破院里那鍋紅油鹵湯“咕嘟咕嘟”翻滾，濃烈的鹵香撞開臘月寒風，直往榆木巷每個人的鼻孔里鉆！

余大樹圍著灶臺轉圈，咂摸著鹵下水的滋味，眼里的光直閃。余小樹像個小樹樁釘在灶邊，小臉通紅，眼珠子黏在鍋里。余昭抄起鐵勺，“嘩啦”一聲攪動鍋里的紅浪。灶火映著她汗濕的鬢角。

蜂窩肚吸飽了鹵汁，鼓脹得如同金元寶，在湯里抖著油光！牛板筋煮得透亮，韌中帶糯，翻滾著像金條！鹵小腸盤成油亮亮的圈兒，赤紅彈潤！厚切牛肺沉在鍋底，吸足湯汁，像一片片暗紅的云朵。

“哥！劈門板刻招牌！”余昭手一揮。“小樹！嚎起來！”

半扇破門板“哐當”杵在院門口！炭灰草草描了五個大字：

浪味百香鍋！

旁邊一行小字歪歪扭扭：

死水巷里撈金，吊頸繩下煉香！

余小樹躥上墻頭，扯開嗓子照著余昭教他的砸出一串詞兒：

“浪味百香鍋！開張大吉咧！”

“蜂窩肚！肚里藏金湯！一口香透三條街！”

“牛板筋！嚼勁賽牛筋！好漢吃了能扛鼎！”

“鹵小腸！油潤滑溜溜！神仙聞見口水流！”

“厚肺片！吸汁賽海量！一碗下肚暖洋洋！”

“通通二十大錢！先嘗后買不吃虧！”

“轟！”長順街炸開了鍋！

“啥邪味兒？勾魂索命啊？”

“真香！快快快！”

人潮像決堤洪水涌向破院子，眨眼排起半條街的長龍，凍得跺腳搓手，也擋不住那鉆心撓肺的香！

“排隊！二十大錢一碗！概不賒賬！”余大樹化身賬房。

“二十大錢？！余大丫頭你心比鍋底還黑！”賣炊餅的吳伯嚷嚷。

余昭勺尖一挑，一塊金燦燦、顫巍巍的蜂窩肚在寒風中抖著油珠兒：“吳伯，您那炊餅硬得能當門閂，二十大錢買碗香飄三條街的金元寶肚兒虧？”

那香直往鼻孔里鉆。吳伯喉結滾動，瞟了眼火光映著余昭汗津津的臉：“…丫頭片子…眉眼倒俊…”話沒完，自己先臊了，“…來碗蜂窩肚！”

銅板“叮當”砸進豁口陶盆！余昭手腕翻飛：

蜂窩肚切斜刀塊，紅油一澆，汁水四濺！牛板筋切段，油亮彈牙！小腸切段盤好，醬色誘人！厚肺片碼齊，吸飽紅湯！

吳伯燙得直哈氣，一口蜂窩肚下去。

“嗷！”眼珠子瞪圓，“香！辣！麻！這肚兒…香！”鼻涕泡都冒了出來。

人群癲狂了！

“板筋！最韌的！”

“小腸！油潤的！多澆汁！”

“肺片！厚切的！”

銅錢冰雹般砸來！余小樹收錢收到手抽筋：“別擠！管夠！”

柳青源一身月白襕衫站在巷口，目光緊鎖灶臺前的余昭。

蒸騰熱氣中，余昭挽袖露一截瑩白手腕，火光下泛蜜色。側身撈板筋時，腰肢柔韌的線條驚鴻一現。揚勺潑油，汗濕碎發貼頸，滑落的汗珠如碎鉆。油煙繚繞里，粗布衣衫竟襯出一種驚心動魄的、帶著汗水與滾燙生機的艷麗。

這景象狠狠撞入柳青源眼中，與他記憶中那個摔簪罵人的嬌蠻少女撕裂又重疊，一股悸動攥緊心肺。

余昭似有所感，抬眼望來。

四目相接。

柳青源心頭一震，狼狽別過臉。

余昭撞見他蒼白的臉色，心頭一緊，放低了聲音，穿透嘈雜：“巷口風大…柳公子…進來吧，別吹著。”

柳青源身形驟僵。那裹著寒風的話語帶來細密的酸麻。他猛地一拂袖，踉蹌轉身要走。目光掃過她臉時，一點晶亮的紅油，正沾在她微干的唇角。

“腌臜之物！”念頭剛閃，手竟鬼使神差伸出去！帶著薄繭的指腹，極輕又飛快地拂過那溫熱的唇角。

油珠抹去了。

指尖殘留的油膩溫熱，卻像一道驚雷劈中他！

柳青源渾身劇震，猛地縮手！嘴唇無聲翕動，巨大的羞恥與悸動淹沒了他。他再不敢看余昭一眼，月白衣擺倉皇掃過油污，留下幾星刺目紅點，落荒而逃。

余昭怔住。唇角那抹突如其來的溫熱觸感還在。她指尖輕碰了碰那兒，望向巷口那狼狽消失的背影，心頭茫然微漾。她抿了抿唇，揚聲喊：

“小樹，給柳公子留一碗！灶頭溫著！”

生意火爆到晌午。

余小樹抱著鼓鼓錢袋樂開花：“姐！錢！錢生錢啦！”

余昭抓過半塊野姜“哐哐”剁碎！薅過凍蔫野蒜拍扁！一股腦砸進紅湯！

“滋啦！”姜蒜辛辣混著焦豆香轟然爆開！一股更蠻橫兇悍的異香沖天而起！

“新品！姜蒜王鍋！二十五文！辣倒不哭是爺爺！”

人群被這更潑悍的香氣徹底點燃！

午后，一個戴斗笠的漢子擠到攤前，啞聲道：“掌柜的，包圓。”“啪！”一錠五兩雪花官銀拍在案上！

人群炸鍋！

余昭眼皮一抬。斗笠邊緣，漢子腰間靛藍衣擺一閃，掠過一絲上好的、絕非尋常的靛青光澤！

“包圓？成！”余昭勺柄“鐺”地敲鍋沿，“頭一碗，賞你！”她盛了滿滿一大海碗直杵漢子鼻尖：“趁熱嘗！剩下的…得緊著排隊！”

漢子愣住。

余昭已轉身，聲音拔高：“街坊！這位好漢爺要包圓！咱長順街的老少爺們，答應不？”

“不答應！”吼聲如雷！

“排了恁久的隊！”

“銀子買不走先來后到！”

漢子被憤怒的目光拳頭包圍，狼狽不堪。余昭趁機將銀子塞回他手，壓低聲：

“回去遞個話兒…”

“想嘗鮮味兒…”

“讓他提腳自個兒來！”漢子握緊銀子，深看她一眼，泥鰍般滑入人潮。

暮色四合。

柳青源去而復返。他將一本皺巴巴的《嶺南風物考》塞給余小樹：“交予你姐。”說罷匆匆離去。

余小樹翻開書，掉出一張薄紙。墨跡清峻：

「桂皮者，牡桂之皮…其性尤為燥烈…久食灼肺腑，傷津液。」

墨痕深重的小字附后：

「頸上舊傷，最忌辛燥炙煿之物！」

余昭捏著紙條抬眼。柳青源停在門檻暮色光影里，并未回頭，身影慢慢遠去。

余昭指尖捻過紙條，將它細細對折，小心收進胸前破舊衣衫最貼心的夾層里。

人潮散盡，余昭伸腰：“收工！小樹數錢，磨刀！”

“明兒天擦亮進山！挖地三尺…”

“給我把那榆木山的窮香根子，刨個底兒朝天！”

灶火微弱的“噼啪”著。鍋底凝起紅亮的脂膏。

遠處屋脊，一縷靛青衣袂，悄無聲息融入了沉沉夜色。

浪味百香鍋開張首日，百味喧騰。素手拂過的油痕，余溫未散。