等楊明遠來到國營飯店的時候，卻發現這家國營飯店遠比平時還要更加熱鬧一些。

湊過去一聽，他總算是明白了這到底是怎么一回事。

這國營飯店的熊瞎子可真不是白收的，野味供應的招牌才打出，便吸引了不知道多少慕名而來的客人。

熊瞎子肉雖然帶著股猛獸特有的腥臊味道，肉質也有些柴，但是架不住李叔的手藝好啊，愣是將它烹飪得有滋有味。

更何況，就算這熊瞎子肉的味道不好，難道還真有人會說不成？

他們花大價錢來吃這野味為的可不全是味道，逼格反倒是更加重要的東西。

這段吃熊瞎子肉的經歷說不定就能在某次喝酒后用上，成為擊敗對手的關鍵談資。

甚至楊明遠還沒走進國營飯店便聽到有人在夸獎那熊瞎子肉的美味，

當然除開熊瞎子以外，他們討論的最多的還是這熊瞎子是哪里來的。

周家村的老周？李家村的老李？……？

只是任他們怎么猜都猜不到，能打下這頭成年熊瞎子的人不是他們口中那些經驗豐富的老獵人，而是楊明遠跟趙德柱這兩個初出茅廬的新手。

說明了自己的身份，又拿出了昨晚國營飯店開的憑據，楊明遠很快便被服務員迎了進去。

才剛往里走了幾步，楊明遠便看到李叔迎了上來，笑著調侃起了他：

“喲，我說是誰呢，原來是我們的打熊英雄來了。”

“今天可是不限量供應，店里的客人都猜出了這熊瞎子不小，就是沒一個人猜得出這熊瞎子是你這位英雄少年打的。”

“托你的福，我們飯店今天也算是揚眉吐氣了一把，把隔壁幾家飯店的客人都搶了過來。”

“尤其是那熊掌，今天招待的領導可是笑著走的，說晚上還要來，讓經理笑得合不攏嘴。”

面對李叔的恭維，楊明遠卻只是靦腆一笑：

“哪里，這都是李叔的手藝好，一般人哪有這個本事。”

夸人就得往對方最引以為豪的地方夸，楊明遠的話明顯是夸在了李叔的心坎上，無比自豪的說：

“可不是我吹，一般人還真沒我這個料理熊瞎子的本事。”

“那熊瞎子肉得先擱山泉水里泡足一個晚上，把血沫子去得干干凈凈。”

“撈出來得用松木火慢慢熏上兩個時辰，熏到肉皮發緊發亮，再扔進老湯鍋里咕嘟。”

“老湯里得有當歸、枸杞、香葉這些溫補的料，還得加上咱后山特有的山花椒，去那股子土腥氣，這火候差一分都不成。”

“那熊掌更是金貴玩意兒，得用溫水反復揉洗，把掌心的老繭子一點點刮凈了。”

“上鍋蒸之前得用蜂蜜和料酒腌透，蒸的時候得墊著竹篾子，不能讓熊掌直接挨著鍋底，不然就糊了腥氣。”

“蒸夠四個時辰后取出來，得趁熱用刀劃開皮肉，往里面塞香菇、冬筍和火腿丁，再澆上熬得濃稠的醬汁，放進砂鍋里慢煨。”

“這功夫得盯著砂鍋蓋縫，見著熱氣帶著肉香直冒，聞著不腥不膩才算到了時候，多一分則老，少一分則生。”

說到這里，李叔的語氣中帶著不容置疑的認真：

“那么多步驟，一點差池都不能出，不然輕則肉柴得嚼不動，重則帶著股子臊臭味，吃著倒胃口不說，傳出去還砸了我的招牌。”

聽到李叔講解料理熊瞎子的過程，楊明遠忍不住朝他比劃了個大拇指：

“還得是李叔，難怪我進來的時候大家都在夸這熊瞎子肉好吃。”

話說到這里，李叔已經帶著楊明遠到了財務室。

然而就在財務準備付款的時候，楊明遠卻是提出了個要求：

“李叔，雖然現在也不是那沒票花不出去錢的時代，但票還是相當的重要。”

“錢我可以少要點，能不能勻點肉票、糧票和糖票給我，我也好買點好東西回去給我爹娘吃。”

聽楊明遠那么說，李叔毫不吝嗇的夸獎了起來：

“難怪能跟為民認識，果然是個孝順的好孩子。”

“你都叫我叔了，這拿錢換的話就別說了，店里有多的票，我直接給你拿。”

聽李叔那么說，楊明遠面露遲疑之色：

“李叔，這樣會不會不太好，不太符合規矩？”

楊明遠也不是那不識好歹的人，李叔愿意幫忙便已經是一件幸事，根本沒必要強行讓對方為了幫自己犯錯。

面對楊明遠的遲疑，李叔卻是滿不在乎的說：

“有什么不太好的，哪里又不符合規矩了？”

“我們平常買肉難道就不要票了？”

“要不是你說，我差點把這該給的票給了，讓你吃了大虧，說到底還是叔的不對。”

說到這里，李叔直接往抽屜里一樣票抓了一把，就那么直接塞進了楊明遠手中。

李叔的盛情難卻，加上楊明遠的確也是有些缺票，當即也就沒推辭，只是又塞了四包大前門過去：

“李叔，這事兒多虧了你的照拂，不然我還真找不到能一次性把一整只熊都收了的地方。”

“我不和你客氣，你也別和我客氣，這煙你可得收下。”

一看楊明遠那么會來事兒，李叔笑得更開心了：

“行，這煙我就留著。”

“你以后要是打到啥獵物賣不完，直接往我這里送就行，準給你個公道價。”

雖然這個承諾大概率是用不上了，但楊明遠還是笑著朝李叔表示了感謝，這才帶著剛得的錢和票出了國營飯店。

既然子彈已經準備充足，那么接下來便到了傾瀉這些子彈的時候了。

帶著充足的錢和票，楊明遠騎著腳蹬子三輪，不帶半點猶豫，徑直朝著百貨大樓騎了過去。

今天是星期四，雖然時間已經到了下午，卻不是百貨大樓最忙碌的時候。

楊明遠把腳蹬三輪車穩穩停在百貨大樓門前的梧桐樹下，車斗里的鐵絲筐隨著慣性輕輕晃了晃。

他拍了拍褲子上的塵土，抬頭望向這座灰磚紅頂的三層建筑，墻面上“工農兵百貨大樓”七個鎏金大字在陽光下閃著暖光，邊緣雖有些許斑駁，卻依舊透著那個年代特有的莊重。

大樓正門上方嵌著三塊巨大的玻璃窗，窗棱被漆成深綠色，玻璃上貼著“慶祝五一國際勞動節”的紅色標語，邊角處還粘著幾縷沒清理干凈的彩帶。

門口兩側立著兩個半人高的水泥花池，月季花開得正盛，粉白相間的花瓣上還沾著晨露。

臺階是青灰色的水磨石，被往來行人踩得光可鑒人，靠近門軸的地方能看到幾道深淺不一的劃痕，那是歲月留下的印記。

門楣下方掛著兩盞黃銅色的吊扇，雖然沒在轉動，卻讓人想起夏日里嗡嗡的風聲。

楊明遠深吸一口氣，他挺了挺脊背，昂首挺胸地跨上臺階——這一次，他不再是那個只能扒著玻璃櫥窗咽口水的窮小子了。