絕無(wú)虛言！”

他端起酒杯，對(duì)著林墨：“來(lái)，林公子，錢某以此杯為證！祝我們?nèi)蘸蠛献饔淇欤　?

他此刻心情大好，看林墨的眼神，簡(jiǎn)直像看一座會(huì)移動(dòng)的金礦。

林墨也端起茶杯，平靜回應(yīng)：“謝錢東家厚意。合作愉快。”他心中亦是松了一口氣。

這一步棋，看似冒險(xiǎn)，實(shí)則穩(wěn)扎穩(wěn)打。

用兩道菜的創(chuàng)意，換一個(gè)未來(lái)在京城頂級(jí)酒樓立足的優(yōu)先權(quán)，為日后積累資本、置辦家業(yè)鋪路，這筆交易，值了。

京城居，大不易。

林墨抿了一口茶，目光沉靜。

楊府雖好，終非久居之地。要接爹娘、爺爺、大伯他們來(lái)京城，要真正在這天子腳下站穩(wěn)腳跟，需要的是源源不斷的真金白銀和穩(wěn)固的根基。

入股醉仙樓，只是第一步。

有了這個(gè)起點(diǎn)，加上《民聲通覽》的潛在影響力，未來(lái)可期。

他瞥了一眼身旁的趙天成和陳志遠(yuǎn)。

趙天成臉上還帶著一絲懵懂和難以置信，似乎還沒(méi)完全消化這峰回路轉(zhuǎn)的局面。

陳志遠(yuǎn)則眼神閃爍，看著錢有財(cái)那熱絡(luò)的樣子，又看看林墨平靜的側(cè)臉，心中翻騰著復(fù)雜的情緒：這就…成了？墨哥兒幾句話，幾道菜，就讓這京城大酒樓的東家低頭了？還許下了日后的好處？這…這京城的水，墨哥兒好像真能趟過(guò)去啊！

一股對(duì)林墨近乎盲目的信心，在陳志遠(yuǎn)心中悄然滋生。

錢有財(cái)放下酒杯，已是迫不及待：“林公子，不知這兩道菜式的詳細(xì)方子…”