海帶香菇腔骨湯

材料　腔骨500克，水發海帶150克，枸杞子10克，香菇3朵，姜片少許。

調料　鹽適量，料酒1大匙，醋少許。

做法

1腔骨洗凈切塊，入沸水中汆燙片刻，撈出；海帶洗凈切段；香菇泡軟洗凈，去蒂，切片；枸杞子洗凈。

2鍋中加清水，將材料（除枸杞子外）及料酒、醋放入燉熟，出鍋前放入枸杞子、鹽，再煮5分鐘即可。