“這什么情況？”幾個朱師傅的徒弟悄悄挪到那跟著蘇煜歡二人進來看熱鬧的服務員小哥身旁，低聲問道。

服務員小哥見老板的注意力都在蘇煜歡身上，遂壓低聲音將事情始末說了一遍。

幾人聽完臉色都不太好：“這不是瞎胡鬧嗎？”

服務員小哥心說，誰說不是呢？可惜，他們說了不算，老板說了才算。

到底是正規大餐廳，后廚不僅干凈，配料也齊全。

蘇煜歡拿起最上面的菜單看了一眼，發現這些菜的配菜都已經有人切好，只需下鍋即可，倒是省了她不少功夫。

川菜一系口感上講究一個麻、辣、鮮、香，油大而味厚，幾乎一下鍋就能聞到那香飄十里的霸道香氣，絲毫不加掩飾。

她這個單子點的是麻婆豆腐、魚香肉絲以及宮保雞丁，都是些耳熟能詳的菜色。

聽著簡單，好像自己在家就能做，可要做得地道好吃，有口皆碑卻不是那么容易的，不然人老板剛剛也不至于那么愁。

蘇煜歡本來就沒怎么吃飽，這會熱油爆香那個味一出來，理智都跟著飄了幾分。

好在，其他人的反應比她也好不到哪去。

“別說，這個味聞著還真挺香，有幾分朱師傅平時做的那個味在里頭。”

“聞著香有什么了不起的，吃著也得香才行，指不定就是個花架子。”

“別的不說，她這顛勺功夫看著確實有點東西，沒個幾年練不出來……”

“……”

這幾樣菜，蘇煜歡早些年在餐廳打工的時候做過無數遍，早練出了肌肉記憶。

食材應該什么時候下鍋，需要放多少調料，應該用多大的火候，幾乎都不怎么需要過腦，自然而然便有了結果，費了不了多少時間，只是最后入味的自然收汁勾芡多費了點功夫。

大概十來分鐘后，熱氣騰騰的三盤菜就這么擺在了老板及后廚眾人面前，香氣涌動，無時無刻不在勾引著眾人上前品嘗。

老板本就好奇這些菜的味道，都不用蘇煜歡招呼，自己便上前就近取了雙筷子試菜。

吃完雙眸微亮，連說了幾個“好。”

另外幾個朱師傅的大徒見狀對視一眼，也顧不上許多，一個個全跟過去湊熱鬧。

第一個下口的人吃了一勺麻婆豆腐，當場愣住：“這菜……”

“怎么了？是不是很難吃？”

“不是，這味道比師父做的好像……還要好一點。”

“這怎么可能？咱師父可是……”

“……”

一時間后廚為著這幾樣菜議論紛紛，熱鬧得很，直至一個負責布菜的服務員跑進來，看到這一幕還愣了一下。

“怎么這么熱鬧？老板您也在呢？前面的客人催餐了，你們菜做好了嗎？”

此話一出，后廚為之一靜，爾后所有人下意識轉頭看向桌上早已變成殘羹冷炙的那三盤菜。

眾人：“……”

“咳，你出去讓他們再等一會，菜馬上就來。”老板說完立馬轉頭看向蘇煜歡，臉上掛著再誠摯不過的笑容。

“小姑娘，你……”

“我姓蘇，您若是不介意可以喊我一聲小蘇。”

“好好好，小蘇，你的手藝確實讓人放心，只是我這家店的菜色還是很豐富的……”

“您放心，我既然主動攬了這差事，必然不會叫您砸了招牌。貴店的菜單我剛剛在外面都看過了，我能保證單子上的菜我都能做，且做出來的味道不輸這幾樣。”

老板頓時大喜過望：“那再好不過。今天屬于突發狀況，你要真能穩得住場，我也不會虧待你。朱師傅的工資是一個月十萬，折合下來，一天大概三千五。我們餐廳晚上的營業時間是到十點半，現在七點半，就三個小時時間。”

老板沉吟一聲，給出了一個公道的價格：“這樣吧，我算你半天工資，兩千給你，你看怎么樣？”

“我沒意見。”

那位朱師傅之所以能得高薪，除了他祖傳的手藝外，本身名氣也占了很大一部分原因。

老板能夠按照他的工資來折算自己的酬勞，哪怕是看在臨時救急的份上，也可以說非常厚道了。

“那就這么說定了。”老板說著又像是想到什么，面露愁容，“小蘇，你既然接了這份擔子，我也不瞞你，今晚有位大人物要來咱店里吃飯，早早預定下菜單。其它都還好說，只里面一道開水白菜……”

蘇煜歡有些意外：“這道菜我倒是會做，只是這菜需要用到的高湯，得提前準備，現在弄怕是來不及了。”

“這個我知道，這道菜朱師傅前兩天就開始做了，只是他這臨時一出事，這最后的工序……”

蘇煜歡聞言也跟著松了口氣：“那沒事，收尾我來做，保證不讓您在貴客面前出一點紕漏。”

“那感情好，只要一會能讓那些個大人物滿意，我個人額外再獎勵你一千。”

蘇煜歡雙眸微亮，老板舍得砸錢，打工人自然也不能辜負這些大紅鈔票。

之后的時間里，蘇煜歡可以說是開足馬力，幾乎把后廚里的鍋顛出火星子來。

那伙令老板嚴陣以待的大人物八點過后才到，菜上得差不多的時候卻已經臨近九點。

這個時候進店的客人已經逐漸少了，后廚也得以稍微清閑一些。

雖然還是有一些單子陸續送進來，好歹不用像之前那樣忙得腳不沾地。

老板就是這個時候進來的，進門時眉頭深鎖，一副心事重重的模樣。

蘇煜歡的心猛一咯噔：“老板，你怎么這時候來了？難道是那些菜不合客人們的胃口？”

“不，你做的那些菜很合他們胃口。但他們中有一位老人，不怎么能吃辣。那位東道主段先生，就臨時又多加了幾道菜。”

“加了什么？”

“松鼠鱖魚、文思豆腐、還有寶塔肉……”

蘇煜歡跟后廚內的幫廚們聽完這些菜名滿頭問號，脾氣急的已經開始炸毛了：“這些菜，咱菜單上都沒有啊。”

蘇煜歡囧了一下，心說這些可都是蘇菜，你一個川菜館菜單上能有這幾樣菜才真是見了鬼了好吧！

還有這什么奇葩客人，跑川菜館來點蘇菜，怕不是來踢館的吧？