“住手！”李米特一個箭步?jīng)_出棚屋。

哈里斯和薩魯克緊隨其后。

那武僧的腳懸在半空，看清是李米特，臉上閃過一絲忌憚，隨即被鄙夷取代：“怎么？要包庇這偷吃神廟酥油餅的小賊？”

阿尼爾蜷縮在泥地里，臉上沾著淚水和泥土，看到滾落泥地的餅，撲過去想撿，又被另一個武僧一腳踢開。

“那是你們不要的...”阿尼爾的聲音細若蚊蠅，“掉在神像后面，都踩碎了。我...我撿起來...”

“踩碎的供品也是神物，輪不到你這低賤的雜種玷污！”

武僧冷笑，目光掃過李米特，“祭司大人慈悲，沒追究你那盒污穢之物，你倒縱容這賤種偷盜！看來你們這破棚子里的東西，從根子上就是爛的！連同這低賤的沙彌一樣，都是恒河洗不凈的渣滓！”

阿尼爾抖得更厲害了，死死咬著嘴唇，鮮血滲出。

辛格分開圍觀的鄰居，走到了圈子中央。

他看也沒看阿尼爾和武僧，目光落在泥地里那幾塊被踩踏得不成樣子、沾滿污泥的餅上。

“這是祭司大人命我取來，賜給廟后喂狗的東西。狗沒吃完，掉在地上，被這沙彌撿了。也算物盡其用。怎么，狗吃得，人撿不得？”

那武僧被辛格的眼神看得一窒，氣勢弱了幾分：“祭司大人他...”

“祭司大人若問起，就說我說的。”辛格打斷他，將那塊凝乳殘骸隨手丟回泥地。

武僧們面面相覷，悻悻離去。

辛格跟著李米特走進棚屋。

哈里斯和薩魯克連忙將裝水牛奶的陶罐搬過來。

辛格檢查了一下新鮮度，點了點頭，抱起罐子就走，全程沒再提半句神廟的事。

李米特走到門口。

薩魯克正吃力想將蜷縮在地上的阿尼爾扶起來。

那孩子瘦得皮包骨頭，身上那件粗布短褂破了好幾個洞，露出的皮膚上還有幾道淤痕。

阿尼爾看到李米特，往后縮。

李米特彎腰從地上撿起一塊稍微干凈點的的凝乳殘骸。

他用手指抹去上面的污泥，在薩魯克和阿尼爾的目光中，將那塊殘骸送進了自己嘴里。

泥土腥澀瞬間在口腔彌漫開來，掩蓋奶香與野蜜。

“先生！”薩魯克驚呼。

李米特沒理會。

他細細咀嚼著，感受著那本源滋味。

然后，他看向阿尼爾，攤開手掌，掌心里是另一塊稍微干凈的殘骸。

阿尼爾看看李米特沾著泥污的嘴角，顫抖著伸出小手，拿起那塊殘骸，放進嘴里。

“先生...”薩魯克小聲問，看著阿尼爾，“他...他怎么辦？”

李米特看著神廟方向，他回目光，落在阿尼爾身上。

“薩魯克，以后每天擠牛奶的活兒，交給他。”

“先生，牛奶，明天讓阿尼爾去擠嗎？老查特家那頭牛脾氣倔得很，我怕他...”

“擠。不僅要擠，還要擠好。帕西奶奶，琪達的恒河烈焰用凝乳做基底，效果更好，也更溫和。我們需要牛奶，更需要能把牛奶變成凝乳的人。”

“對！凝乳，拉姆當年在船上，搗鼓咧嘴笑之前，最拿手的就是用小銅鍋煮牛奶點凝乳。”

帕西奶奶看向阿尼爾，“孩子，別怕！”

阿尼爾抬起頭，嘴唇翕動了幾下，終究沒發(fā)出聲音，用力點了點頭。

第二天清晨，巷尾老查特家牛棚就傳來一陣騷動。

“先生，先生！不好了！”薩魯克連滾帶爬沖回棚屋，“阿尼爾...阿尼爾被老查特家的牛踢翻了桶，牛奶灑了一地！”

李米特趕到時，看到阿尼爾正跌坐在泥水里，小陶桶倒扣在一旁，牛奶順著地面流淌。

老查特家那頭老黃牛甩著尾巴，鼻孔噴著粗氣。

阿尼爾的小臉上濺滿了泥點和奶漬。

“賤種，連個桶都拿不穩(wěn)，糟蹋了我的牛奶！”老查特是個老鰥夫，心疼那點牛奶，指著阿尼爾破口大罵。

“閉嘴，查特。”李米特走到阿尼爾身邊，沒去責備，也沒去扶他，只是蹲下身，看著那頭老黃牛。

【目標】：老查特家黃牛（狀態(tài)：焦躁不安，輕微發(fā)炎，不適）

【原因】：阿尼爾動作生澀僵硬，手指冰涼，力道不穩(wěn)，刺激奶牛產(chǎn)生強烈不適感。

【建議】：支付2生存點，啟動初級動物親和，安撫目標。

“支付！”李米特毫不猶豫。

【-2生存點！技能啟動！】

一股暖流從李米特掌心散開。

老黃牛噴著粗氣的動作緩和下來，甩尾巴的頻率也降低了。

李米特伸手，輕輕按在牛身側，感受著那溫熱皮膚。

“別怕，它只是不舒服。”李米特對阿尼爾說，“你的手要穩(wěn)，要暖，力道要輕柔。感受它，讓它覺得安心。”

他示意阿尼爾重新拿起那個小陶桶。“來，手給我。”

阿尼爾伸出小手。

李米特沒有嫌棄，用自己的大手包裹住他的手指，引導著他觸碰牛的溫熱皮膚。

“放松，對，順著它。這里輕輕攏住。對，感受那股溫熱的力量，不是抓，是托。”

老牛在阿尼爾的觸碰下安靜下來，甚至發(fā)出了一聲哞叫。

牛奶不再斷斷續(xù)續(xù)，穩(wěn)定流入小陶桶中。

棚屋里。

帕西奶奶守著灶臺，將牛奶倒入小陶鍋。

她對火候的掌控全憑幾十年煮糊糊的經(jīng)驗，眼巴巴盯著鍋沿冒起的第一個小泡就倒入凝乳劑。

結果顯而易見。

凝塊松散粗糙，像豆腐渣，帶著一股子奶腥氣和焦糊味。

“唉...”帕西奶奶攪著鍋里失敗的凝乳，“老了老了，拉姆那點本事，全忘河里了...”

哈里斯嘗了一口，臉皺成一團：“帕西奶奶，這還不如直接喝牛奶呢，一股糊鍋巴味！”

李米特鎖定那鍋失敗的凝乳。

【凝乳分析】：失敗

【原因】：火候控制失敗。牛奶加熱溫度過高，接近90℃，蛋白質(zhì)劇烈變性，導致凝塊粗糙多孔，風味劣化嚴重。

【建議】：精確控溫，70-75℃最佳。可支付1生存點啟動【初級火候微控】，輔助精準感應。

“再來。”李米特挽起袖子。這一次，他親自掌勺。

他支付了生存點，意念與圖鑒連接。

當牛奶在溫火上開始升溫時，意念中清晰地浮現(xiàn)出溫度讀數(shù)。

60℃...65℃...68℃...

【70℃臨界點！即將超過！】

“帕西奶奶，撤掉兩塊柴！”李米特沉聲。

帕西奶奶連忙抽出兩塊船柴。

火焰減弱，鍋里翻滾的小泡平息下來，變成魚眼泡。

【溫度穩(wěn)定：72℃】

“凝乳劑！”李米特下令。

帕西奶奶和哈里斯屏住呼吸，看著鍋中的奇跡。

凝塊不再粗糙松散，而是像云朵緩緩凝聚，質(zhì)地細膩均勻，散發(fā)著香。

“成了！成了！”帕西奶奶聲音發(fā)顫，“濕婆神在上！”

【神廟級·凈乳凝塊（初成）】

【狀態(tài)】：純凈度（A級），質(zhì)地（A級），風味（純粹奶香A級）！

【提升點】：可嘗試融入特定香料、野蜂蜜，提升風味層次！

哈里斯吸著鼻子：“先生，這味兒聞著就覺得有勁。跟之前那個糊糊味兒完全不一樣！”

“喲，這又是在搗鼓什么神仙吃食呢？香得我攤子上的瑪莎拉都賣不動了！讓我也開開眼唄？”

巴布的身影出現(xiàn)在門口，鼻子用力抽動著。