鬧劇是散場了，可這夜市的氣氛，就跟那鍋剛炒完變態辣的火爆腰花似的，面上油光水滑，底下指不定還燜著啥幺蛾子。

周圍的眼珠子，黏上他，又“嗖”地彈開，跟碰了燒紅的鐵鍋沿兒。攤販們互相遞著眼色，食客們咬著耳朵根子，那嗡嗡聲壓得比蚊子放屁還低，內容可就豐富了：三分敬畏，五分看猴戲的好奇，剩下兩分，是扎扎實實的怵！

這王老摻，看著蔫了吧唧跟霜打的茄子，肋巴骨估計還跟交響樂隊似的疼，可他愣是沒動一指頭！就一碗看著平平無奇的蛋炒飯，摻了點自家“祖傳”辣椒醬（鬼知道祖上是哪位灶王爺），直接讓刀疤強這號滾刀肉，在幾十雙雪亮的眼睛底下，把從小偷看王寡婦洗澡到考試作弊吞小抄的破事兒，嚎得比廣場舞喇叭還響！這手段，邪性！比城管扣三輪還利索，比孟婆湯還誅心！妥妥的金手指威懾，還是帶倒刺兒那種！

王老摻心里那點剛冒頭的小得意，“滋啦”一聲，就被他自己當油渣摁回鍋里了。名聲太響，特別是這種帶著“妖風”的名聲，在這魚龍混雜的夜市，那就是塊活靶子，還是自帶嘲諷那種。他得把這剛刷出來的“威望值”，趕緊兌換成“安穩幣”，夯實在腳下這片油乎乎的地皮上，可不能變成個人人繞著走的“都市傳說”。

“老…老板，”一個剛才看得最起勁、這會兒嗓子眼發干的食客，蹭過來，眼神兒瞟著他那調料罐子，跟做賊似的，“您那神醬……還有存貨不？勻…勻我點兒？我加錢！”那架勢，跟求購武林秘籍似的。

王老摻一抬頭，臉上瞬間掛起他那招牌的、憨厚里透著精明的笑容，一拍油光锃亮的腦門：“哎呦喂我的哥！對不住對不??！剛那碗是最后一勺底兒，全糊那龜兒子臉上了！您瞅瞅這事兒鬧的！”他嗓門提了提，故意讓周圍都聽見，“都怪我手欠！自家瞎鼓搗的玩意兒，誰知道后勁兒跟悶倒驢似的？齁死個人！下回打死也不敢這么放了！”三言兩語，把“妖法”甩鍋給“意外”和“手殘”，成功給自己套上個“偶爾翻車的實在手藝人”人設。

效果拔群！

剛才還繃得跟弓弦似的空氣，“噗嗤”一下泄了氣。圍觀群眾恍然大悟：“哦——！原來是醬的問題！不是這老板會啥五鬼搬運！”那點剛冒頭的恐懼，跟露水見了三伏天的日頭，滋兒哇就沒了，換上了更濃的獵奇和看熱鬧不嫌腰疼的興奮。攤販們看他的眼神，也從“看隱世高人”降級成了“看走了狗屎運的狠茬子”。

就在這時，一直攥著圍裙角、心提到嗓子眼的涼粉攤張嬸，端著一碗新做的、晶瑩剔透跟果凍似的、還撒了紅艷艷山楂碎和金黃葡萄干的冰粉，又挪了過來。之前那碗是謝他拔刀（勺）相助，這碗，純純是壓驚續命款。

“小王啊，”張嬸把冰粉往他那被各路小吃堆得快看不見的操作臺邊角一放，聲音還有點飄，但劫后余生的感激是實打實的，“今兒…真虧得有你鎮場子！這碗新的，快…快吃了，敗敗火，壓壓驚！那辣椒，忒虎了！”她眼神里是真后怕，刀疤強以前可沒少在她攤子上演“霸王餐”。

張嬸這碗冰粉，跟吹響了集結號似的！

“王師傅！嘗嘗我這剛出鍋的狼牙土豆！椒鹽麻辣，包您滿意！”旁邊賣土豆的大叔反應賊快，麻利拌好一小碗金燦燦、外酥里糯的土豆條，堆著笑塞過來。

“王哥！剛出鍋的里脊！嘎嘎香！趁熱乎！”炸串小哥不甘落后，兩根油光锃亮、撒滿孜然辣椒面的里脊肉，帶著“滋滋”的余響遞到眼皮底下。

“王兄弟！整兩口冰鎮的！透心涼，心飛揚！”賣啤酒的大哥更直接，一瓶還冒著冷氣的啤酒“哐當”杵桌上。

好家伙！賣燒烤的遞過來兩串肥得流油、焦香撲鼻的羊腰子；賣臭豆腐的端來一小碗烏黑油亮、澆著血紅辣醬和翠綠香菜的小方塊；賣花甲粉的舀了半碗湯濃味鮮、蛤蜊肉鼓鼓囊囊的粉兒……平日里為了搶個把客人能互相甩臉子的攤販們，此刻跟排練過似的，把自家壓箱底的好貨，一份份、一碟碟地往王老摻那巴掌大的地盤上摞！

冰啤、烤串、小龍蝦、炒河粉、冰粉、土豆、臭豆腐、花甲粉……五花八門，香氣勾魂攝魄，硬生生在王老摻的炒飯攤前，堆出了一座熱氣騰騰、活色生香的百家宴山！場面之壯觀，堪比過年祭灶王爺！

沒人喊“王老大威武”，也沒人拍胸脯說“以后我罩你”。這群在油鹽醬醋里泡大的老江湖，用最市井、也最硬核的方式宣告：王老摻！今兒你替咱們拔了刀疤強這顆毒釘子，從今往后，這條夜市街，有你一席之地！你，站！穩！了！

刀疤強被一碗“懺悔辣醬炒飯”當場社死的傳說，當晚就以5G速度在夜市各個犄角旮旯瘋傳。王老摻的形象，瞬間從“ICU剛爬出來的倒霉蛋”升級成了“深藏不露的掃地僧（炒飯版）”。他用一份摻了系統黑科技的辣椒醬，兵不血刃，愣是在這群散兵游勇心里，插上了一桿無形的旗。

看著眼前這座香氣四溢、跟供品似的“百家宴山”，再瞅瞅周圍一張張帶著劫后余生的慶幸、甚至有點諂媚的笑臉，王老摻那被生活盤出包漿的硬心腸，像是被這滾燙的市井煙火氣狠狠燙了一下，一股久違的、帶著油煙味兒的暖流，混著點說不清道不明的酸澀，“咕嘟”冒了個泡。他咧了咧還有點抽痛的嘴角。

“日你先人板板……”他心底暗罵，不知是罵這操蛋的運氣，還是罵自己那點不合時宜的矯情，“老子這算…因禍得福？福你大爺！屁股債還一萬多呢！”

他抄起筷子，沒碰那些油光水滑的大魚大肉，先戳向了張嬸那碗顫巍巍、涼絲絲的冰粉。晶瑩剔透的涼粉塊滑進嘴里，冰得他一激靈，紅糖水的甜潤裹著山楂的微酸和葡萄干的糯甜在舌尖炸開，純粹，干凈，沒半點系統加持的“金光特效”，就是一份靠真手藝、掙辛苦錢的人間至味。

“嘖，張嬸，您這手藝，”他含糊地嘬著涼粉，冰得呲牙咧嘴，“硬是要得！比孟婆湯得勁兒多了！”心里卻轉著別的算盤：刀疤強那幫孫子，吃了這么大個啞巴虧，能咽下這口氣？張嬸揉腰時那愁云慘淡的眉頭，家里怕是擔子不輕。還有腦子里那催命鬼一樣的破安卓機……負一萬多的功德，靠這一勺勺蛋炒飯，得炒到地老天荒，孟婆都該退休了！

他嚼著那爽滑沁涼的滋味，目光掃過眼前這片喧鬧、油膩又無比真實的夜市江湖。萬家燈火映在他被油煙熏得有點發紅的眼底，像撒了一把碎金子。路還長，債更多，但腳下這片用“良心”（被迫）炒飯和“懺悔”辣醬夯出來的地兒，今晚算是被他王老摻，焊！死！了！

“管他龜兒子的，”他咽下最后一口冰粉，那冰涼的甜意暫時壓住了肋巴骨的隱痛和心頭的巨石，對著那口沉默的大鐵鍋，更像是給自己打氣，“先干了眼前這座‘百家飯山’……老子這手藝，要對得起這張嘴，更要對得起……”他下意識摸了摸懷里那硌人的破手機屏幕，裂紋扎手，“……老子這條從閻王爺迪廳里蹦回來的命！”

夜市依舊喧囂鼎沸，各種食物的香氣混著油煙，擰成一股粗糲又鮮活的生命力，直沖夜空。王老摻的攤位前，燈火通明，人影幢幢。一場因“社死”而起的、充滿煙火氣的草臺班子聯盟，在這平凡的夜晚，用一堆吃食，無聲地宣告成立。而咱們這位光榮的“地府駐陽間辦事處臨時工”兼“負翁”王老摻，他那雞飛狗跳、功德倒貼的還債生涯，在填飽了肚皮、站穩了腳跟之后，才算真正按下了那“地獄難度”副本的啟動鍵！